Хранителни продукти, богати на йод (I)
Йод (I) при общо съдържание на оскъдни при хора 25-35 мг изпълнява важни функции. Това се дължи на факта, че голямата част от него е локализиран в щитовидната жлеза, който регулира обмяната на веществата. I недостатъчност причинява повреда в терморегулацията, пластмаса и енергийния метаболизъм.
Дневната изискване (3 мг / кг) се увеличава, ако има:
- прегряване или преохлажда;
- липса на кислород;
- кърменето и бременността.
Доза на 2-3 г чист елемент води до смърт, като йодидни соли човешки напълно безопасно. Излишният минерална отделя в урината и слюнката.
Биологичната роля на йод:
- елемент има седативен ефект. Човек разполага с тревожност и става спокоен и спокойствие по време на ежедневната употреба на синьото йод (1 чаена лъжичка ..);
- минерална дезинфекцира кръвта, при което загинаха си в капан в нестабилни форми на микроорганизми. Устойчив в същото време отслабва. Това се случва на всеки 17 минути, когато кръвта мие щитовидната жлеза;
- без йод е невъзможно синтез на тироидни хормони, които регулират метаболизма и процесите на човешкото развитие и растеж. Минерална подобрява окислителните процеси в клетката. Също така се отразява на репродуктивното здраве.
Йод дефицит е типична за много области и се проявява под формата на следните патологии:
Също така, когато това се случи:
- безплодие;
- риска от развитие на злокачествени тумори на щитовидната жлеза;
- Разни патологии на бременността.
трябва да използват йодирана сол за предотвратяване на недостиг на йод. По-добре е да се добави, когато блюдото вече е получен, след нагряването и съхранението на йодирана сол е частично се разлага.
Малки минерален дефицит причини:
- отслабване на интелигентност и памет;
- раздразнителност;
- депресия;
- понижена производителност;
- главоболие;
- умора.
Тъй като тези симптоми са придружени от изминалото време:
- намаляване в нивото на хемоглобина в кръвта;
- хипертония;
- аритмия.
Излишъкът от йод - рядко явление.
източници на йод
Минералът се съдържа в плодовете, зърнените продукти, месо млечни продукти, яйца. Йод влиза в тялото и морски дарове.
Той също така се намира в много зеленчуци.
През лятото, за да запълни необходимостта от микроелементи в диетата може да бъде включването на различни плодове.
Дневната ставка на минерала може да се получи в по-прост начин - достатъчно, за да се дъвче и преглъща 5 ябълкови семена.
Таблица съдържание йод в храни
Свързани статии