Необичайно за нас sochetaenie ориз и картофи в една гарнитура наистина вкусно в крайност. Аз готвя с моите ревизии (набор от подправки е малко по-различна, жарава в къщата не е била заменена от бас сом, и като цяло за първи път всичко се оказа, за съжаление, не е толкова красива, но въпреки това невероятно вкусно.

Продукти за ориза:

3 кутии с кардамон - леко се разкрия;

чаена лъжичка пипер;

чаена лъжичка кимион;

пара лаврови листа;

няколко пръчици канела.

Сварете вода. Хвърли подправки и оставете да къкри в продължение на 3 минути Cover фиг. Не накисва! Кук, като се разбърква в продължение на около 5 минути - водата трябва да бъдат усвоени. Сваля се от огъня.

На следващо място, ние трябва:

филе от риба - един паунд;

1 голяма картофено - нарязани на дълги големи парчета;

1 голяма лук - нарязани;

GI за пържене (масло или повдига.);

6 скилидки чесън (смачкване);

чаша пюре от домати - направи или да се доматите, консервирани в собствен сос;

1 ch.l.molotoy кимион;

1 ч.л. кориандър;

0.5 вар сок (лимон);

3 stol.l. чили паста (adzhika) - може би, в нашия европейски вкус, който много, аз бях ограничен до една маса. л.

Рибено филе (бас) палто с паста от Хот Чили Пепърс, лимонов сок и малко на брой CMV сол. Много подходящи Лютивка паста вместо Чили. Да се ​​отмени.

По това време се запържва в отделен тиган картофи - просто запечени, но не и докато готвят и лук - до златисто. Бързо изпържи рибното филе - не и докато направи.

Подгответе доматен сос. В тиган за пържене на риба, където се вари смачкани домати, чесън, подправки. Свеждат до дебел. Подправете със сол.

Сега имаме нужда от кана, или нещо подобно на съдове за печене. В долната половина изложи на ориза и т.н., картофи, риба, лук, ostavschihsya Фиг. Нагоре с доматен сос. В една чаша топла вода, за да се насладите щипка шафран и изсипете отгоре.

Казан плътно затворете капака, сложи на много слаб огън и варете, докато станат готови. Аз съм всичко за всичко, от момента, в който сложи чайника много слаб огън, като топлото течение вода с шафран, отне 40 минути -45.

И сега, малка тайна, как да се направи ястие миризма от огън.

Преди да намали лук за zharki- вкара най-горния слой lukovki- половина. "Лодка". Сложете го на върха на ориз в продължение на 10 минути, докато омекнат, но тя сложи няколко горещи въглени. Затворете капака и оставете така докато приготвени ястия. Ароматът на подправки и огъня просто събори, повярвай ми.

Някои лук в лодка първи излее една супена лъжица растително масло, а след това се разпространи жарава.

Вместо това можете да прикачите лък половина на български pertsa.Glavnoe, така че нямаше влага.

Sayad много възможности. Всяка жена прави за нея.

Например, слоеве могат да бъдат поставени в пота (каната, тиган с високи страни) готов ориз, картофи и риба и се поставя в гореща фурна за 15 минути.

Начини за готвене на ориз е и най-разнообразни - от това, както се опитах днес към обичайните - ориз, вода и сол.

Аз също се срещна вариант Sayad където първите печени зеленчуци, то тогава има филе от риба, ориз и се излива събра (разбъркано), докато готвят.