Jelly - много специален десерт, която датира от епохата на Наполеон. Тя се казва, че това вкусно ястие е било връчено на масата на френския император и е имал изключителен успех в съда.
Най-често желе (FR. Gelee) означава хранителна решение на базата на плодове (череши, ябълки, киви и други). В съвременната готвене в чиния добавят желатина, но първоначално е бил използван при приготвянето на храни, които съдържат най-пектин. Именно този елемент дава ястие желеобразна вид.
Cherry желе различава оригинален вкус, и така здраво закрепен на италианската и френската кухня. В съвременните рецепти на този вкусен деликатес често предпочитан замразени плодове. Този десерт със сигурност ще бъде украшение на всяка маса.
Feature на желе череша е и най-простият подготовката на алгоритъма, а това ястие може да украсите масата всеки, дори най-млад и неопитен домакинята. Нещо повече, тази нискокалорични десерти и лесно, така че се накълцват цифра не е малко боли.
Рецепта класически желе
Cherry лечение включва ингредиенти като:
- 300 г череши;
- 150 грама захар;
- 2 супени лъжици желатин.
Първо, трябва да се размразява плодове. Най-добре е да го направя по естествен начин. Микровълнова и топла вода ще се отрази неблагоприятно на съгласуваността. Когато черешите достигнат стайна температура, един ще трябва да изстискайте сока. Можете да направите това ръчно или с помощта на уреди (блендер, храна процесор, сокоизстисквачка).
Чери "тяло", пулпата трябва да се напълни с гореща вода (три супени лъжици са достатъчни) и да добавите към масата на захар. Получената смес се довежда до кипене на печката. Полученият сироп трябва да бъде през марля. Най-добрият вариант - да го сгънете в три или четири слоя. По този начин ще се постигне най-успешният консистенцията на бъдещите си желирани череши.
Следващата стъпка - е желатин. Това ще го направи така, че вашият черешово желе изглеждаше като желе и да запази формата. Готини две чаши обтегнати сироп до седемдесет градуса, там ще трябва да добавите две супени лъжици желатин. Получената маса трябва да бъде старателно се смесват до пълно разтваряне на последния компонент, след това напрежение през фино сито десерт. Така ще избегнете образуването на бучки.
Ястието е затопли (но в никакъв случай не се вари!), И след това да изпрати в хладилника да се охлади. След няколко часа от изискан деликатес е готова. Бон апети!
Свързани статии