Jelly кисело мляко на вкус не е за разлика от заквасена сметана желе, но съдържание на калории значително печели в очите на всички онези, които следват фигурата. Средна кефир калорични желета, приготвени от 2.5% на кисело мляко е около 123 ккал на 100 грама. продукт. Не е чудно, желе нарича кисело мляко диета, и да го използвате, докато можеш и диета.
Точно както желе и сметана, кисело мляко, извара, мляко желе от кисело мляко могат да се приготвят с различни добавки. Кефир вкусовите желета могат да се променят чрез добавяне на какао на прах, ванилия, шоколад се разтопи, варени или сурови кондензирано мляко, фъстъчено масло, пресен сок в малко количество мед, ядки, плодове и протрити плодово пюре и така нататък. Могат да се приготвят и желе кисело мляко и сметана, желе, кисело мляко с плодове.
Както можете да видите, възможностите за различни желе вкус на кисело мляко е повече от достатъчно. Впечатляващо и много апетитен вид желе кисело мляко, която се състои от няколко слоя. Кук, че е много проста, но малко по-дълго, поради причината, че е необходимо да се чака за втвърдяване на всеки слой, но резултатът, мисля, че си струва.
Днес искам да ви покажа как да се подготви едно многослойно желе кисело мляко - стъпка по стъпка рецепта със снимки. Един слой не е предложил оставяйки попълнено, втората добавка какао на прах, а третият - боя за храна. Ако си враг на бои за храна, а след това да го замени със сок от сурово цвекло. 1-2 супени лъжици на дадено количество от желе ще бъдат достатъчни.
- Кефир 2,5% мазнини - 600 мл.
- Гореща вода - 200 мл.
- Захар - 1 чаша,
- Vanilla - един пакет,
- Желатинът - 50грама. 2 или на торбата 25 ° С.
- Какао на прах - 2 часа лъжица.
- Pink боя - щипка,
Jelly кисело мляко - рецепта
Поръсете желатин в чаша или стъкло. Налейте гореща вода. Веднага се разбърква с лъжица. Оставете желатин влеят в продължение на 15 минути. Ситно гранулира миг желатин е готова за употреба и по-рано. След като видите, че гранулите от разтвор на желатин, с него можете да започнат работа. В купа изсипете киселото мляко.
Добави към това захарта и ванилията за вкус.
Mixer микс кисело мляко със захар и ванилия. Сега се разделят на сместа в три равни части. В една част добави третата част от желатина. Смесете или електрически миксер микс.
Кефир желе излива в подготвена контейнера. Това може да бъде pialki, силиконова матрица, пластмасов контейнер, както в моя случай, kremanki проста или блюдо. Сложете в хладилника да се втвърди Кефир желе.
За да ускорите процеса, сложих желе във фризера за 10 минути, само за да бъде запомнен с това, в противен случай тя ще peremerznet и не толкова добри. Във втората част на основата за кисело мляко желе Разбърква се в какао на прах. Разбъркайте. Добавете половината от оставащата желатин и разбъркайте отново тегло.
Шоколад желе кефир се изсипва в замразен слой върху бял желе.
Тази снимка показва ясно, че слоевете да са еднакви по широчина.
Отново сложи желе кисело мляко в хладилника и фризера, за да завършите втвърдяване. В третата част на кефир маса разбъркай щипка розов или червен оцветител. Излейте останалата желатин. Разбъркайте.
Pink желе кефир залейте равномерно върху шоколад слой. Поставете желе да втвърди отново. След желе кисело мляко многослоен напълно се втвърдява, трябва да се отстранява от калъпа. Jelly. които са готови да pialki, купа или да получите kremanki не е необходимо. От моите пластмасови подноси желе имам много просто и без никакви проблеми. Ако желе е лошо далеч от стените и има риск, че той се деформира по време на добив, е по-добре да не рискуваме. В този случай желе образуват ниски буквално няколко секунди в гореща вода.
Стопилката на температура, желе лесно освобождава от матрицата. завършен желе кисело мляко и желатин може да украсите по своему. Най-простият декорация - настърган шоколад и кокос. Аз препоръчвам да се готви добре и ламинирани заквасена сметана и оранжево желе.
Jelly кисело мляко. снимка
Свързани статии