Venison - това е изненадващо вкусна храна, която има освен маса от полезни свойства. Днес можем да постигнем еленско месо в насипно състояние до всяка точка на България. Пресни замразени еленово месо не губи полезните си свойства и може да се използва за приготвяне на най-вкусните ястия.
В същото време, еленско месо - това е не само месото на елен. Той е и елени език. Deer език винаги е бил смятан за деликатес. За разлика от елен месо, той е много по-деликатен. Deer език е малко като телешки език, но има необикновена вкус и аромат типични за еленско месо.
Най-известният ястие от елен език - един пълнител. За да се подготви запълването на северни елени език, трябва да се вари прясно елен език в продължение на 3 часа с добавянето на лук и моркови. Spice е достатъчно да използвате пипер и дафинов лист. Тогава език се нарязва на парчета и се излива бульон с добавянето на желатин. Някои използват бульон говеждо месо, бульон, защото еленово месо обикновено е прекалено тъмно.
При готвене на елен език е важно предварително се накисва в студена вода за няколко часа. Тогава чорбата е по-лек, и той няма да се лющи.
Deer език ще бъде чудесно допълнение към ястия от еленско месо. Сварени език, както и получаването на пълнителя, и лова напоена в продължение на няколко часа и след това се пече. Парчета от езика могат да бъдат увити в парчета от еленово месо или свързвам шиш. еленово месо вкус перфектно акцентират северните горски плодове: боровинки и диви къпини.
Днес еленово месо са достъпни не само за жители на северните краища. Уникални технологии дават възможност да замрази прясно еленско месо, така че да не се губят полезните му свойства. Можете да си купите прясно замразена еленско месо на едро, а ние ще осигури доставка навсякъде в България. В допълнение към еленово месо, ние сме готови да ви даде езика елен, напълно подходящ за приготвянето на уникални ястия.
Свързани статии