В тази рецепта, ориенталска кухня не странни съставки: не оризов оцет, без водорасли, без сложни или скъпи морски дарове сосове. Обратното - продукти в японски картофена салата доста нетипичен за Страната на изгряващото слънце, и, въпреки това, тази рецепта е много популярен и обичани със своята простота и достъпност. Основа салата - варени картофи, натрошен по специален начин. филийки картофи трябва да се вари в продължение на няколко или във водата и участък, така че той не работи много хомогенен пюре. Нещо като нашата tolchenki. И добавете останалите съставки в него. Но те могат да бъдат много различни: зелен грах, варени моркови, печено месо или шунка, яйца, краставици, лук. картофени пропорции и други продукти се поддържат, така че картофите сервират около половината от общия брой.
Картофи, нарязани на малки парченца и се вари, докато омекне. Кук по-добре в подсолена вода и след като водата ще се слеят, връщане на картофените филии в тенджера и на тихата огъня изсъхне филийки, треперене на купата на картофите да не горят. Намачкайте горещи картофи, оставяйки на средни парчета (правя tolchenku). Няма вода, без мляко, без масло, за да добавите не е необходимо. Cool.
Докато охлаждане на основната съставка на японски салата, подготвят други продукти. Морков филии се режат, бульон или задушени във вода, докато омекне.
Охладените моркови ще режат на кубчета, размер малко по-големи от обичайните салати. Хем или печено месо ще нарязани на кубчета по-малки от нарязани моркови.
Твърдо сварени яйца, нарязани на половина, отделете жълтъците до угар. Протеини ще режат на малки кубчета. Краставици без пилинг от кожата се нарязва на малки кубчета. Чисти краставици се нуждаят само ако горчи или ако хванат с приблизителна дебелина на кожата, тя ще попречи на салатата.
Варени жълтъци трият на груби ренде или каша с вилица на парчета от жълтък са били различни по размер. Нарязаните яйчен жълтък, ние се нуждаем панировка за салата препарати.
Смесете охлажда картофи, краставици, шунка или месо, моркови и яйчен белтък. Замесете добре, равномерно разпределение на парчета нарязани картофени продукти за масата.
Специално лъжица за сладолед лъжици или образуват две перли със среден размер (ябълка). Ако го направите с лъжици неудобно ролка ръка топка, вискозна маса и притежава формата си добре.
Един определят детайла натрошен жълтък, раздробяване на всички страни. Веднага след като се премине към а-ла-карт меню или ястие, които ще бъдат обслужвани салата.
След като всички заготовки се поръсват жълтък салата украсяват зелени лук, нарязани на кубчета или зеленчуци светъл и се сервира на масата.
- Картофена салата с мариновани гъби
- Картофена салата с гъби и наденица
- Френски картофена салата
- Салата от ряпа с картофи и кисели краставички
- Японски репички салата със сусам и пикантен дресинг
- Картофена салата с гъби, боб и кисели краставички
Свързани статии