Удобства за готвене
Jam irgi оказва особено вкусна, ако знаете тънкостите на подготовката му в дома.
- Peel в irgi достатъчно плътна, обаче, преди да изготви тях конфитюр, то бланширайте за няколко минути, като се пропуска гевгир във вряща вода. Въпреки това, ако рецептата включва времето за готвене, можете да пропуснете тази стъпка.
- Като част irgi много захар, затова захар за вземане на конфитюр от нея изисква малко. Обикновено 1 кг плодове отнеме не повече от 1 чаша захар. В противен случай, може да се превърне сладко преситена.
- В irge много органични киселини, които могат да реагират с метала, но той може да вари само в саксия емайл или в контейнер от неръждаема стомана, като се разбърква с лъжица от дърво или от неръждаема стомана.
- За готвене, използвайте irgi мивка, купа или друг съд с голяма площ на изпарение, или заглушавам много течност.
- Преди да изложи готов да заседне на брега, тя може да бъде готино. В този случай, плодовете ще бъдат разпределени равномерно по цялата повърхност. В противен случай сироп по време на охлаждането е на дъното, и плодове - в горната част на буркана. Но държи най-доброто сладко, горещо се излива върху банките.
- Jam превръща irgi вкусен без никакви добавки, но много от тях са добавени към него при получаването на лимонена киселина, който не само добавя киселинност, но също така увеличава безопасността на конфитюр, като гранатата е консервант.
- Fresh Саскатун бързо се влошава, така че празното от него за зимата трябва да се направи в същия ден, когато тя е била събрана, или, в краен случай, за следващата.
Можете да опитате да се готви засядането irgi с малини или други плодове, плодове. В този случай, той ще бъде още по-вкусни и по-здрави.
А просто рецепта за сладко irgi
- Преминете през irgu, оставяйки само узрелите чрез премахване на повредените плодове, клонки и листа.
- Измийте Бери в топла течаща вода.
- Сварете вода и я потопете irgu в продължение на 2 минути. Извадете плодовете от водата с решетъчна лъжица, оставете да изсъхне. Това не е било необходимо да се съберат решетъчна лъжица плодове, те могат да бъдат преди потопени във вряща вода, поставете в гевгир - в този случай, те ще останат в него.
- Сгънете в пресъхна irgu купата и се изсипва захарта. Оставя се да престои един час или два, докато Саскатун няма да даде сок и се облян в сироп.
- Поставете таза на огъня, оставете да заври и варете 5 минути на силен огън, премахване на получената пяна.
- Irgu Оставете за няколко часа, за да се потопят сиропа. За пореден път го загрейте до кипене и се вари още 5 минути.
- Повторете процедурата отново.
- Разтвори задръстване на стерилизирани буркани, не охлаждане на навити с стерилизирани капаци.
- Когато сладко се охлади, тя може да бъде преместен в зимата в килера. Буркани, за да се охладят с него е по-добре да се сложи на корицата, за да се уверете, че плътността на обрат: недостатъчно плътно затворени буркани могат да бъдат разкрити.
Въпреки простотата на подготовка и една малка част от компонентите, използвани, сладко е вкусна и здравословна, добре си струва цялата зима при стайна температура.
Дебела сладко irgi
- Промитият irgu капака с вода и място на слаб огън. Раса срещу часовника, за половин час след кипене и се вари irgu, като се разбърква непрекъснато, така че да не се придържаме.
- Добавете захарта, разбърква се и продължи да се готви най-много веднъж, като се разбърква непрекъснато, и премахване на получената пяна. Ако е желателно, за да се получи по-дебел сладко да ври и дълги (45-60 минути).
- Изчакайте, докато сладко се охлади, нарежете блендер си и се разпространява на стерилизирани буркани. Затворете плътно и да ги съхранявате на хладно място.
Това сладко рецепта irgi превръща дебел, напомнящ на конфитюр, то е добре разпределен върху сандвичи. Въпреки това, да я съхранява безопасно в хладно място. Ако искате да запазите сладко при стайна температура, преди да кримпване пастьоризирам сладко буркани с водна баня в продължение на 10-20 минути, в зависимост от обема им.
Jam irgi с лимонена киселина (класически рецепта)
Състав (за литър 1-1,25):
- shadberry - 1 кг;
- захар - 0.25 кг;
- вода - 0,25 л
- лимонена киселина - 1гр
- От водата и захарта се готви гъст сироп.
- Долна горещ сироп, получен в irgu и се вари 7 минути.
- Оставете купата с конфитюр за 8-12 часа.
- Сложете купа със сладко от топлината и оставете да къкри, докато омекнат, тоест, стига да не станат толкова дебели, колкото искате, но най-малко 5 минути след завиране.
- Добавяне на лимонена киселина или лимонов сок (10 мл), разбърква се и се разпространява в стерилизирани малките банки обем.
- Завийте кутии с метални капачки, които плътно, колкото е възможно и се оставя да изстине с главата надолу.
- След охлаждане, поставете в килера за зимата.
конфитюр магазина добре подготвени за тази рецепта, а се оказва, много вкусно. Ако го готви прекалено дълго, тя ще бъде от полза. Процесът на подготовка деликатеси не може да се нарече трудно, толкова много домакини избират тази рецепта.
Irgi конфитюр с малини
Състав (за 1,5-1,75 л):
- Измийте irgu като го спуснете в продължение на 2 минути в гореща вода, извадете и подсушете.
- Минете и изплакнете малините.
- Смесени плодове, изсипва захарта и се оставя една нощ (6-12 часа).
- Сложете леген с тегло на Бери пожар, оставете да заври и варете 5 минути на силен огън, премахване на получената пяна.
- Черпак засядането на брега, плътно ги затвори. Капаци и буркани преди това е задължително да се стерилизира.
- След засядането се охлади, извадете го в хладилника.
Това сладко е много добър в помогнете със студена, но това може да се съхранява само на хладно място.
Jam irgi - вкусна и здравословна почерпка, за да се подготвят за зимата не е трудно. Особено добре да се яде през нощта, тъй като тя има успокояващ ефект и да даде добър сън през нощта.
Свързани статии