рецепта Описание:
Яйчен - пие на здравословна и вкусна и питателна. Рецепта класически яйчен принадлежи на полската национална кухня. Колко легенди и истории, свързани с възникването на историята напитка. И в Полша, всички тези истории знам дори зародиш. И не само знае, и вярвам, че тези истории са били някога се сбъднат.
Тя се казва, че той е създал Кантор Gogel, който някога е бил жител на града Mogeleva. Cantor е един единствен проблем, който изисква решение: той често се губи гласа си, което е недопустимо в неговата работа. И това е защо той е принуден да търси метод, който ще ви помогне бързо да поправите повредени гласни струни. Неговата рецепта е проста. Не знаех, че ако Cantor, лечението му ще се превърне в един от най-популярните напитки на всички времена.
Яйчен днес е много популярен. Единична рецепта на изготвянето му не съществува. Основното нещо в питието - наличието на яйца. Всичко останало - въображението и вкуса на готвача. Въпреки това, класическата рецепта за яйчен все още съществува. По-точно това е в основата на всички останали. Тя е тази рецепта искам да ти кажа.
Между другото, на яйчен е наистина лек. Той помага не само за възстановяване на гласните струни, но и ще помогне да се справят с възпалено гърло и лекува настинка и лека кашлица.
В тази рецепта, съставките изтъкнах крема. Този компонент се отнася до предписването на класическата съставки яйчен. Но версията на крем се харесва на много хора. Така че можете да се опитате и двете опции, за да имате идея и си задайте въпроса, коя от тях по-вкусни.
Готвене стъпки:
1) жълтък се отделя от протеина. Протеините се поставят за 15 минути в хладилника. На жълтъци добави захар и сол.
2) В венче добър ритъм яйчен жълтък а. Смесете необходимо да лимон цвят, както и масата да стане много гъста и ще увеличи в размер на около 2,5 пъти.
3) В охладени бялото добавя захар, щипка сол.
4) със смесител или венче камшик протеини в гъста пяна. Допълнителна бити яйчен белтък трябва да бъдат свързани с жълтъци и отново старателно камшик. Ако желаете, можете да добавите яйчен разбита сметана.
5) яйчен готов. Остава само да се излива в чаши. Изсипва внимателно напитката. Важно е да го направи по такъв начин, че първият се изсипва в чаша с напитка, без пяна. Протеин пяна - последната, т.е. първо най-горния слой на напитката. По желание можете да търка върха на индийско орехче.
съставки:
Яйца (2-3 части), сол, захар (за жълтък - 1 чаена лъжичка ;. протеин -2 супени лъжици без отгоре), крем (50 мл) - по избор
Свързани статии