FAMOUS MALTESERS ТОРТА
СЪСТАВ:
Кафява захар ● - ● мляко 200 гр - 185 мл Масло ● - ● брашно 125 гр - 200 гр ● Дезинтегрант - 1 супена лъжица
За крем: ● какао на прах - 50 грама ● яйца - 3 бр. Масло ● - ● захар 185 грама прах - 345 г малцов мляко на прах ● - ● 95 гр мляко на прах - 1 супена лъжица ● бонбони (кръг Maltesers) - 465 гр
Ganache (глазура): ● Черният шоколад - 300 гр Крем 35% ● - ● 125 мл масло - 30 грам
ПОДГОТОВКА:
1. Смесете захарта, маслото и млякото. Сложете малко огън и се разбърква до разтваряне на маслото и сместа е гладка.
2. Смесете брашното, какаовото масло (чипа). Добавете разбитото яйце. Разбъркайте добре. Дял маса в намазана форма и т пече при 180 градуса в продължение на 55 минути.
3. Направете Ganache: шоколад разбити на парчета, добавете сметаната, маслото. Сложете малко огън, Разтопете шоколада. Охладете леко и след това победи с миксер, докато гладка, добавете захар, малц, млякото. Разбийте всички заедно. Cool.
4. Внимателно изрежете торта 3 или 4 торти. Спред крем торти, поръсете всяка торта глазура. Сложете в хладилника за 1 час и 30 минути.
5. След Ganache разпространява остава върху повърхността на утайката. Украсете тортата с бонбони Maltesers.
FAMOUS MALTESERS ТОРТА готов! Бон апети!
Вкусни салати # # # # # баници, сладкиши рецепти за готвене #
Може също да харесате
Свързани статии