Изварата Великден - Великден рецепта от извара със стъпка по стъпка снимки

Предишен ◈ Следващото

Изварата Великден, заедно с козунаци и великденски яйца е един от основните празнични великденски ястия. Подготовка такава пасха от извара за няколко дни преди празника, и не изисква печене. На небцето, това Великден оказва невероятно мека и уханна, е по-скоро като изискан скъп десерт)))))

Изварата Великден - Великден рецепта от извара със стъпка по стъпка снимки

(1 извара Easter)

500 гр. некисел извара
2 яйчен жълтък (по желание)
100 гр. масло
100-200 мл. сметана или заквасена сметана
150 ° С. пудра захар
2-3 супени лъжици без семки стафиди
50 унции. сушени кайсии (по избор)
торба с ванилия
Великден украса:
ядки, захаросани

Великден рецепта извара е много проста, но за да получите вкусна извара Великден и добре поддържан вид, все още трябва да следвате няколко правила. Тъй като всички съставки са използвани суровини, ние обръщаме специално внимание на свежестта и качеството.
Извара - това е неизменна част от сирене Великден, така че изберете извара, кисело и добре натиснат. Това извара в същото време по-суха, мека и твърда, без включвания.
Cream също купуват пресни, 30-35% мазнини. Кремът може да се замени с гъста сметана.
Яйцата са най-добрият дома, между другото, яйца могат да се заменят пъдпъдъци. Кой се страхуват да използват сурови яйца, извара може да се направи без яйца за Великден. Просто не снасят яйца, Великден ще стане бяла, а не жълтеникава, но вкусът не е особено засегната.
Така че, мелене извара през фино сито. Използвайте блендер, макар и удобно, но не е желателно, ножовете не мелят извара до желаната гъстота.
Ами яйцата си, подсушете. Чисти ръце отделят жълтъците от белтъците. В жълтъците добавете част от пудрата захар.
Разтрийте жълтъците със захарта.
Добавете мекото масло. По желание добавете ванилия. Всичко смлян на повече или по-малко гладка.
Добавяне на гъста сметана или сметана. Между другото, кремът е по-добре да се използват замразени. От друга сирене има различен влага, а след това постави крема, не всички наведнъж, но на порции. Така че можем да се регулира количеството течност в масата на сирене. Всичко се разбърква добре.
Смесете извара и протрити яйце масло смес.
Всички разбъркайте добре, докато сиренето извара за Великден е гладко и пластмаса. Добавете ванилията и пудрата захар на вкус.
Стафиди и сушени кайсии ми, сушени кайсии, разкъсва, а след това добавете всички, включително и част от захаросани плодове в извара. Специално zaparivat стафиди и сушени кайсии не са непременно, те изцяло поема влага от изварата.
Вземете под формата на извара Великден. Разбира се, идеалният вариант - това е специална форма на Великден извара, но не всички от тях са. Ако не, можете да използвате подходящи съдове, като например високи пластмасови подноси за съхранение на хранителни продукти.
Вътре лежеше 2-3 образува чисти марля слоеве, където марля ръбове трябва да висят надолу към дъното. Именно чрез тези сайтове, висящи марля излишната влага ще напусне извара Великден.
Под формата на марля разпространение извара, много силно уплътнени с лъжица. Можете дори да се направи малка могила, тъй като след малко извара урежда.
Покрийте със сирене още сгънати по няколко пъти на парче марля. Топ сложи квадратен чиния или нарязани пластмасови площад, който трябва да бъде малко по-малко от най-широката част на формуляра. Определете най иго - теглото, буркан с вода (поне 1 литър).
Под формата на много заместител широка купа или чиния, тя е там и ще се отцеди излишната влага.
Цялата структура сложете в хладилника за най-малко един ден. Периодично събира в оттичането на плоча. Между другото, ако поставите извара великденско яйце жълтък, а след това на купата ще се събират жълтеникава Vodicka, ако не и без жълтъка - ще излязат суроватката.
След един ден отстраняване на ярема, чисто блюдо или пластмасова плоча, премахване на горния слой на тензух. Ако игото е достатъчно, ясно се вижда, че сиренето става по-плътна, а тя Великден извара става малко под нивото на форма.
Преобърне формата на готови съда. Внимателно отстранете калъпа с сиренето Великден.
Внимателно, без да бързат, премахване на тензух.
Великден извара украсяват с счукани орехи, тя може да бъде бадеми, фъстъци или други ядки, по желание се поръсва с настърган шоколад. Около Великден пут сирене захаросани или други лакомства по ваша преценка.
Това е, което красота оказа, само при вида на Пасхата незабавно да започне да тече salivating) Аз трябва да кажа, че вкусът на извара Великден също е много лично - нежна, ароматен.
Алтернативно, Easter извара може да се направи квадрат и кръгла, и се поръсва с прахообразен бадеми и захаросани нарязан.
Също така вижте рецептата извара Великден във фурната.

Подобно на рецептата? Сподели с приятели:

Тези ястия са си струва да опитате

Ira 04.13.14
Великден Оказва се, вкусно, но повърхността му е дебела и не лепкава. Как мога да се заяжда с натрошени бадеми и захаросани плодове?

Алена
Великден повърхност може да се смазва с мед, сметана или сметана. Тези ядки и захаросани доброволно залепват)))

слава 04.20.14
Благодаря на всички ви много добра. На мен ми хареса!

Марина 23/03/15
Ние не обичаме стафиди, така Великден добавя ядки, сушени кайсии и сливи. И вместо крема сирене добавите сладка напитка, приготвена с консистенцията на картофи течни пюре. Вкусно - не могат да предадат.

Наталия 04.07.15
Тук, Ален, Великден и фокус, както и, има не един път. Вие просто и вкусно. Много много обичам вашите рецепти.

Наталия 11.04.15
Альона, и как да се замени пилето на пъдпъдъчи яйца? Колко време трябва да пъдпъдъчи яйца? И те също трябва да се вземат само жълтък?

Алена
Наталия, яйце от пъдпъдък е около пет пъти по-малък от пилето, така че се умножава по 5. За да се вземе само необработените извара великденски жълтъците.

Виктория 04.09.17
Алън, благодаря за съветите, да се използва пластмасов контейнер, няма да пестят, аз няма да си купите специална форма :)

Рецепти от съставките

мерки и теглилки на маса