За днес е със сигурност не е установено точното време на откриването на извара. Най-вероятно, изварата е родена случайно, когато един кисело мляко, и от него се очертава постепенно серум. Не е известно кога точно е направил този забележителен ферментирал продукт мляко.
Този продукт се счита за наистина универсален. Различните народи имат свои собствени традиции от употребата му, например, той се смесва с заквасена сметана, мляко, сметана, вино, мед, плодове, горски плодове, и можете да го ядат дори солено. Той е отличен като пълнеж за различни сладкиши. Quark има върху тялото полза, така и вреда.
• Самостоятелно приготвяне на извара
Този продукт може да бъде доста лесно да се готви у дома, разбира се, в този случай е по-добре да се запасите на село прясно мляко, което трябва да се налива в контейнер и се оставя за един ден в стаята. След това се загрява до край започва кипене и след това бързо се охлажда и се филтрува през слой от марля.
Освен това, марля чанта с извара трябва измий, и да се мотае да капе и излишната суроватка, а също така е възможно да се пие или да се използва за печене. Домашен продукт ще бъде много по-дебели. От трите литра мляко може да се получи около триста грама сирене желаните.
Ако говорим за ползите от него, уникалността на този продукт се дължи на високата си хранителна стойност. Той надминава всички млечни продукти на броя ценни протеини, и в същото време напълно се абсорбира от тялото. Тези протеини, които се намират в него, много бързо разбиват на аминокиселини от съществено значение за живота.
Curd - диетичен продукт, съответно, са в минимално количество мазнини. Той е идеален за тези, които искат да се намали размера на талията, и иска да получи мускулна маса. Що се отнася до енергийната си стойност, а след това е доста променливо, така че сто грама може да бъде навсякъде от сто до двеста-те калории.
Трябва да се отбележи, че в не-извара присъства около тридесет процента чист протеин. Но тук не са остъклени сладки извара, с не трябва да се използва, за да диетата си, тъй като те са изключително високо-калорични.
В допълнение към протеини в изварата има огромен брой други жизненоважни вещества като витамини от група Р, V, А, Е, folivaya киселина. Минерали могат да бъдат разграничени магнезий, калций, цинк, флуор, мед, желязо и фосфор. Поради тези връзки идва лесно смилаемостта на този полезен продукт.
Най-добрият източник на калций - просто не намирам за особено важно за кърмещи и бременни жени. Бебета са приложени на пет месечна възраст, като хранене. Детската диета включва ниско съдържание на мазнини извара. Също така е полезно за възстановяване на костна тъкан в тялото, за сърдечно-съдовата система, както и на нервната система.
Смята се, че той е в състояние да се засили костната тъкан. Да, това е вярно, но има протест, в този случай е необходимо да се закупи ниско съдържание на мазнини продукт. Това е така, защото маслата в големи количества могат да предотвратят усвояване на минерални вещества, като калций.
• Постенето дни на извара
извара се препоръчва да се организира ден на гладно да се подобри обмяната на веществата. В този случай, е необходимо да се яде приблизително в размер на сто и петдесет грама нискомаслено заквасена сметана с добавянето на четири пъти на ден. Това парче е оптимално, то присъства в около тридесет и пет грама чист протеин.
Ако поведението на разтоварване редовно, в рамките на няколко месеца ще забележите значително подобрение в състоянието на кожата, подобрява общия тонус на организма и можете да загубите определено количество излишни килограма.
• На опасностите от извара
Въпреки всички предимства, има и увреждане на изварата. Понякога това може да доведе до отравяне на организма, или алергична реакция, ако не ядете много свеж. Поради това се препоръчва да не се държи повече от два или три дни. След този период, тя ще се побере само за гювечи или Чийзкейк.
Ако го използвате в прекалено големи количества, може да се отрази неблагоприятно на функционалната активност на черния дроб, съответно, - във всички добре в умерени количества. За по-добро храносмилане, тя трябва да се комбинира със сладки плодове. Не е необходимо да се яде през деня, повече от двеста и петдесет грама този продукт. Достатъчно е, ако се приема чрез хранителен два или три пъти седмично.
Не е необходимо да закупите разнообразие от извара остъклени сирене, те не само мазнини, те също са вредни, тъй като техния състав има различни консерванти и емулгатори, които не носят ползи за здравето ни. Яжте по-добре естествено сирене с добавка на пресни плодове и зеленчуци.
Разбира се, сиренето трябва да присъстват в нашето меню, оптимално, ако тя е да се яде най-малко два пъти седмично, в този случай, продуктът ще има само върху тялото полезните ефекти. По-добре е да си купите опция ниско съдържание на мазнини.
Свързани статии