чудо на Дагестан се приготвя във всеки дом с различни пълнежи. пълнене може да бъде направена от месо, сирене, тиква (както е в моя случай), картофи и т.н. Аз ще пост чудото рецепта с тиква и сушени колбаси. Все още правим чудо ч тиква леко подсолена, и след готвене чудо се нарязва на ивици и се изсипва urbechem бельо с сладък сироп и масло.
тесто се нуждаем от:
брашно
вода
сол.
Замесете меко тесто, разделено на топки и ги покрийте с кърпа или фолио, така че тестото не скучен.
За плънката:
тиква
кимион на вкус
пасира лук в разтопено масло (ако суши наденица, след това се добавя към лука и се пържи леко)
сол и черен пипер на вкус (черен пипер винаги се поставя много)
Ние приемаме топката тесто разточете нанася на тънък слой върху чат плънка, покрийте втората половина на дланите и леко натиснете надолу в центъра на краищата, от двете страни на превишението отрязани.
сухи тиган на слаб огън и от двете страни. се подготвят предварително малко парче чиста мушама. когато чудото е готова, се разпространява върху една част от мушама, добра грес разтопено масло и се покрива с нашите готови чудно от втората половина на мушама, отгоре може да се затопля кърпа. това се прави, за да се гарантира, че нашата chudushki на пара и да стане мека.
Свързани статии