В резултат на проучвания е установено, че след 60 минути след разтвори лечение зърно консервиращи наблюдава намаление рязко, като същевременно се запазва концентрация от 0.5% и по-горе - пълно изчезване на вътрешно и външно микрофлора и абсолютната загуба на покълване. Зърно поддържа нормален цвят, гланц, плавността и вкус типичен за доброкачествен зърно, до края на определения период на задържане.
Зърно третира с пропионова киселина в концентрация от 0,5% и по-горе, и смес от пропионова киселина и оцетна киселина при концентрация от 0.3%, в повечето случаи съхранява стерилен за предварително определен период на съхранение. В някои зърнени проби, третирани с пропионовата или сорбинова киселина в дози не по-висока от 0.5%, развитието се наблюдава Trichothecium roseum като твърдо вещество розово-жълт филм и повърхност зърно и хранителна среда. Освен това, ечемик и пшеница проби, третирани с пропионова киселина в дози от 0,3-0,5% до края на срока на годност на отделните зърна бяха идентифицирани около която директно засяването наблюдава развитието на колонии от гъбички Aspergillus flavus-оризе.
Зърното контрол на същия влажност като консервирани, се влошава в диапазона от 20 до 40 дни с наблюдаваните интензивни спичане, потъмняване образуване на плесен миризма Тестът вече съхранение номер за 20 sut- увеличи десетократно от базовата линия във вътрешната част микрофлора отишло диви гъби има постепенно намаляване на контрола на зърно кълняемост по време на съхранение, както и в края на срока на годност на пшеница и царевица в повечето случаи, не е пълна загуба на кълняемост е изключение ечемичени зърна, които след 90 дни. дори при силно мухлясала задържа покълването до 50% от първоначалните резултати от директна сеитба на Чапек мокро зърно пшеница и царевица, консервант, лекувани и контрол, след 90 дни съхранение са показани на фигура 6.
Като се има предвид, че основната отрицателна роля при съхранение на зърно играе гъби, проучвания са проведени на първо място за изясняване на действието на различни дози на тези консерванти на гъбични флора на резултати мокри зърно са показани в таблица. 66.
Тези таблици се наказва че замърсяването на форми за съхранение на зърно в 6-18000. 1 гр (тази степен на замърсяване на най характеристика на прясно събраните влажна зърно въвеждане обработката) до получаване на желаните дози на приложение достатъчно консервант ефект от 0.5% тегловни зърно.
Сред различните гъбите са постоянно открива на зърно, най-устойчиви на действието на тези консерванти са били диви гъби Alternaria, Helminthosporiutn Fusarium. както и гъбички от класа Zygomycetes - Mucor, Rhizopus. Те обикновено са напълно умря в рамките на 60 минути след всяко лечение на зърно консервант смес в концентрация от 0.3% или повече от теглото на зърната трябва да се отбележи, че при последващо съхранение не е нито един случай на консервирани гъби за реактивиране зърно. Bolshak устойчивост на действието на пропионова киселина се намира в гъбички от рода Aspergillus. Сред другите най-често откриват преработени зърна представителите на групата Aspergillus flavus-оризе. Където споменатият гъби изпълнени по царевицата не само непосредствено след обработката, но и след съхранение си за 90 дни Сред форми съхранение силно устойчиви на действието на консерванти, по-специално на пропионовата и сорбинова киселина, също се оказа тип Trichothecium roseum, които при култури третирани зърно плътна среда Чапек често открива предимно в чиста култура под формата на розово и жълто-филц като мицел покрита с огромна маса на конидии.
Свързани статии