ползите от боб
Растителен белтък - колко от тях в растителните храни и как напълно да го може да замени животински протеини.
Да бъде или да не бъде вегетарианец.
Най-достъпни на хранителната стойност на храните маса е задължително колони съдържат информация за съдържанието на протеини храни, мазнини, въглехидрати и калории. Понякога те са придружени от допълнителни колони с информация за това колко% от ежедневната потребност е покрита с яденето 100 грама от продукта.
Таблица 1
Състав и калории на 100 г продукт
С поглед към такава таблица, можете да решите, че отхвърлянето на месни и млечни храни, по никакъв начин не нарушава правата на организма да получава адекватно хранене. Вероятно да, но за съжаление това не е така odnoznachno.Vo Първо:
100 грама сурово месо не е нещо, което 100 грама сушени зърна. Uzharka-uvarka отпуск месо в най-добрия 70-75 грама. Но в годни за консумация фасул (варени форма) ще тежи всичко на 300 (приблизително тегло, но не по-малко от 250 грам).
На второ място:
Има такова нещо като протеинова усвояемост. И по този показател губи готини боб продукти от животински произход.
Процент на усвояемост на определени протеинови продукти
На трето място:
Това не е само общото количество протеини и аминокиселини в даден продукт, но значението на техния състав. Таблицата по-долу показва списък на аминокиселини за дневната потребност на здравия човек възрастен. общото количество на протеин трябва да бъде 90-100 грама с се изисква 50 грама от животински произход.
Към жизненоважни аминокиселини включват:
Съществени и несъществени аминокиселини:
sutoch-
Ная
пот Tb (ж)
Сод-е в боб
(Мг на 100 г):
в говеждо месо
(Мг на 100 г):
незаменими аминокиселини (не са синтезирани в тялото)
Хайвер червен -960
Соята 2800
Соята 1800
Тиквените семки 5000
синапено семе 700
твърдо сирене 1700
твърдо сирене 6400
твърдо сирене 3700
* Разделяне на аминокиселините в съществени и несъществени скоро произволно, например, някои от функциите на метаболизма, незаменими аминокиселини могат да станат необходими.
Общо:
БОБ перфектен доставчик на растителни протеини, но за да замести напълно месото, тя не може.
PS
Фасул и бакла (семена на някои разновидности) се използват само в термично обработена форма на веществото, съдържащо се в него, наречен fazeolunatina причинява отравяне. Сурови зелен фасул се поставят в блюдото само ако все още не са оформени семената, че по някакъв начин с ниско съдържание на протеин и съдържа голямо количество витамин С.
** прекурсор - вещество участва в реакция водеща до образуването на някои целеви вещества.
Използването на боб, колко протеин в зърна
- - рецепти супи
Домашна супа - фондация вечеря. И рецепта за супа може да се намери за всички вкусове и лъжица беше и това беше ясно, дъното на съда, и зеленчуци - вегетарианска, месо и подхранваща. - - Рецепти за фурна
Домашно рецепти на ястия, приготвени във фурната: горещо в последното, за закуска, торти и сладкиши, закуски. По-подробно, стъпка по стъпка със снимки.
- Облицовъчни вази полимерна глина
- Как да се подгъва дънки
запазване
фабрика шев
- Ажурна плетене на една кука обувки
Възможно е лято в средата група някога да дойде. Така че, в крайна сметка, че има смисъл да се сложи квас. За да се подготви един добър квас ще трябва най-малко една седмица, и като обеща Synoptists точно по времето, когато температурата трябва да се издигнем над 20 ° C (ден).
Как да се готви за начинаещи
домашна квас
съставки:
- 2 литра студена вода;
- 0.5 Borodinsky хляба или ръжено брашно 100 гр + 100 грама ръжен хляб;
- 4 супени лъжици гранулирана захар;
- 3 грама мая.
- Време за приготвяне - 5-6 дни
Как да се сложи за приготвяне на кафе:
- Брашно или филийки хляб се запържва до потъмнели (но не и овъглени, черен хляб, понякога е трудно да се разбере: той просто се пържат или вече изгорял).
- В малко топла вода за разтваряне на мая и една супена лъжица захар.
- След 10 минути, се добавя една трета от брашното или трохи.
- Отлива голямата част от водата, добавете същото количество прясна вода, дори и една супена лъжица захар и други трети трохи или брашно бисквити.
И отново настоя за няколко дни.
Друг път изтичане, се добавят останалите галета (или брашно и галета) и захар. И отново се пълни с прясна вода.
През това време кипеж на мая нагло загубил вкус и неприятна горчивина и това ще бъде възможно да се постави за пиене квас. За тази цел, на всеки 1,5 -2 дни в три-литров буркан с квас подготвени, ще трябва да се добавя вода и захар на вкус и голяма шепа пресни ръжени бисквити, малко преди, че премахването на старата клисава и потъва към дъното. За вкуса, можете да добавите стафиди, мента, джинджифил, мед.
Свързани статии