Обичам италианска храна. Италия като цяло се счита, че е страната на кулинарния свят. В моята готварска книга много рецепти от италианската кухня. Предлагам една от следните италиански доматена супа.
СЪСТАВКИ
- Домати 0,5 кило
- Чесън 25 гр
- Orange сок 200 милилитра
- 1 чаша мляко
- Целина 1 Всяка
- Pepper 1 Всяка
- Зехтинът 3-4 супени лъжици. лъжици
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Билки на вкус
Изчистете чесъна и нарежете на половина, премахване на ядрата на.
Напълнете чесън половината мляко и оставете да заври. След това млякото се оттича и се изсипва чесън прясно мляко. Сложете на слаб огън за 15 минути.
След това се сливат млякото и каша чесън.
Пречиства ми целина и нарязани на кубчета.
Също така, се нарязва на кубчета и пипер, предварително измита и посяват.
Измийте и нарежете доматите на парчета.
Леко запържете небелени скилидка чесън. Когато видите златна коричка, изчистете го. Добавете нарязания на ситно целина и черен пипер и се запържва на слаб огън. След това добавете нарязаните домати, налейте бульон и се вари в продължение на 10 минути. Получената маса се смила в блендер, докато гладка.
Добави в супата на портокалов сок.
За вкус сол и черен пипер и добавете счукан чесън. Доматена супа е готова!
Свързани статии