Вкусни ястия с хубавото име "паеля" идва при нас от испанските брегове. Тя е направена от ориз. Паеля може да се направи с морски дарове, със зеленчуци, пиле и наденица. Рецепти за ястия, установени. Според самите испанци, те са повече от триста. Но, както и другаде, има по традиционния начин - класически паеля. Рецепта с морски дарове е считан за един от най-добрите. В тази статия ще говорим за нюансите на ястието и да описва някои интересни рецепти.
Паеля или ризото с морски дарове?
Класически паеля рецепта включва готвене на открит огън с помощта на специален широки тигани на голям диаметър. Това е необходимо за готвене, за да може водата да се изпари равномерно, като ориза варено мека. Паеля има прилики с пилаф. Но подготовката му има редица тънкости, че
което трябва да знаете. Така че, паеля. Рецепта морска храна включва използването на съставки като ориз, лук, доматено пюре, боб, грах, чушки, масло (за предпочитане зехтин), шафран, лимони. Избор на основните съставки, по Ваш избор: Можете да отнеме няколко вида морски дарове отделно или да си купи "коктейл" от тях. След събиране на всички съставки заедно, да започне да се размразява морски дарове. Шафранът е необходимо да се изсипва вряща вода и се оставя минути при 20. Използвайте специален широк тиган. Това е нажежен до червено зехтин и леко къкри риба поднос. След това се, Скара ситно нарязан лук. Излива ориза и се разбърква. По това време, аз ще бъда готов шафран инфузия. Напълнете ги на фиг. Водата трябва да се покрие около пръста си. Малко сол и варете в продължение на 20 минути на среден огън. Рис не се намесва. След това добавете доматеното пюре и домати, да ги предварително изчистване от кожата. След още 10 минути, а след излее зелен фасул, чушки, зелен фасул. Затворете капака и изчакайте, докато изпаряването на водата. Когато оризът се свари, красиво изложени на върха на морски дарове и лимонови резенчета. Дайте малко отвара при затворен капак, и сервирайте. Това е един от най-лесните начини за това как да се подготви паеля. Рецепта с морски дарове помага подготвят един от най-вкусните нейните варианти. Ароматът на шафран дава ястието пикантни нотки.
Рецепта морски дарове, като паеля включва още и месо. За това ястие, които използваме: заешко и пилешко месо, калмари, скариди, миди, стриди, домати, сладки зелени чушки, зелен боб, ориз, шафран, масло, подправки. Месо нарязани на големи парчета. Seafood Сварете, обелете и нарежете. Домати са свободни от кожи и зарове. Отново използвайте широк тиган. Загрява зехтина и кафяво месото в него. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер. Запържете до златисто кафяво малък и се смесват с морски дарове. Калмари не са поставени правилно, в противен случай се дължи на продължително излагане на високи температури, те стават "гума". Достатъчно, за да се изчака около 10 минути от централната част на релефа от тигана, оставяйки малко от всеки вид продукт. Добави в тях домати, боб, пипер, леко сварени в масло, покрийте със студена вода. Изчакайте, докато се стигне до възпаление, и се изсипва оризът. Разстелете равномерно през целия диаметър на съда. Добавете шафрана и разсрочено месо с морски дарове. Оставя се да престои 25 минути, за да се подготви блюдо при затворен капак. Да не се намесва. След определено време, извадете тигана от котлона. След 5-10 минути ястието може да бъде украсена с лимон и сервирайте. Сега, че знаете как да се готви паеля с морски дарове. Бон апети!
