Интензивно метод на култивиране стриди
Отглеждането на стриди гъби върху дърво се смята за богат начин. Но тази гъба може да се отглежда на друг субстрат на закрито (оранжерии, мазе) при контролирани условия, както и всички за 2-2,5 месеца, така наречените интензивни метода, разработен от унгарските учени и значително подобрено нашите изследователи. Установено е, че стриди стрида и Флорида, които се препоръчват на тези култури, развиват добре на различни растителни материали (слама, и т.н.). Но в природата стрида на следните основи не се разраства, защото на конкуренцията с гъбичките, които са по-напред от него в развитието, а дори и потиснати.
В момента има две възможности за интензивно отглеждане на стриди: а стерилни и нестерилни.
В първия случай влажна хранителна среда се поставя в автоклав, се стерилизира и след това се въвежда в Субстратен мицел - убити конкурентни микроорганизми и стриди гъби мицел развива свободно. Този процес дава добри резултати, но за лични стопанства не е необходимо, тъй като изисква или спазването на стерилни условия по време на периода на растеж, или направи стерилизирана субстрат т.нар микробни добавки, състоящи се от набор от бактерии, които пречат на развитието на плесен гъбички, но не попречи на растежа и развитието на стриди гъби. Такава микробна добавка, докато сме направили в страната.
Вторият метод за отглеждане на стриди, където само необходимо пастьоризация (пара, наличие на) хранителната среда, и всички други процеси се извършва в не-стерилни условия. Бактериален Добавка тук би било хубаво, но без
е възможно да се направи, ако следвате някои здравни условия, които пречат на начален veniyu субстрат.
Нестерилни метод е напълно достъпна за аматьори производителите на гъби, с известна предпазливост той може да се тества и в кооперативния сектор. Разбира се, пълна гаранция за добра реколта доста стабилно бъде МО "Jette, както винаги е заплахата от мухъл-ТА на субстрата. Така че е по-добре да се започне малък, за да се ограничи зоната на отглеждане, е по-лесно да извършват превантивни мерки. Нека разгледаме този процес по-подробно.
Като субстрати за мидата да използвате житни растения (пшеница, ръж, ечемик, овес, просо), царевични стъбла и кочани, люспи, дървени стърготини, талаш и други. Най-важното е, че материалът не бяха доволни плесен. Той е смачкан до размер, голям дървени стърготини. След това се прибавя (общото тегло) 2% от смлян варовик, 2% гипс, 0.5% карбамид (урея), 0.5% суперфосфат, излива се върху вода, коригиране на влажност до 75%. Plodooorazovakiya да се ускори и да се увеличи добивът на субстрата да въведете до 10% трици.
Полученият субстрат е пастьоризирани контейнери, поддържане в продължение на 2-3 часа при температура 80-90 ° С или пара при стайна температура 55-60 ° С в продължение на 12 часа. Гъбата любители, които растат стриди в малки количества, изсипва субстрат вряща вода и се държи защитен 2-4 часа.
Полученият субстрат постепенно се охлажда и се поставят в пластмасови торби, кутии, саксии за цветя и други съдове. Оптималният размер на контейнер 40X60X20 см в. Но това не е важно. Субстратът трябва да бъде толкова, че да не се изсушава бързо. Това е много важно той да остане стерилен. Засаждане мицел стриди продукция, след охлаждане на субстрата до 25-28 ° С до дълбочина от 10-15 см в размер на 5-7% от теглото на субстрата, тъй като по-малко съотношение свръхрастеж се забави и има опасност от разпространение на конкурентни гъбички.
Стриди гъби мицел расте добре и се развива в една стая, където температурата се поддържа в диапазона 20-25 ° С и относителна влажност 90% в. Светлина в този момент не е необходимо. След 3-5 дни, субстратната повърхност трябва да бъде покрита със слой от белезникав мицел и след същия период от време става светло кафяво, след бяло преплетени хифи, който показва началото на периода на съзряване мицел.
Когато покълване в Субстратен мицел е необходимо да се поддържат благоприятни температурни условия. За тази цел, 1-2 пъти дневно температура се измерва в дебелината на субстрата и, ако това се повишава до 28 ° С, силно вентилирано помещение или аерира.
периода на зреене на мицела отнема около 20-30 дни. През това време, Субстратен мицел преплетени превръща в гъста хомогенна маса - т.нар блок. Тези блокове в пластмасови торбички или други контейнери прехвърлят в стая за отглеждане, където температурата се поддържа в рамките на 12-15 ° С Но преди да се стимулира тяхното плодните препоръчва издържат на 2-3 дни при температура 2-5 ° С
Pleurotus добре плодните във вертикални блокчета за, така че те са подредени височина 80-100 см и ширина 40-60 см, предварително премахване на полиетиленови торби. Подредени между блокове в лявото пространство ширина 90-100 см за удобство при поддръжка и прибиране на реколтата. Блокове от полиетиленови торби и не може да се отстрани, но след това торби всеки 3-4 см по вертикални и хоризонтални сондажни отвори с диаметър от 1 - 2 cm за излизане спорофори. чекмеджета и саксии гъбичките се появяват в горната откритата повърхност на субстрата. Кутии по-добре да инсталирате на края, така че гъбички са нараснали, като че ли по вертикална стена.
През първите 5-6 дни след полагането на блокове от мицел хидратира, така че те не се получи капки вода. След това те вече могат да се полива с чиста вода от лейка или маркуч с спрей. Блокове полива често, но не прекалено изобилие - да се предотвратят всякакви локви на пода. При температура 12-16 ° С, за да се поддържа относителната влажност на ниво 95-100% само две поливане на ден. Когато е под единици редуцирани 90% поливане 4-5 пъти на ден.
Между плодните закрит натрупват прекомерни количества въглероден диоксид, който се отстранява активно намотка (може периодично да организира проекти).
2-3 седмици след първата реколта ще бъде втората вълна на гъби. Грижа за блоковете едни и същи, и осветителна система включва формирането на наченки на овощни органи.
Практиката показва, че първата вълна се събира до 75% от общия брой на гъбички, но само при оптимални условия на растеж и добър субстрат за добив на две вълна е около 40% от теглото на субстрата, което е икономически много благоприятно, особено гъби стриди се съхранява добре, транспортируемо, ако разбира се, да го съхранявате при сравнително ниски температури.
След втората вълна otplodonosivshie единици трябва да бъдат заменени с нови, предварително zaroschennymi прясно мицел и otplodonosivshie може да се използва за хранене на животни.
Стаята се напръсква с 2-4% разтвор на белина или формалин и покрити в продължение на два дни и след това в продължение на 1-2 дни аерира. Такова лечение се извършва преди всяка промяна блок.
В сравнение с гъби вредители и болести в малък стриди. Чести са гъбични мухи, комари, а понякога и кърлежи. Заболяванията, често от бактериален произход, се появи, след като гъби контузия вредители.
Компостът мицел кладница се съхранява при 0-2 ° C до една година, но при 20 ° С, само един месец, за времето на зърно за съхранение мицел около четири пъти по-малък.
L. Гарибов
Свързани статии