Ключови думи: от Северен Кавказ, култура, гостоприемство, гости, традиции и обичаи.

Гостоприемство, без съмнение, един от най-старите и универсален обичай, вписан в уникалната култура на всички народи по света. Тук си спомням думите на Morgan LG който се учи гостоприемство етикет на един от хората (тук ние умишлено пропуска си етноним, което още веднъж потвърждава универсалния характер на основните правила на гостоприемство), той пише: "Ако някой влезе в къщата. във всеки един. село, дали сънародници, туземец или чужденец, една жена у дома да му предложи тази храна. Пренебрегването на това би било неучтиво, и дори възмущение. Този обичай се наблюдава само в тесен смисъл и в същото време разширява гостолюбието, принадлежащи към двете техните семейства, както и на други хора. " Изглежда, че в тези пространства, всеки читател да вмъкнете който етноним, включително тази, към която той принадлежи по националност.

Kunachestvo ( "Отпускане" - източна, черкезите, "Bizim" - западните черкези) като система от отношения е много близо до концепцията за "побратимяване" и е свързано със създаването на силни приятелски връзки. Предоставяне на статут на kunak изисква преминаване на определен ритуал, например, едно докосване на устните й към гърдите си любовница на къщата, както и предлагаща множество подаръци, след което посетителят обявен изкуствен роднина. Кунаков обикновено ликвидация с търговско-икономически цели (като платформа за продажба на стоки) или логистика. Когато пътникът е искал да предаде на някои области, той първо с някой познат, подкрепящи неговата подкрепа, лична хигиена, и той го придружи на едно пътуване през територията на племето, а след това на пътника премина под грижите на неговите приятели, които живеят в други страни и се превръща "Отпускане" има за тях.

В този случай, когато шотландци или представители на други nekavkazskih народи по различни причини, избягали от своите общности или племена и взети Кунаков където след извършване на определени ритуали живеехме в приемните общности, които се появиха на беглеца под неговото покровителство и защита - това се нарича "Amanat" , Това не беше просто гостоприемството и в съвременния език на дипломацията, политическо убежище или натурализация на чужденци, получени при прилагането на доброволни начала да се състезава за "гражданство".

Друга форма на гостоприемство - поощрение, пое управлението на синовете му, на възраст от 7-10 години в годината на семейството на другите нации, където са живели за малка такса и помощ в домакинството. Основната цел е да се проучи поощрение езика, обичаите, установяването на приятелски отношения, които в бъдеще са допринесли за неговото семейство, например, в областта на търговията.

Отношение към гостите, изразена по отношение на него, до точката, че най-малкият от семейството е трябвало да помогне на гостите да измие краката си. Този обичай е запазен само в някои култури и е само на пране на дрехи и обувки, ако е необходимо.

Kabarda семейство е отворен за гости. XIX век. [12, стр.48]

Важен елемент в структурата на гостоприемство са били в норма на време с гости. По-специално, К. Hetagurov съобщава, че Shapsugs чеченци bzhedugs, Карачаево и Balkars правото на собственика могат да изминат само за гости, или по-възрастни мъже и имат Kabardians и осетинци разрешава прехвърляне на дясната страна и жената [8]. За Ногай дясната страна е почетен, но ако гост беше по-млад майстор на къщата, тя се намира в ляво, а самия собственик се гордее на място. В този случай, правото е действал по-възрастен, независимо от това кога и състоянието "гост", посетителят трябва да даде място на чест гост на по-стар майстор.

В общи линии, като стриктно церемония спецификация прием, според Dagestani етнограф SA Lugueva е характерен само за тюркски народи [9, стр.81].

Поканените гости са изпълнили по-пищно, триумфално, като неканени гости като майстор на рецепцията на къща предвидени само в рамките на нормите на обичай. Напротив, в Adygs, според BH Bgazhnokova, напреднали форми на гостоприемство са ориентирани към пристигащи от далеч, или странник непознат човек, но най-прости, елементарни форми се наблюдават при прием на познатия вкус, може би роднина или съсед. [4] Черкези (черкези), когато посети дома на непознати, поканени да негови роднини и дори съседите да даде на всички тези действия на голям блясък и празничност.

Според нормите на етиката най-старшият от собствениците на жилищата, които имах да кажа здрасти на всички, включително и жените, които предлагат на гостите от първа ръка, но в първия вход kunatskuyu гости (женски гост сам със стопанката на къщата). Черкези елементи за гости са били пуснати на най-знаменитите, виден. етика за комуникация на Ногай не позволяват интерес към делата на женската половина на къщата, както и страната-домакин не трябва да задавате въпроси за целите на пристигане, докато клиентът не говори за него. Ако е необходимо, на наемодателя се опита по всякакъв начин да съдейства на гостите, ако обстоятелствата го изискват, включително продажбата на стоки, ако гостът на търговеца, и т.н. Въпреки това, посочените по-горе каза, че е в норма на гостоприемство етика за всички хора.

kunatskoy Изображение на Laks [13]

Формализираме и етап, обхващащ масата за гостите. Кавказки хора ядат, като правило, не е в определено време, а когато гладен, изключение е престоя в къщата за гости, както и по време на празниците, когато е била предоставена забавление непрекъснато. В Dagestani азерите и кумики жените са изключени от покритието за маса, процедури, те бяха включени в задължението за приготвяне на храна в отделна стая. Обслужващи маси доверяват млади мъже, но млади мъже, докато Ногай най-почетен гост сервира капитанът себе си.

В структурата на кавказки гостоприемство заема специално място и на процеса на даване на подаръци за гостите. Подаръци не осигуряват случаен пътник приет като гост - да дари гост познат, който се очаква, превръщайки се в последствие kunak. Придавайки на подаръци за гости, собственикът е винаги очаква отговор.

Той смята неадекватно натоварва тяхната продължи присъствието си в собствениците на жилищата. На сутринта гостите могат да продължат по пътя си, и на наемодателя не е трябвало да го задържат, но от учтивост ненатрапчиво бе предлагат новодошлия да остане още един ден. На разположение на гостите е трябвало да откаже любезно поканата и Ви благодарим за проявеното гостоприемство. На изхода на първия праг на къща за реекспорт, пристъпи на капитана, а зад тях - на госта, обратното би могло да се разглежда като vyprovazhivanie гост, че е неприемливо за алпинист. А прощална церемония е завършена и ръкостискане и традиционен в днешно време искат "добър късмет" и "На добър път", както и поканените гости да посетят вашия дом. Освен това, "ако гост пристигна на кон, сина на собственика, подкрепени стремето, така че той седеше на коня. Ако гостът е млад или на средна възраст, а след това той се премести бързо седна на седлото, така да се каже, което прави невъзможно да му помогне. Седнете на кон е трябвало да се обърна с лице към къщата "[6, p.303]. В днешно време, този вид обичай е запазен. Дагестан е в норма, когато заедно с госта на двора да извърши всички пълнолетни членове на семейството му.

Традиционна къща в кумикски. Madzhalis [14]

Анкети показват също, че Dagestani не спря по-малко от посетят домовете на другия. Например, "най-малко един път на седмица" дойде да посети 45% от анкетираните, 50% от анкетираните идват всеки ден. Следва да се посочи авари, тъй като и двете от проучванията показват, че най-често това е, че те са гости. Всеки ден ние се стигне до 88% от респондентите сред аварите, и те се опитват да се най-малко 1 ден в седмицата, за да отидете на някой за посещение (70%) или най-малко един път на месец (28%).

Ритуалът на рецепцията не се е променила значително. Както и преди, гостите на масата задължително поставят националните Dagestani ястия - в 67%, 10% се готви ястия, които не са свързани с националните цветове, а останалите ще се вземат под внимание на състава на продукти за дома. От друга страна, 65% са заявили, че лично те не се различават съществено, отколкото те ще се отнасяме към другите, а 35% ще чака на масата само Dagestani ястия. Ето това е очевидно, че Dagestani взискателни към себе си във връзка с етикет рецепция, а в същото време, по-малко взискателни към другите, без свързани значение на факта, че те носят на масата. Любопитното е, че Lezgins, за разлика от други Dagestani, първо сервират чай, и след това - другите хранения. В същото време, повторната покана за чай е лек намек, че гост няколко "остана твърде дълго."

литература

Автор счита особености на гостоприемство институция на народите в Северен Кавказ. Общи и сравнителни характеристики на елементите им в миналото и в съвременните условия е представен в статията.

Ключови думи: Северен Кавказ, култура, гостоприемство, гост, традиции, обичаи.