С оцет внимателни, кой знае какво родителите ми там с стомаси. Съпругът ми веднъж ядох шишчета с оцет. И той не знае, че тя е там. Така че той просто раната не се е отворила стръмни 3 дни, избягал мазнини торта със сметана. Lemon шишчета изсъхне, така че самоличността внимателни. Майка ми просто глупав мариноване в кисело мляко със сол и пипер, или в бирата. Други го правят просто страхотни шишчета: нарежете месото и кръгчета лук 1 кг: 1 килограма под пресата за няколко часа или може да бъде през нощта. Шиш получава най-вкусни от всички, това, което яде аз. Бон апети на всички :))
5 "В нашето семейство в продължение на много години, месото е мариновано в кисело мляко." ние имаме също. Skolkov мога да си спомня, че единственият начин да се готви. получите месо толкова мека и нежна, и по-голямата лъка - толкова по-добре! луди seichas PID-ове от паметта на вкус :)
един приятел ми разказа как тя се подготвя: месо поръсена с газирана минерална вода, след което добавете босилек и лук пръстени. и при печата на една нощ. Тя казва, че се оказва, много вкусно!
Съпругът ми тук гледали наскоро руската телевизия, и има една дама, предлагани шишчета мариновани меса с настърган на ренде глоба лук (лук, можете да се смила в блендер). Това е всичко. Подправки добавят точно преди пържене. Ето това е така, според нея рецепта и варени. Аз наистина го харесва.
Дело или в кисело мляко или сухо червено вино (естествено, лук и подправки). Имате рецепта - мариновани в Краснодар доматен сос с лук и лимон (!). И все пак това в настърган лук (лук просто нещо много нужда) с вино и много кориандър.
16, с настърган лук вкусно, но тази рецепта за доста optynogo готвач - лук обгръща месото, и при спазване на интензивно нагряване лука започва да гори. Но с газирана минерална вода е страхотно! По-добре използвайте Боржоми или сода, от безвкусен Aqua Minerale нищо добро там. Лукът, минерална вода, малко лимонов сок и черен пипер. Оцет изсъхва, месото на сол става трудно. Сол може да има по време на пържене. Марината не е необходимо да се изхвърли - да го излее в една бутилка и се поръсва в продължение на барбекю готвене.
D-они, тук съм съгласен с теб. Напротив, старата кавказки или азиатски рецепти оцет никога не е бил използван, с изключение на вино. Оцетът е бил използван и в съветско време, защото тя е много и това наистина е винаги под ръка. Classic е вино или кисело мляко. И не се прекалява с екзотиката.
Да, тъй като аз започнах да говоря за пропорциите. Тук отново, няма твърди и бързи правила, въпрос на вкус: или да месо "плаващи" в марината или просто леко намокрени. Но ако използвате лък, тогава той трябва да направи повече: за килограм месо - един фунт лук.
Мрежа издание «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)"
Информация за връзка с правителствени агенции (включително, за Roskomnadzor): [email protected]
Свързани статии