Така че независимо дали глюкоза е важно?

Нека си го кажем, това е важно за живота на тези въглехидрати. Първо, в стомаха всички въглехидрати (включително захари и нишесте) се разграждат до глюкоза. Глюкозата е със сигурност, необходими за функциониране на мозъка, както и много биохимични процеси. Но знаеш ли какво тялото може без него?

При липса на глюкоза в тялото известно време по-късно възстановен и започва да използва мазнините, вместо сама. Този процес се нарича "кетоза".

Как и защо работата разгражда метаболизъм захар и води до бързо увеличаване на теглото. Какво точно е вредна захарта?

Какво е кетоза?

За да се разбере какво е, не забравяйте две важни хормони - инсулин и глюкагон:

• Инсулин - хормон, произведен в присъствието на глюкоза. Неговата задача - да се следи нивото на кръвната захар и глюкоза, за да премине в клетките; Без инсулин, нивото на кръвната захар се покачва, което е изключително вредно за организма.
• Глюкагон - хормон, произведен при ниски нива на инсулин. Той се произвежда, ако пропуснете хранене, или не поемате достатъчно въглехидрати. Под действието на процесите на тялото е в glikagon чернодробна глюкоза.

Когато glikagona запаси завършват, панкреас започва да обработва свободната мастна kistoty да кетони или кето-тяло, тялото използва на мястото на глюкоза.

Инсулин и затлъстяване

Както споменах, инсулин е отговорен за изхвърлянето на излишната глюкоза. Разбира се, в рамките на разположение на депозит това означаваше в мазнини. Колкото повече въглехидрати и захари, които консумирате, толкова по-високо нивото на глюкоза в кръвта, и по-мека мазнина.

При ниски нива на инсулин организъм губи способността да се увеличи размера на мастните клетки, и, съответно, на мастните запаси.

Кетоза и апетита

Гладът се определя от нивото на глюкоза в кръвта - веднага след хранене се увеличава и след това постепенно намалява, което води до по-горе чувството на глад. Ако няма глюкоза, без глад, също. Почти.

Ketogenic диета

Има процес диета кетоза изстрелване, и кара тялото да използва мазнините резерви като енергия за жизнената дейност и мозъчната функция. Тези диети включват значително ограничаване на приема на въглехидрати, или тяхното пълно отстраняване.