Рецептата е много вкусни краставици с ананас и през зимата. Те се приготвят без оцет, които не са получени от туршия, но не и солено, нещо по средата. Отивам да се направи в кутии литрови, но може да бъде затворен от три-литров, както желаете. Добавете подправки на вкус, имам копър, чери листа, допълнително чесън, черен пипер грах. Не забравяйте да поставите хрян, тя дава желания вкус, което прави хрупкави краставици.

• 2 супени лъжици. л. сол;
• Краставици (някак Кураж);
• 6 супени лъжици. л. захар;
• 1 час. L. лимонена киселина.

Допълнителни 3 стерилни буркани и обработени покритие.

метод за получаване

1. Краставиците се мият, отсече краищата. Ако зеленчуците се разстрои за дълго време, предварително накиснати в студена вода в продължение на няколко часа. Това ще върне сочни краставици. Зелените също промива, суши се, чесън се изчиства. Полагане листа хрян банки, череши, хвърлей чесън, няколко зърна черен пипер и предвидените краставици. Аз съм стар неща първите големи екземпляри, както и горния малък.
   
2. Напълнете краставиците с преварена вода в една и съща врата на буркана. Покрийте със стерилни капачки, предмет се пара обилно в продължение на 15 минути.
   
3. Сега чист тиган се оттича водата от контейнерите. Аз използвам капачка, но може да се направи без него. Добавянето на вода в кондензиран сол и захар, разбърква се, поставени върху плочата. Саламура ще задника.
   
4. Оставя се да кипи минути, ние хвърлят в тиган чаена лъжичка лимонена киселина и веднага се изключи. В момента, в саламура спира да съска, попълнете буркани с кисели краставички, навивам и завъртете ключа. Краставиците увива с одеяло, оставете за два дни или просто докато изстине.
   

Тайните на краставица готвене

• Тайната на празните места за безопасност - стерилност. Ястия трябва да се справят, зеленчуци и билки старателно измити. Покритието се препоръчва след първия пълнеж отново стерилизира.
• Никога не използвайте препарати и сол захар от захарно купички, сол шейкъри. Те се натрупват малки частици, прах могат да влизат, трохи.
• За да получите по пикантен аромат, на банките, можете да добавите един карамфил и дафинов лист.
• Ако изведнъж саламурата в банката започва да се сгъстява, не е необходимо да се изчака, докато се надуе покриват. Детайлът който искате да отворите, можете да ядете, или излее нов марината, ставам отново.

Свързани статии

• Домати с лимонена киселина през зимата в кварта буркан

• Рецепта за ецване краставици през зимата в банките в Krasnoselsky

• Рецепта за зимни краставици с лимонена киселина и чесън, снимки