- Гъбична khinkali в механата София Мелникова
За заглавието на ресторант с най-доброто месо в града khinkali съревновават "Захар Zakharych" и "Pasanauri". С мен оценки и сочни и пикантни гъби khinkali на ресторанта, скрити в двора на Музея на литературата, за мен най-за да им хареса. По-точно, според апетита.
Наскоро открих, че хората на Запад се нарича мед торта "Съветски пай". Един добър смях, си спомних, че моите приятели от Украйна и България, които са се установили в Германия, понякога пропускат тортата. Вероятно, обаче, този вид споделена памет.
Тъй като не е голям фен на сладкиш, аз все още понякога поръчате парче мед торта в малко кафене, yutyaschemsya между Zaarbryukenskim (Воронцов) мост и част от брега в Dedaena парк. Заедно с чаша чай те правят хубав тандем.
3. Гоби и бонбонени Orbeliani в Лейла
В стаята на кафенето срещу базиликата Anchiskhati Бях веднъж магазин ориенталски сладкиши - е много очевидна за интериора. Сега аз ви изпратим там, за да опитате някои грузински специални единици. Един от тях - "Гоби", кръгла плоча с дузина различни грузински закуски, чиято Натаниел е равносилно на думата «megobroba» - «приятелство». Тъй като това е почти невъзможно да се хранят заедно много не vkusnoty чувстват съпричастност към другите и света.
Ако се срещнат с приятели, гости или бизнес партньори на чаша вино, по-добър другар от Гоби, е трудно да се намери.
И аз ви съветваме да опитате грузинските специални сладкиши приготвени по рецептата на благородно семейство Orbeliani! Малцина където можете да намерите в магазините дори не се опитват. Те взимат турско кафе: Аз не знам как да го направя Лейла, но вкус и силен и мек в същото време.
4. Избор на pkhali и гъби с естрагон в Ezo
Ще се смея, но този ресторант ще трябва да търсите по-малко. Това е същността на този кулинарен приключение в Тбилиси - не всички гости Shardeni, както се казва! По принцип можете да разберете в Sololaki Geronti Kikodze 19, погледнете надолу в двора (който грузински просто ще Ezo) и се потопите в менюто, което често зависи от сезона. Концепцията на ресторанта е, че всички продукти са абсолютно естествени и са произведени или от собствениците или закупени в малки ферми.
Моята препоръка - разнообразни pkhali (аз просто обичам червено цвекло версия) и гъби chakapuli (или гъби, задушени с естрагон и подправки). Въпреки това, моите читатели, за тези, които обичат месо, мога да загатват, че един мой приятел, доста смел грузински грузински, след като има поръчал прост месо на скара и почти извика от радост. И още един мой приятел за една година в очакване на агнето сезона chakapuli да се яде, че е в Ezo. По принцип, аз силно препоръчваме да отидете!
5. Adjarian khachapuri и понички на въжената линия
Батуми битка за титлата най-добър производител Adjarian khachapuri между Cafe "Ретро" и "Лагуна" се разгръща в Тбилиси. Въпреки това, аз наскоро се влюбих в "лодка", които се приготвят в ресторант "Пури Guliani", което е горната станция на въжената линия в Тбилиси. Там можете да опитате много сладки понички и да пие лимонада Ишино: тази комбинация - обикновено Тбилиси нещо. Грузинците не го правят дори прекалено мързеливи, за да се изкачи на планината, защото на тези понички! Такава е магнетизъм.
6. супа кисело мляко и кравайче, направен от царевично брашно с pkhali в Gabriadze
Яжте по кафенета Gabriadze - забавно не е евтино, но аз определено като него - така че това е преосмисляне на традиционните грузински ястия. Например, супа, приготвена от кисело мляко и mchadi (царевица торта), който го доставя под формата на поничка със слой от спанак pkhali - е нещо, за което аз понякога ходя там по обяд.
7. Корнел или гъбена супа и десерт тиква Barbarestan
Ресторантът се намира в мазето на перспективата на строителя 132.
Ако искате да се пие хубаво вино от малки частни винарни и вкус грузински сирене, което супермаркета едва ли може да се намери, иди на улицата, gVino Erekle II. Някои от тях са много уникално - например, технология Dambaev Хачо готвене е включена в списъка на нематериалното наследство на ЮНЕСКО.
- Elardzhi в Tashre
Аз вече призна за вас, че имам латентна megrelka? Въпреки това, в кухнята на региона ме влудява, че е спешно, тъй като пламъците на ада, и те кара да се закръгли като луната. Ако възможността да се хранят в Самегрело аз не, тогава обикновено отидете на Tashre, ресторант, който не е в центъра, но Megrelian приготвяне на храна, както трябва да бъде!
Роден в Украйна, сега Тбилиси-базирана. Обичам да виждам нови места.