Възпиращия ефект на плодове и зеленчуци от развитието на злокачествени заболявания е известен отдавна. Още през 1933 г. британците доказа, че любовта моркови и цвекло, забравят за рак на дебелото черво, рак на матката и език. Но даровете на природата и предотвратяване на много други видове смъртоносни тумори - Днес бе потвърдено, стотици разследвания.
Sulforaphane в Caputo, елагова киселина в плодове, грозде и орехи, в цитрусови плодове и терпен кимион, полифеноли в зелен чай и бобови растения, каротин в моркови и домати, витамин Е и А семена растително масло - те неутрализират патогени навлезе рак. "Сигурност кордон" не позволява абсорбция от организма на канцерогени, образувани в тютюневия дим, бира и Преварено храни. Рак "спирачки" фитохимикали в домати, ананас, ягоди и червени чушки, и с излишък на естроген успешно броколи битки. Отлично предотвратяване служи чесън, алицин съдържащ вещество, което унищожава вредните бактерии и клетки в ранните етапи на тяхното появяване. Как го правят цялата работа? Sulforaphane от броколи, кимион или ябълки, например, намира своя път в клетката и мобилизира протеинови вещества, които влизат рак патогени в "капсула" и да ги премахне от тялото. А биофлавоноиди неразтворими фибри и влакнести инхибират ензими неутрализират естрогени, абсорбира и се неутрализира канцерогени. В тази връзка, всички плодове и зеленчуци са полезни, но особено ценна Сенникоцветни (моркови и магданоз), кръстоцветни (всички видове зеле), растително масло и соя. "Utility" се съдържат главно в кожата и свежо на продукта, толкова по-ефективно лечение. Ето защо, от внасят плодове е по-добре да се откаже или да се яде само в сезон - те се събират незрял и транспортирането и съхраняването на качеството и не се увеличава.
Най-добрата храна срещу рака: лук и чесън. Чесънът не само всеотдайно се бори рака, но дори се отразява на продължителността на живота. Той има лечебен ефект върху метаболизма на мазнините в тялото и възпрепятства свързване между червени кръвни клетки, намалява риска от отлагане на соли, сърдечен инфаркт и инсулт. И всичко това благодарение на алицин. Той атакува нахлуващите бактерии и ги убива и чесън сяра съединение (сулфид ahoena) неутрализира rakovozbuzhdayuschie вещество и предотвратяване на клирънс на злокачествени тумори на стомаха. И чесън ензим блокира образуването на канцерогенни пържене на месо, насърчаване на появата на рак на гърдата. Ако ястието има чесън, винаги започнете да готвите с него: скилидки ситно котлет и да забравите за тях в продължение на 10-20 минути. По това време, под действието на ензима и кислорода, освободен от разрушени клетки активно настъпва биосинтеза на алицин. По същия начин, както и да продължи с лък - то съдържа вещества, които са много близки по състав чесън. По-малко полезен се смята за "сладки" лук, по-добре рак боеве лук "зло".
Съединенията, които подтискат рак, открити в цитрусови плодове. Той се съдържа в лимонов D-лимонен. Той ще намали риска от рак на дебелото черво, белия дроб и бронхите. Жълт кверцетин източник грейпфрут, също даде силен защитен ефект. Но най-обещаващата "коз" на зеленчуци известен генистеин - компонент на соята се нарича флавоноидите. Тя действа, дори когато са се образували малки тумори - просто припокрива "захранваща линия" злокачествен и предотвратява образуването на нови кръвоносни съдове, като по този начин причинява умират все още не е опасно тумор в ранен стадий. Ето защо, учените смятат, любителите на японски соев отдавна вече са забравили за рак на дебелото черво.
"Brassica" изотиоцианати имат силни противоракови ефекти. Те предпазват от рак на гърдата, на белия дроб и храносмилателната система. Само един броколи около триста химически "роднини" на изотиоцианати. Тези съединения "улова" в клетките на тялото, където ракът е проникнала патогени и да ги унищожат. За да се борят, за да бъдат ефективни, по-добре е да се готви зеле за няколко, защото безстрашни изотиоцианати са унищожени при висока температура. Още по-добре, нарязани на ивици листа, да ги намачкайте да позволи на сок и се оставя да престои в продължение на 15-20 минути. И тогава дори и в салатата, макар и в саксия - дори и да се подложи на зеле през термична обработка, то все пак ще бъде полезно да се необичайно.
Свързани статии