Диабет - заболяване, което изисква големи промени в живота на пациента. Правилното хранене при диабет е най-важният елемент на цялостна обработка, защото в комбинация с лекарствена терапия помага за нормализиране на нивата на кръвната захар, подобряване на здравето и предотвратяване на развитието на усложнения на фона на основното заболяване. Гледането на гликемичния индекс, броят на хляб единици и като се има предвид калорични храни и готови храни, диабетици подобряват функционалната активност на панкреаса и помага болестта на тялото да се бори.
Клинично хранене: Значението и принципи
Хранене с диабет е важно допълнение към основното лечение, и в ранните стадии на болестта е основният терапевтично фактор. Неправилното хранене, рано или късно предизвика усложнения на заболяване или смърт.
При хората с диабет, всеки ден трябва да бъдат подготвени специално меню за диабетици, която взема под внимание съдържанието на калории в съответствие с потреблението на енергия от човека и хлебни единици. Заболяването изисква строг контрол върху количеството на въглехидратите, консумирани. За да направите това, има таблица, която показва количеството на Xe в продуктите. По този начин, 30гр въглехидрат хляб съответства на 2 единици. Дневната ставка за възрастен е 21 единици.
И правилата на правилното хранене при диабет
Правилник за храна за диабетици тип 2, включват:
- Хранене трябва да бъде една малка част, често малко.
Дробни власт. Важно правило при прекомерно захар в кръвта е честата употреба на храна на малки порции на редовни интервали. Когато това прекъсване не трябва да надвишава 3 часа. Тъй като, в допълнение към редовното приемане на храна под формата на закуска, обяд и вечеря, са необходими закуски за диабетици - обяд и следобеден чай.
диабет диета
За хората, страдащи от диабет, специална балансирана диета за Певснер, който се стреми да ограничи калориите и бързо разграждат въглехидратите. Според тази диета, диета за пациенти с диабет трябва да се основава на храни, богати на витамини и фибри. Това е преди всичко зеленчуци, плодове и млечни продукти. В тази диета изключва сладки храни и захар се заменя със сорбитол.
Какво можете да ядете?
Хранене с диабет е доста обширна. В умерени количества, разрешени за диабетик да яде следните храни:
- Супи право на растителен или ниско съдържание на мазнини бульон.
Това изключва?
Меню за деня
Формиране менюто, пациентът трябва да се вземат под внимание препоръките на лекаря, в зависимост от съотношението на хранителни вещества, както и да спазват стриктно диета.
Диета терапия и здравословни храни за диабетици е основният начин за поддържане на добро здраве и защитава организма от развитието на усложнения в сърдечно-съдовата, нервната и храносмилателната системи. Въпреки ограниченията, диабетна храна може да варира и вкусни. Меню за деня може да бъде, както следва с болестта:
- Чай не трябва да бъде силен и сладък.
Първата закуска. Plate на каша от елда, слаб чай с сорбитол и 2 филийки хляб трици.
рецепти
лучена супа
Нарязани на пръстени 500 г лук и се пържи в зехтин. Нарязва на кубчета 150 г пиле и се вари в 750 мл солена вода, и след това се добавя лук и се вари в продължение на още 15 минути. Соте 4-6 филийки ръжен хляб. Изсипете супа в огнеупорен съд, сложи хляба отгоре, поръсва се с настърган на ренде груби твърдо сирене и се слага в 10-та минута във фурната.
Салата с сини сливи
Сварете средни цвекло, хладно, кора и решетка. Следващите 5 бр. сливи, напоена в топла вода в продължение на 15 минути, изхвърли в гевгир, суха кърпа за отстраняване на костите и нарязани на тънки ивици. Смелете 2 супени лъжици. л. орехи, преминали през пресата 2 скилидки чесън. Свържете всички продукти, добавете сол, 2 супени лъжици. л. ниско съдържание на мазнини крем и микс компоненти.
Заек с крутони
труп измиване заек и се поставя в тенджера. Смила смесител с 2 скилидки чесън, лук и 1 200 грама потопен във вода ръжен хляб. Добавете разбитото яйце и се разбърква до гладка продукти. От получената смес за образуване на гранули, и да ги определят на заек. Сол и черен пипер, сложете няколко парченца масло и се покрива с фолио. Пече се в пещ при 220 ° С в продължение на 1.5 часа.
sinenkie изпечен
Измийте 2 малко синьо, нарязани на стеблата, направи разрез заедно и внимателно извадете семената. Долна растително продължение на 5 минути в подсолена вряща вода, след това се изсушава. 2 твърдо сварено яйце котлет, добавете 50 г настъргани на груби настърган твърдо сирене и 2 супени лъжици. л. зехтин. Продукт смес, напълване на получената смес sinenkie и пуснати на тавата. Поръсете отгоре с масло и се пече във фурната. Сервирайте с чесън преминава през пресата.
Извара и мед пудинг
Според рецептата, опаковане ниско съдържание на мазнини извара се смесва с 1 яйце, 1 супена лъжица. л. акация мед и 4 супени лъжици. л. брашно, докато гладка с помощта на миксер. Форма за отделяне на мазнини, сложи сместа и изпраща във фурната. Когато леко покафенеят готвене, тя да излезе от матрицата, поставен върху една чиния и се поръсва с канела. Сервира се със сметана от 10%.
Свързани статии