Хранене на дете с алергии

Как да се компенсира от хранителните вещества, съдържащи се в храните, които причиняват алергии, някои правила за готвене трябва да се спазват?

Хранителните алергии - много често срещана болест в редица други видове алергии. Основната причина за хранителна алергия се счита за прекомерна протеинова диета, използването на оцветители, консерванти, suragatov по време на производството на определени продукти, както и в селското стопанство - прилагане на пестициди и изкуствени торове. Вярно е хранителна алергия е много по-често при деца. Преглед на продукти, които често предизвикват алергии, е достатъчно широки - това е яйчен белтък, мляко и пшеница, както и риба, ядки, шоколад, цитрусови плодове, и т.н.

Ако сте принудени да се премахнат някои храни от диетата на детето си - алергия, не се притеснявайте, можете да замените "забраненото" към други храни, съдържащи основни хранителни вещества за растежа и развитието на вашето бебе.

Мляко алергия

Един от най-често срещаните храни, които причиняват хранителни алергии при децата - това е мляко.

По време на пиковите периоди на растеж, а именно мляко е най-добрият източник на много хранителни вещества, необходими за минерализацията на костите и растеж. Тези вещества включват: протеини, калций, витамин D, витамин А. витамин В12, рибофлавин и фосфор. За вашето бебе получава хранителни вещества, трябва внимателно да избират продукти, заместващи.

Месо, птиче месо, яйца, риба, ядки, бобови растения и могат лесно да предоставят необходимите протеини. Все пак, за да се получи достатъчно калций в диетата на детето си, трябва да бъде достатъчно количество немлечни източници на калций. Много от тези немлечни източници на храна не е особено популярна с деца. Например, листни зеленчуци. Можете да използвате като заместител на мляко различни храни, обогатени с калций (за готвене на зърна зърнени храни, плодови напитки и т.н.).

Алергични към яйца

Яйцата са източник на протеини, желязо и биотин, фолиева киселина, пантотенова киселина, рибофлавин, селен и витамини A, D, Е и В12. Компенсира тези хранителни вещества, ще помогнете на детето си храни като мляко, месо, птици, риба, ядки и бобови растения.

Селенът и витамин В12 може да бъде получена от месото. Фолиевата киселина се намира в бобови растения, плодове и билки. Ако детето ви използва достатъчен брой други продукти, с изключение на яйца, той не трябва да има полезни микроелементи.

Алергии към риба

Риба - добър източник на протеин, също съдържа хранителни вещества, като никотинова киселина. Витамини В6, В12, А и Е, както и фосфор, селен, магнезий, желязо и цинк. Ако детето ви да избягвате да ядете риба, можете да намерите същите хранителни вещества в други протеинови източници, като например месо, зърнени и бобови растения.

Алергия към пшеница

Пшеница - тя култури, които също могат да бъдат източник на алергия. Докато зърнени култури като царевица, ориз, ечемик, елда и овес, които нямат общи алергени води, трябва да бъде избран с грижа като заместители на пшеница, във връзка с възможността за кръстосано опрашване. Може да се използва брашно от зърнени алтернатива да осигури същите хранителни вещества, които се намират в пшеница и използването на зърнени култури, обогатени с витамин В комплекс, фолиева киселина и желязо.

Алергии към ядки

Ядки - добър източник на протеини в диетата на детето. Въпреки това, ако детето ви се нуждае, за да се избегне всякакъв вид ядки, той пропуска риска, защото, както по-рано заяви, че има много други източници на протеин. Трябва да се отбележи, че, например фъстъчено (общо антиалергични продукт) е източник на ниацин, магнезий, витамини Е и В6, манган, пантотенова киселина, хром, фолиева киселина, мед и биотин, на детето може да получи тези витамини и хранителни вещества, хранителни различни храни от другите групи храни.

Условия за готвене

При готвене за деца, страдащи от хранителна алергия, трябва да се обърне голямо внимание на правилата за готвене.

Преди готвене на зърнени култури и картофи, трябва първо да бъде напоена картофи и / или зърнени храни в студена вода (10-12 часа), за да се освободи от излишък нишесте него. Месото трябва да бъде подложено на специална обработка, за да се отстрани от него на екстракта вещества. За да направите това, изсипете месото със студена вода и се вари в продължение на 30 минути, след което водата, в която се приготвя месото, трябва да бъдат пресушени, а месото чиста изсипете гореща вода и продължава да се вари, докато готвят.

Вие също трябва да се ограничи приема на захар и сол дете. Всички ястия, които можете да се подготвят за вашето бебе трябва nedosalivat. Изключване от своите диетични сладкиши и мед. Уверете се, че детето ви използва сокове, мляко и млечни продукти, без захар. Също така не е нужно да подсладите овесена каша, която да се подготвите за бебето. За подобряване на вкуса на някои храни, можете да използвате някакъв вид сладко (ябълка, круша, цариградско грозде, и мармалад от сливи от бели и бяло френско грозде), но не забравяйте да се следват за поносимостта на тези добавки.

Трябва да се отбележи, че с възрастта, много деца "надрастват" техните алергии и отрицателни реакции към определени храни, се намалява, така че диетата може да разшири властта си с течение на времето. Но това трябва да става с повишено внимание, като се има предвид реакцията на детето към всеки продукт.

Хранителните алергии при бебетата

Храни непоносимост при кърмачета