Днес ние се подготвят hotkeyki - американски палачинки, които са чудесни за закуска или закуска със семейството си. За разлика от своите колеги, всички известния Палачинка, тези палачинки са направени без добавяне на масло, нито като част от своя тест, не, не за да го пържене не се използва. В резултат на това проста манипулация на проста и достъпна храна в рамките на половин час вие ще бъдете в състояние да се насладите напълно на вкусно и ароматно домашно hotkeykami.
Сервирайте готови палачинки, които са различни от нашите български плътна текстура, с който и да е сладко, натурален пчелен мед, сиропи (обикновено клен) или заквасена сметана. Ядохме с конфитюр от глухарчета - децата просто го обичам. От броя на използваните съставки, вие ще получите 14 пухкавите и розови американски палачинки, с диаметър 11 см. Просто достатъчно, за да отговарят на закуска на семейство от 4 души.
съставки:
Пшенично брашно (360 грама) мляко (300 мл) Яйцата (3 части) захарта (120 г), бакпулвер (10 грама) ванилин (1 щипка)
всички ястия - 2102 ккал.
100 грама - 229 ккал.
Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:
В hotkeykov рецепта включва такива прости и достъпни продукти, като пшенично брашно, мляко, захар, яйца, бакпулвер и евентуално щипка ванилия (може да замени една чаена лъжичка ванилия захар). Всички съставки трябва да са със стайна температура, без да се провалят.
В подходяща купа счупи три кокоши яйца среден размер, към тях се прибавят 120 грама захар и малко ванилия schepotochku (само не прекалявайте горчив).
Смесете всички миксер или размахване, докато захарта се разтвори и масата не се увеличи по обем.
След това изсипете 300 милилитра мляко и всичко се разбърква добре.
Трябва да се добави 360 (+/- 20 грама) г пшенично брашно, което е предварително смесен с 10 грама бакпулвер и пресява.
Смесете всичко до гладка и равномерна. Тесто hotkeykov на плътност се получава като ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
Това е време да се готви нашите палачинки. По принцип не се препоръчват да го направят (но аз не правя това, защото просто не мога да видя смисъла): тиган се загрява и огънят се намалява до среден. Пърженето се отстранява от огъня и се поставя върху мокра кърпа за 1-2 секунди. В центъра е изложена тесто и се придвижвате обратно на печката. Изглежда, че такава манипулация е необходимо да се намали температурата, но всеки път, когато prodelyvat. не, не искам hotkeykov. Ето защо правя това: вземете подходящ тиган с дебело дъно, неговата добра загрявка, направете тих огън и изсипете няколко супени лъжици тесто. Изравняване него и покриване на тиган с капак (I от тигана).
Готвене буквално половин минута, а голям брой мехурчета няма да се появи на повърхността на тестото.
След това обърнете hotkeyk и да доведе до готовност за втората страна - все още около половин минута.
Извадете от тигана готов hotkeyk и се изсипва следващата тесто. По този начин ние се подготвят всички палачинките до края на тестото. Ако искате всички палачинките оказаха чисти и с еднакви размери, изсипете в тенджерата същото количество тесто - например, с помощта на малък черпак. И за да hotkeyki бил тук като вкусна златисто кафяво, домашно приготвени Получете яйца, чиито жълтък е оранжев.
Готов hotkeyki получава порест, ароматни и вкусни.
Свързани статии