Този традиционен руски ястие варени век ще подготви още толкова, защото като вкусно. И въпреки че ние нямаме печката, нека да подготви българския супа рецепта, възможно най-близо до оригинала.
СЪСТАВКИ
- Телешки гърди 600-700 грама
- Кисело зеле 500 грам
- Сушени манатарки 40 грам
- Морков 2 Стъки
- Картофи 3 Stücki
- Лукът 2 Стъки
- Целина корен 1/2 Парчета
- Доматен сос 2 супени лъжици. лъжици
- Масло 50 гр
- 1 чаена лъжичка сол
- Подправки 0,5 чаена лъжичка
- Растително масло 1,5-2 чл. лъжици
Най-дългата ние ще подготви бульон - около 2 часа, за да го сложите да заври. Сложете месото в тенджера с камък измити, обелени лук, моркови и целина. Напълнете я с вода, така че да е леко покрита месо със зеленчуци. Поставяме на огъня и готвача. След кипене, намалете пламъка, бързо кипене ние не се нуждаят. Когато месото е почти готова - добавете щипка сол.
Кисело зеле разпространение в глинен съд, съставен от вода, така че да обхванат почти зелето, добавете маслото, затворете капака на пот и поставете във фурната до борова яхния при температура от 180 градуса около 1 час.
Сухи гъби изливат гореща вода и се оставя за 30 минути.
Обелете картофите, нарязани то в големи парчета, поставете в тенджера и добавете накиснати гъби. Напълнете малко вода, добавете 1-2 щипки сол и слагам го да ври, докато варени картофи. Завършен картофено за бързо може да бъде бульон, и можете да оставите парчета.
Почистете и се нарязва на останалите лук и моркови: лук - малки кубчета, моркови може решетка или нарязани на тънки ивици. Запечени в масло в тиган, след това добавете доматен сос и една минута свалете от огъня.
Просто ни зеле във фурната да се готви. Изпрати zazharku за зеле.
Има също така да добавите обтегнати говеждо бульон, месо без кости, гъбена супа с гъби и картофи. Добавете подправките и солта. Можете да добавите нарязан чесън. Затворете капака и поставете във фурната за още 20-30 минути.
Сервирайте на маса български супа с крутони и ръж друго ястие - мариновани гъби с лук и заквасена сметана. Тази традиция :)
Свързани статии