Тази торта ни изпечен дете на баба ми. Най-вкусната торта мед от всичко, което някога съм вкусвал. (И се опитват аргумента на много :)) торти тестените дори и в суров вид е толкова вкусно, че баба ми често не се брои една топка тест.
Скъпи ми баба, благодаря ти за прекрасните и сладки моменти от детството си, когато не само служи нас вкусно, но и между другото ни привлича в света на сладкарски мечти и фантазии!
И, разбира се, да споделя рецептата:
тесто
4 яйчни жълтъци
1 супена лъжица. захар
100 гр. масла
1 супена лъжица мед
2 ч.л. сода (рецепта, дадена в баба гасят оцет, но аз слагам 1 чаена лъжичка с пързалка, оцет не угасне, защото сода угасне мед по време на тест за отопление)
Член 2.5. брашно
Разбийте жълтъците със захарта до бяло. Добавете мед, сода, масло (нарязани на парчета). Всичко това масово сложи на водна баня и постепенно се разбърква, докато гладка. Когато захарта и маслото да се стопи и да се превърне в маса от бял пухкав пяна от реакцията на сода с мед, извадете от водната баня и постепенно се смесва с брашното. Замесете тесто с лъжица (тя все още ще бъде топло и по-скоро като на гъста паста). Тесто podpylyaya брашно, ролкови топки 7-9 (в зависимост от диаметъра на торти). Това е много удобно да се търкаля на тестото директно върху сменяем долната част на формата (тоест, без первази, с остри ръбове). Ако това не стане, тогава ставам тестото директно върху хартия за печене. Изрежете кръг на диаметъра на тестове, изпитването се отстранят остатъците от хартия. Торти трябва да ставам много тънко. Загрейте фурната до 190 ° С, торти убождане с вилица и се пече в завои с кехлибар. Печен много бързо, да гледате. Завършени торти незабавно и много внимателно изваден от формата с помощта на сладкарски нож. (След като се охлажда, те стават много крехки).
Приготвя се крем: вари кондензирано мляко (2.5 готвач - 3 часа) и се охлажда до стайна температура. Масло масло (200 г) в предварително от хладилника. Важно е, че кондензирано мляко и масло са една и съща температура. Масло леко бит с пудра захар (на вкус). Постепенно, без да спира да размахване, добавете кондензирано мляко. Разбийте до гладка и буйни състояние. Забележка: самите торти доста сладък, така че можете да сложите в крем доста малко пудра захар, или да го изостави напълно.
Торти намазка с крем и украса на утайка по желание. От останалите протеини (тесто), можете да направите целувка. Отстранява се утайката в хладилник в продължение на няколко часа, за предпочитане за една нощ.
Торта Оказва се, много сладък и удовлетворяващо. Торти напоени много добре дори и с тънък слой от крема, така че на втория ден на тортата просто се топи в устата.
Още вкусни рецепти
- Сирене торта за един човек (в тигана)
- мед торта
- Ананас торта суфле
- Шоколадова торта Рецепта за 7-9 порции
- Рецепта за домашно ананас торта
Свързани статии