Най-хубавото зърно варя консумира охладено. Така че е по-добре да наема свое вкус. В пшеница Moonshine меки деликатен аромат зърнени култури. Ръж е наситен и тръпчив вкус сянка разрежда аромат на различни подправки. Добавянето на подправки като карамфил или кориандър в рецептата дава по-приятни нотки, но в същото време, прекъсване на оригиналния вкус на напитката.
Традиционен хляб водка
Рецептата може да бъде разделена на няколко етапа:
- Първо дрождите да месят: изплаква с вода и 4 кг пшеница в контейнер, за запълване обем от 25 литра. Покрива се с вода 2 cm над нивото на пшеница, се добавят 800 гр захар и се разбърква добре. Получената композиция натискане в продължение на 5 дни, докато първите признаци на ферментация в кисел мирис.
- Пригответе сиропа: необходимост от около 15 литра вода, в която да запълни захар в размер на 1 кг на 5 литра. Изсипете полученият сироп в мая и се покрива с вода печат. Влеят същество за около 5 дни при температура 22-28 ° С
- Дестилация: да се оттича от утайката в друг съд, и се дестилира при използване лунна светлина. На изхода 3 обикновено се получава за силата на мерки за напитки над 70 °.
- Пречистването от примеси в поливане може с слоеве вълна и активен въглен, за да филтъра. От горе излее една супена лъжица захар и една чаена лъжичка сода за хляб. Прецедете течността през цедка и го оставете да се запари за максимален срок от 5 дни.
Както пречистване може да направи вторичен сублимация каша или добавяне на кристали от калиев перманганат в съд.
Има много други рецепти зърно водка във връзка с различни съставки.
Moonshine на хляб корички
рецепта структура включва:- 1,5 кг ръжен хляб;
- 40 г канела;
- 30 г карамфили.
Всички компоненти, необходими за запълване на Braga в обем от 10 мерки, получени след конвенционален дестилация. Сосове настояват за 5 дни, след което се излива 5 литра чиста вода. Можете да използвате чешмяна вода, но преди това разреждане трябва да се премине през филтър и се съхранява в отворен контейнер за един ден. Крайният етап включва сублимация вторичен каша, която изход осигурява приблизително 10 литра ценните вещество.
Интересен факт е, че въпреки високите разходи, които извършва вторична дестилация, вкус на напитката е по-богата и благородна. Тази техника се използва в производството на други алкохолни напитки тип уиски или ракия.
Зърно варя с картофи
Един интересен препарат смес има структура с добавянето на картофи.
Първата стъпка е да се произвеждат малц. Процесът не е сложно стандарт: зърно, необходима да се накисва, покълнат, суха и се смила.
Том определен брой грудки получени малц - растително необходимо два пъти повече от разтвора. Картофите трябва да бъдат сварени и смачкани. Водата не може да се източи. В пюре добавете насипно малц и внимателно се разбърква. На върха на останките на същността да заспя и сместа се оставя за една нощ.
На следващия ден, което трябва да се смесват нещата и сложи около 200 грама мая. Ферментацията се около 5 дни, след което масата се дестилира през самогон.
Зърно варя с хоп
Зърнени покълнат в дървен съд, не забравяйте да се смесват, за да се избегне изостряне, и се смила в малц. Възпаление и смачкани картофи (обемът е два пъти по-голям от зърна) отделно подготви хмел (3 литър бульон).
Braga трябва да бъде свързан с отвара от хмел и получената смес и каша на малц изсипва. Влеят разтваря на топло и след това се дестилира.
Свързани статии