Какво vkusnyuschy hlebushek превърна в нашия дом пекарна в този момент. Ароматен, хрупкава златиста кора и мека по средата!
Домашна чеснов хляб - една прекрасна алтернатива на кифли, понички. за борш, супи, и сладък чай с този шик хляб ще бъде много, много вкусно.
Царевично брашно дава хляб апетитен жълт цвят и свеж; Какво щеше да стане, ако ние го замени на пшеница или всеки друг, не знам - може би това ще бъде твърде вкусна хляб, но за друга рецепта!
Оказва се, една голяма питка, но се яде много бързо :)
съставки:
- 30-35 г прясна мая;
- 1 супена лъжица захар;
- 325 мл вода;
- 200-250 грама царевично брашно;
- 300-400 г пшенично брашно;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 3 супена лъжица растително масло.
- Чесън - 1 карамфил (6-7 големи скилидки);
- копър;
- Зелен лук;
- Сол - ¼ чаена лъжичка или на вкус;
- Смлян черен пипер - няколко щипки;
- Зехтинът не рафинирани - 2 супени лъжици.
Как да се пекат:
Нека да направим гъбата: търка маята със захарта.
Излива половината от топла вода (36-37S), разбърква.
Налейте малко царевица и пшеница, брашно, като цяло, стъкло и половина, и месят тестото рядко.
Сложете приставката за около 15 минути до източници на топлина.
Тестото ще се увеличи и ще започне да "диша".
Сега можете да се излее останалата топла вода.
Постепенно се изсипва брашното, като се разбърква и въпреки консистенцията на тестото.
Заедно с брашното в тесто се добавят сол, а когато храната е почти достатъчно volom растително масло. Добавих 2 супени лъжици олио и 1 лъжица горчица, мая сладкиши с него винаги по-добър вкус!
Замесете тесто за 3-5 минути: Оказва се много нежна, мека, може би малко пръчка - но не се простират твърде много брашно, по-добре е да се поръси масата и ръцете, или да ги маслото.
Тестото се поставя в купа, добре смазана, ние трябва да се покрива с кърпа и поставете на топло място за 45-50 минути.
Готвене чесън масло за пълнене: почистване на чесъна и нарязани melenko, чист зелен също раздробяване, смесва със сол, черен пипер и зехтин.
Ние се подхожда внимателно натисна тестото на масата, набрашнена, ставам голям кръг, с дебелина около 0.5 cm.
Намазка кръг на тесто ароматен чесън смес.
И нарязани на ивици с дебелина 5 cm.
Потулен намазнена пергамент.
И сега - най-интересното: Хлябът формиране, ликвидация лента от тесто един върху друг, чесън обърната инча Първо навийте ролки една от външните ленти, след това увити около нея на второ място, и още - прекратяваме работата на останалата част от спиралата.
Поставете хляба върху хартия за печене. Нека разстоянието е малко, в продължение на 10-15 минути, и фурна, междувременно, се загрява до 200 ° C
Пече дома Khlebushek чесън в продължение на 30 минути, за да изсъхне и хрупкави шишчета. За 5 минути, докато варени, можете да смажете върха на хляб със зехтин, за да получите още по-розова hlebushek, по-гладка и по-ароматно!
Оставете да изстине за топло buhanochku на стартовата решетка, ние се измести на съда и да се опита!
Чесънът хляб здравословното хранене топло, отделяща се от питката, че бобините директно с ръцете си!
Свързани статии