Светлана Vershel
В "Хлябът - глава!"
Проектът за средносрочно за подготвителна група.
Вид на проекта: Информация - информативно, креативни.
Участници: деца от подготвителна група и техните родители; групата учители izodeyatelnosti преподавател, преподавател на езика от Карелия, музикален директор.
Значение на проекта: Хляб - е продукт на човешкия труд, тя е символ на просперитет и богатство. Това е хлябът, дадена на най-важното място на масата, и в делнични дни и празници. Без него не направи някоя храна. Още от древни времена, е било обичайно да поздравят нашите скъпи гости с хляб и сол, което показва отношение и гостоприемство.
Този продукт ни съпровожда от раждането до старостта. Стойността на хляба никога не може да се измери. С хляб, придружен при отпред. С хляб поздрави завръщането си от войната. Хляб почете тези, които никога няма да се върне. Всеки има своя хляб. Всеки - неговото отзоваване, вижда и да го оценява.
Проблем: Много деца не знаят за работата на хората, които отглеждат зърно, и се отнасят за хляба небрежно (хвърлят, играят, се рушат, хвърлени неизядена парчета). Искам в достъпна форма на игра, за да предадат на децата стойността на хляб - като основен продукт на масата. Обърнете внимание на децата, а след това, усилията има хляб на трапезата ни. Предлага да се проследи един дълъг и труден път минава малка зърно преди да се покаже на нашата трапеза вкусно и ароматно хляб и колко хора от различни професии, които работят по неговото производство, да се образоват грижовна и уважително отношение към хляба и хората от различни професии, за да го отглеждат.
S цел: Формиране на идеи за децата, че хлябът - ценен продукт, чието производство изисква много труд.
• За да се запознаете с процеса на отглеждане и производство на хляб, като се започне от древността до наши дни;
• Създаване на децата идеята, че хлябът - е резултат на една велика работа на много професии;
• деца са приложени към фантастика: да се запознаят с разкази, стихотворения, приказки, пословици и поговорки за хляб;
• Показване на значението на необходимата земеделска техника за обработка на почвата, прибиране на реколтата и обработка по различно време;
• За да помогне за проследяване на процеса на трансформация на малко зърно до един хляб;
• Направете децата в експерименталните - експериментални дейности;
• Увеличаване на представителство на децата за разнообразието на хлебни изделия;
• Да се разработи любопитство за производство солено тест процес;
• генериране на интерес към моделирането на сладкарски и кулинарни продукти от солени тесто за които свиреха в парцел от - ролеви игри;
• Създаване на възможността за прехвърляне на формата на познати предмети, техните пропорции, като се използват методи за моделиране научили по-рано; укрепване на методи за украса на гипсови изображения;
• Насърчаване на спазването на хляб, уважение и благодарност към отношението на работа на хора, участващи в неговото отглеждане и производство,
• Да се развие дете - родител връзка опитът на съвместната работа.
Аз етап. Подготвителни дейности:
• Избор на литература, живопис, илюстрации, подготовка на презентации;
• Създаване на временна ъгъл на дейностите по проекта;
• Режимът с местна пекарна на изложбата "хлебни изделия нашия хлебни";
• Индивидуално обучение на децата стихотворения, пословици, поговорки за хляб.
Етап II. Изпълнението на проекта:
• Говорете за старите семейни традиции. По време на което ние научихме, че отдавна построена хижа с ниска врата към входа на сгънат къща за гости (поклони) у дома, си господари. А домакин, винаги скъп гост се срещна с хляб и сол. Хляб отглеждат сами. През по-топлите месеци, в областта, всичко, от малки до големи и по-големи деца от ранна възраст помага на родителите си, за да растат и да се премахне хляба.
• Slide представяне: "Тъй като земеделски производители отглеждат пшеница!". Срещнахме се с трудност на земеделските стопани за отглеждане на зърно, запознаване с древни предмети на труда (плуг, сърна, брана, коса, сърп перфорирано мелничните).
• засаждане на семена от пшеница, ръж, овес. Реших сами по себе си, като у дома си, семената покълнат в земята и във водата, за да видите колко време и труд, необходими за покълването на ушите, от който е възможно да се произвежда брашно за печене на хляб, сладкиши, бисквити, кексове, бисквити и дори производство на тестени изделия. Ежедневно се грижеше за, гледаше, съхраняват записи на наблюдения в паспорта.
• четене на литературни произведения по темата. По време на проекта, ние сме с децата четат много произведения на изкуството, които са посветени на външния вид на хляб, неговите ценности и учи за важността на необходимостта от защита и ценят хляба:
- J. Akim "пшеница", "хляб"; А. Bukalov "Като хляб машина Cherish"; Б. Datskevich "От зърно за хляб"; Д. Zhitnikova "От зърно да хлебчета", П. Kogan "Хляб - нашето богатство"; K.Paustovsky "топъл хляб"; С. Pogorelovsky "Тук Hlebushek ароматно ..."; V. Remizov "Хляб глас"; Д. Русаков "Черен хляб", "Ръж ухо"; Б. Sukhomlinsky "Майка ми мирише на хляб"; I. Токмакова "Какво е хляб"; К. Ushinsky "хляб"; Chukovski "Wonder - Tree", "кифла"; Т. Shorygina "хляб". Приказки: "Лесно Хляб", "Krupenichka", "Winged, космат, но маслото", "KOLOSOK". Гатанки, скоропоговорки, пословици, признаци на хляба.
• Slide представяне: "От зърно да хлебчета."
В презентацията, ние се запознаха с процеса на отглеждане и приготвяне на хляб в нашето време. Вижте какво се е променило в съвременния свят, процеса на отглеждане на царевица се е променила: от ръчния труд, се е превърнал в механизирано. Ние се срещнат с нови професии: агроном, kombaynor Милър, Бейкър. Запознаване с земеделската техника, за да се улесни работата на земеделските производители, хлебари, шофьори. Децата четат стихове и притчи за хляб.
• Експериментални - Експериментални дейности: проведено с деца опит "Включване на зърно в брашно", с помощта на мелница. В резултат на това, ние открихме, че заради житното зърно брашно става бял, който се използва за производството на ролки, хляба, бял хляб и зърнени храни от ръжено брашно става сива и черна се използва за производство на хляб, вратички.
• Изложба "хлебни продукти!". Нашите родители са ни помогнали да се организира изложба на различни хлебни изделия, тестени в нашата местна пекарна.
• Осъществяване хлебни изделия за кукли от солено тесто "Kryamnyamchiki".
- Наблюдение на работната възпитател "Смесване солено тесто."
- Леене рула, вратички, пайове, хляба за кукли и използване в парцел от - ролеви игри.
- Оцветяване формовани продукти.
След говорим за хляб, за своята гама от твърди и интересна работа на работници хлебни, ние започнахме дегустация печени изделия. Ние установихме, че за хляб и сладкиши, използващи пшенично брашно и за ръжен вратички. Пиеше чай с хляб, вратички, сочно, Kolob, сладкиши, пайове с различни пълнежи, всичко беше много вкусно.
Етап III. окончателен:
• Магистър - клас за майки за производство карелски вратички.
В рамките на три тематични седмици, ние говорихме за хляба, от дълго време и до наши дни. Нека да видим какво един дълъг и труден процес е малко зърно, за да стигнем до нашата маса вкусно и ароматно хляб. Видяхме различни печива. Пътувахме като пекар в производството на формовани пити от солено тесто парцел - ролеви игри.
В навечерието на Деня на майката реши да угоди на нашите майки, за да организира изненада. Mentor карелски език проведе майсторски клас, за да направим карелски вратички за деца и родители.
Той показа как правилно да месят тестото, в какви пропорции и в какъв ред, как да се търкаля и сложи плънка skantsy от грес и колко и на каква температура да се пекат на портата. За наша изненада, нашето събитие не дойде само майките, но и баби и сестри. Всеки се опита ръката си като пекар.
Вградена прибрана на тави, извършени до печката в кухнята и покани майки и баби в музикалната стая, където се изправи фотоизложба "Нашите майки всички мили и по-красив!"
• музикално забавление, посветен на "Деня на майката".
В залата гостите бяха поздравления. Ние пеем песни, стихотворение за майка ми, всички заедно танцуваха и участва в различни състезания и игри. Момичетата показаха сцена "Три майки!". Майките увити кукла, заедно със състезанието деца да шият копчета, предположил глас на децата си.
В рамките на половин час в залата не стихва смях и аплодисменти. В края на концерта децата раздават майки като подарък от своите портрети.
След концерта, съвместно чаено парти с тези карелски вратички. В памет на проекта, всяко семейство получи бележка "рецепта карелски вратички".
Съвместно събитие предизвика буря от емоции, което всички участници в страхопочитание на майсторския клас и концерт.
• Децата формират представа за стойността на хляба.
• Децата се учат как да отглеждат зърно в старите дни, и, както е сега, и как хора от различни професии, които работят по неговото производство.
• Децата са проследени дълго време и процес отнема премине една малка зърно на масата ни един хляб.
• Децата се научават значението на необходимата земеделска техника за обработка на почвата, прибиране на реколтата и обработка по различно време;
• Децата участваха активно в пилота - експериментална дейност "Покълване на зърна на пшеница, ръж, овес", "Превръщане на зърно в брашно с помощта на мелница".
• разширяване на нашето разбиране на децата за разнообразието на зърнени продукти;
• Децата са посетили като пекар в производството на торти за кукли от солено тесто.
• Деца с техните родители участваха в производството на карелски вратички.
• Децата започнаха внимателно, по отношение на хляба като неизменна част на масата.
В хода на проектирането децата знаят, че хлябът е ежедневен продукт, къде е мястото на хляба, тъй като е направено, който му и пече на осведомеността. Децата развиват развитие уменията - експерименти, разработен когнитивната дейност, независимост и креативност.
Използвайки метода на проекти за работа с деца в предучилищна възраст насърчава самочувствието на детето. С участието си в проекта, детето се чувства важен в групата на връстниците, видя своя принос към общата кауза, се радва на успеха си, придобиване на опит за комуникация и сътрудничество.
Аз вярвам, че нашият проект е успешен, нашите очаквания, предизвика буря от положителни емоции в деца, родители, колеги и даде голям тласък в познавателния и творческото развитие на децата.
Свързани статии