Хем на свинско месо, домашно приготвена 100% натурален продукт, той има истинско удоволствие, и повярвайте ми, че никой, дори и най-скъпият наденицата не може да се сравни с вътрешното шунка.

Винаги е хубаво да се знае, че яденето на шунка дом няма да го намерите в най-различни консерванти и ГМО.

За да се подготви шунката у дома. Важно е да изберете правилната част от свинско месо. Изборът на месо на пазара, да се обърне внимание не само по отношение на структурата на влакната, но също така и върху кожата. Кожата трябва да е светло, без различните възрастови петна и увреждания. Кожата е отговорен за състоянието на прасенцата през живота си, ако тя отговаря на тези изисквания, най-малко, когато заклано, че е напълно здрав.

Прясно месо трябва да има розов оттенък, а прасето по-млади, месото ще бъде розово. Разбира се, продавачите могат да отидат до различни трикове, ако месото не се продава, а след това отрязани най-горния слой до получаване на желания външен вид. Свинско, което не е много високо качество има различни сиви вени, както и цвета на кожата е сив или бели петна.

• За да се подготви домашно шунка перфектно врата или карбонат или шунка около 1 кг.
• -2,3 лавров лист.
• Чесън - карамфил 7.8.
• Pepper едро смлян на вкус.
• Сол на вкус,
• Предпочитани подправки на вкус (Прованс билки, кориандър, черен пипер)
• Ние пристъпи към препарата.

Чесънът чистя, преминава през пресата или чесновница или три през ренде.

Подправки, сол и пипер се смесват в дълбока чаша, и добавяне на дафинов лист, преди замеси в прах или малки листа.

Получаваме свинско месо. Ако месото сте закупили предварително и замразени, не е необходимо да го размразете в студена вода или в микровълнова печка.

Измийте под течаща вода, obsushivayut от всички страни с хартиена кърпа.

След равномерно от всички страни ние слой месо с подправки и чесън на всяко влакно напоена.

Все още можете да шпеков с чесън месо, за които чесън пречиствателна и се нарязва на малки кубчета, което прави пробиви в месо от всички страни и във всяка дупка избутва chesnochinu.

Ние се изключи месото на руло възможно най-точно и да го обличат в мрежа за готвене, свържете в мрежата и с двете страни стегнат възел.

Ако не разполагате с мрежа, в която и аптека можете да си купите стегната превръзка решетка за превръзки. Shift месото в пакета за печене или така наречената ръкав плътно се свързват него, така че да се премахне излишния въздух. За да сте сигурни, че пакетът не ще се скъса, е по-добре да се заблуждават от върха и опаковани в друг на една и съща опаковка. Поставя пакет в гърне с топла вода, е важно да се запази водата напълно покрива месото, дори препоръча поставяне на върха на платината. Покрийте или нещо подобно, така че месото не се появи. На малък пожар сложи задушено месо. Важно е да не може водата ври силно, и буквално взе една или две Булка в рамките на няколко секунди, тоест, като заври водата намалее газов котлон до минимум. И така се вари в продължение на 4-5 часа, ако водата се изпарява след това добавете топла, преварена вода.

При изтичането на времето, ние получаваме шунката, нарязани втулка за печене, хладно и се хранят вкусно с изгаряне на горчица.

Хем на свинско месо, домашно приготвена готов.

Гъби пълнени с наденица за пържене.

Как да се пекат пилето е напълно като у дома си в един лимон марината.

Свързани статии

• Как да се подготви шпакловка у дома

• Как да се готви у дома бакпулвер - например готвене - дома майките

• Сок за зимата у дома - как да се направи ябълков сок, доматен сок от череши