Кефир е продукт на комбинацията от млечна киселина и алкохолна ферментация. В зависимост от времето на зреене кефир разделена на слаб, среден и силен.
Кисело мляко получено чрез ферментация на пълномаслено мляко, специални млечнокисели бактерии.
Acidophilus произвежда чрез ферментация на пастьоризирано мляко кефир фермент млечна киселина и бактерии.
Кисело мляко, кефир и acidophilia са медицински и хранителни продукти.
Сметана кисело мляко получено чрез ферментация на квас (чисти култури). След узряване крем отлежава в продължение на два дни.
Масло, получено от избиване сметана или заквасена сметана. Маслото е ценен хранителен продукт, който се абсорбира добре, има отличен вкус и съдържа витамини А, D, B, особено през летния маслото. Следните видове масло.
Sweet масло, произведено от сметана ферментирали не е сладка, тя може да се осоли и безсолно.
Култивирани масло, получено от ферментирали сметана (крем), тя също може да бъде солено и безсолно.
Вологда, е направен от прясно пастьоризирана сметана.
Какаовото масло в производството на които се добавя към крема и 16% захар, 1.5% какаото.
сирище
(Adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). Push (<>);
Сирене сирище, богата на мазнини (30-50%) и протеин (32%). Сирена се получават чрез коагулация на краве мляко с използване сирище. Чрез сирище сирена са твърди сирена (съветската, швейцарски, Ярославъл, холандски, стена, чедър, латвийски, Yartsevo, Волга, и др.), Меки сирена (Medynskiy, Dorogobuzh, Смоленск, сирене Рокфор, закуска, кафе и т.н.).
Според мазнини сирище сирена са разделени в четири групи: сирене 50% мазнини, 45%. 40% и 30%. Сирене 50% мазнини обозначени инсталиран марка - квадрат, 45% .noy - осмоъгълник. От 40% - диапазон. 30%, но - шестоъгълник. сирене Марк Съветския със съдържание на мазнини 50 и 45% - петоъгълна звезда.
Natural сладолед
Сладолед - много питателна, природен сладолед съдържа най-малко 10% от мазнини, 12% захар, а плодово - 27% захар. Когато замразяване почти напълно запазени витамини, които са в храната (мляко, плодове, плодове).
Сладолед се получава от крем, мляко, захар, ароматизанти, плодове и зърна. Сместа се замразява във фризер.
Следните видове сладолед: крем ванилия, шоколад, ядки мляко и т.н. - същите видове крем плодове и млечни продукти, плодове, плодово ...
Лучена супа е традиционна френска кухня, която е с богата история. Първоначално, поради изключителната простота и ниска цена на основните съставки е гореща чиния получава само бедни селяни.
Кук вкусна и сочна пилешки котлети Нарязани цяла наука. Ето защо, всяка домакиня има своите рецепти кулинарни коте проверени от времето.
Фактът, че качеството на живот е пряко свързано с качеството на храните, известно на всички. Но лекомислието, с която хората са свързани с тяхното здраве, понякога просто обезсърчаване. Какво е това? Невнимание или навик.
В ровя, всичко изглежда наред: гъста, на грубо нарязан на парчета вкусна говеждо месо, ориз, който е мазнината, с благодарност се абсорбира, сладки пържен лук и сладко-кисел домат, а "танц" на грузински подправката.
Няколко неопитни готвачи и любители на кулинарното изкуство неопитен от време на време почти винаги сигурни, че Bolognese соса да не може, и е името на ястия с макаронени изделия.
Свързани статии