Gemistos рецепта за гръцка кухня
Националната гръцка кухня има много общо със средиземноморски кулинарни традиции на Италия, на Балканите, в южната част на Франция. Основните компоненти на всеки гръцки ястие е зехтин. Гърците изобилие използването му "течно злато", казват местните хора, че дори едно дете използва всяка година около стотина литра зехтин. Гръцките готвене izlyubleny билки и подправки - мента, чесън, риган, босилек, мащерка, копър, която умело съчетава прости рецепти като зеленчукови и месни традиционни ястия. Вкусна храна приготвена по рецептите на Гръцката готвачи ще впечатли дори и най-взискателните чревоугодници.
Традиционни гръцки "Gemistos" - е добре известно, че жителите на бившия Съветски съюз, пълнени зеленчуци, чиито рецепти са някои от функциите.
За това ястие ще ви трябва:
- 4 бр. чушки;
- 6 бр. големи домати;
- 4 бр. тиквички;
- 500-600 гр. картофи;
- лук една глава;
- 2; скилидки чесън
- 150 г дългозърнест ориз;
- 10-15 грама копър, магданоз и босилек;
- сол, черен пипер, захар;
- зехтин.
От зеленчуци, нарязани дебелината на среза на 2 см от върха, извадете месестата. Тенджерата се загрява зехтин, и готвене него лук и чесън, доматено пюре се добавя повече, температурата на готвене трябва да се увеличи малко, и къкри за 10 минути при разбъркване. По времето на изтичане на ориза и добавете копър, сол, черен пипер, щипка захар и варете в продължение на 10 минути на слаб огън. Зеленчуци се поставят върху намазана тава и след това се пълни с ориз и пълнене на вътрешните зеленчуци съдържание. След напълването, зеленчуците са покрити с отрязани отгоре, формата е запълнена картофи. Зеленчуци изпечени за един час, докато омекне.
Много често рецептите със снимки показват промяната на фуражите ястие с фета сирене и босилек и магданоз.
Свързани статии