Ерусалим артишок е многогодишно тревисто растение, което прилича на цвете цветове слънчоглед. Обикновено в корените на храни се консумират от гулия, които могат да бъдат с различни цветове: розово, бяло, жълто, лилаво. В нашата страна, гулия е бил известен само през седемнадесети век, но не и като храна и като лечебно растение. По време на сърдечно-съдови заболявания се лекуват с вливания на гулия в виното.
Гулия е особено полезно за пациенти с диабет. тъй като корените на внушителната размер на полизахарид включва инсулин. Когато веществото се разгражда в организма, се формира на фруктоза, която е точно от жизненоважно значение за пациентите с това заболяване.
Известно е, че каша от настъргани грудкови растения, третирани с различни кожни заболявания като екзема, псориазис. Положителният резултат се постига при лечение на изгаряния. Витилиго също да бъдат лекувани с гулия. В този случай, на курса е сок зеленчуков корен, който се препоръчва да се използва вътре и ги разтрийте с нарушения в пигментацията на кожата. Благодарение на високото съдържание на желязо в корените на растенията, което прави този продукт изключително полезен за хора с анемия.
Невероятно полезни плодове на Ерусалим артишок са за хора, които живеят в райони с радиоактивно замърсяване, или тъй като тяхната дейност работят с изотопи. Лечебен ефект в този случай се дължи на факта, че в корените на растения, съдържащи целулоза и пектин, които насърчават "свързване" радиоактивен метал. както и соли на тежки метали и токсични вещества, които впоследствие се отделят.
Но не само земни ябълки корени имат лечебни свойства. Надземната част на растението е известна и силите си, за да се лекува. Така въз основа на листата на растенията се направи лечебни бани, които са полезни при следните заболявания: остеохондроза, артрит, отлагане на соли, увреждания на опорно-двигателния апарат.
За да се подготви за баня - да вземе десет пресни листа от растението (ако не е чист, като четири грама сух) и се изсипва три литра вряла вода и се настоява за около четиридесет минути. След това се филтрува инфузията се излива в баня запълнени. Като правило, процентът на лечение е между осем и двадесет бани.
Като отличен източник на инулин и фибри, артишок подобрява храносмилането. лекува чревната микрофлора, активира жлъчния поток и перисталтика. Редовната консумация на артишок като храна е ефективна превенция на обостряния на хронични възпалителни стомашно-чревни заболявания.
Предлага се като част от земни артишок витамини - антиоксиданти, В, А и Е, комбинирани с каротеноиди имат положителен ефект върху състоянието на човешката имунна система, като го защитава от сезонни настинки и вирусни заболявания.
Рецепти с гулия
Има много полезни рецепти с това растение, то може да има сурови, котлет и се добавя към салати, шейкове.
Моля, вижте една интересна рецепта - ". Пудинг от топинамбур"
Как да расте гулия
Ерусалим артишок - зеленчукови култури е доста лесно да растат и дават добра реколта. Клубените на растенията се яде като варени и сурови (обърнете внимание на практиката на суровоядство. Този плод е отлично допълнение към сурово меню foodists).
Засаждане и грижи.
Ерусалим артишок - многогодишно, някои сортове от които достигат до 2-3 метра височина. За да се настанят избора на слънчева или леко засенчване място. Почва преди засаждане внимателно се разхлабят и изобилно наторяват с. Средно големи грудки (с големина на яйце), засадени през пролетта, водене на разстоянието между тях на 30-35 см и вдлъбнати не повече от 10-12 см. Може засадени техните редици като картофи, оставяйки около 90 см между каналите.
Заводът е устойчив на болести и не изисква комплексна грижа. Отглежда се до 30 см растение картоф. В летните цветя се отстранява и, ако е необходимо, нарязани на стъблата на 1,5-2 т, за стимулиране на образуването на активния грудки. В сухо лято поливане се препоръчва, ако грудките ще бъдат по-гладка гулия. Когато плевене, можете да изтриете само големи плевели с мощни корени. За по-големи грудки от йерусалимски артишок трябва да изкопае и растенията наново всяка година. Всеки лявото в земята през пролетта клубен расте нов завод, трябва да се помни, за да се предотврати неконтролирано разпространение на растенията за градина парцели.
Събиране и съхранение.
Изкопайте клубените започнат да падат, кога ще се наземните части на растението. Земни ябълки плодове имат тънка кожа и не са подходящи за дългосрочно съхранение, така че няма нужда да се бърза със събирането на реколтата веднага. Грудки са добре запазени в почвата. На ранен замръзване на земята клубените покриване листа или сено, и продължават да реколта е необходимо, преди замразяване на почвата. Ерусалим артишок, останали в земята през зимата, можете да изкопае през пролетта. Вкусът му изобщо не е засегната. Ако, обаче, че е необходимо да се запази културата за доста дълъг период от време, клубените са поставени в мазето и покрити с леко влажен пясък.
Може би искате да се движат далеч от традиционните принципи на селското стопанство, например, като отказва да оран (не-до земеделие), което значително намалява разходите за труд. След това обърнете внимание на традицията на пермакултурата.
Свързани статии