Присъединете се към дискусията
Калвадос принадлежи към групата на алкохолни напитки. Алкохолно съдържание на Калвадос не е строго регламентирано, но обикновено е около 40% AL. В тази голяма група от Калвадос е част от една подгрупа на ракия напитки, или по-точно плодове ракия. В непосредствена близост до Калвадос намират такива известни марки напитки, като Марк, гроздова ракия, бренди, ChaCha, сливова ракия. История Калвадос достатъчно [...]
Сподели в социалното. мрежи
Шансовете са добри, че Грузия се смята за най-старата регион в света, където хората са започнали да се занимават с производството на вино. Според археологическите източници, приблизителното време на настъпване на съответните култури - неолит, т.е. до края на четвъртото хилядолетие преди Христа. Учените са открити в гробниците на специални ножове за рязане, бижута и съдове, които са причинили на изображението на лози и подобни неща.
След като християнството дойде в Грузия (четвърти век), виното често се използва в ритуали на религиозен характер. Грузински вина технология непрекъснато се подобрява. Постепенно се прави разлика между различните методи на подготовка за местните сортове - Имеретия, Кахети и Картли. Според френския пътешественик Шарден, през седемнадесети век, че не е на държавата, където е произведено много висококачествени вина в Грузия.
Дългата история е позволил да се развива една наистина оригинални начини за алкохолни напитки. Характеристики на грузински вина технология, свързани не само с процеса на ферментация каша, но и с самоконтрол и съхранение на продукта.
Един от най-често срещаните методи - Кахети. За стареене и съхранение буркани използва специална конусовидна форма. Те се наричат kvevri. Те са погребани в земята почти напълно - само на врата се намира на нивото на пода. Това позволява да се наблюдава постоянна температура (в околностите на петнадесет градуса).
Интересно е, че в продължение на пюре грозде натрошени крака, за да не се навреди на семената, които дават на напитката горчив. Процесът на ферментация се извършва в рамките на kvevri три до четири месеца. След завършването му сок се излива в отделен контейнер, оставяйки dobrazhivat в съответствие с общата технологична схема. В резултат на това gruzinskievina бяло и червено грузинско вино. получен по подобен начин, различен наситен цвят и аромат, сила (11-13 об.%), умерена киселинност.
Обхватът на културни грозде, отгледано в този регион - около петстотин видове. Най-популярни са следните сортове грозде: Goruli Mtsvane Mtsvane Ркацители Tsitska, Tsolikauri, Aleksandrouli, Mujuretuli саперави Ojaleshi. Що се отнася до грузинско вино. че е възможно да се определят няколко основни разновидности.
1. "Kindzmarauli" (сладко червено). Характеризира се с интензивен черешов цвят, деликатен и хармоничен вкус, сортова букет. Според експерти, това е най-подходяща за скара месо. Начало на производство 1942.
2. "Tsinandali" (бял), реалната гордостта на местните производители. Характеризира се с деликатен и мек вкус, отличен плодов букет.
3. "Hvanchkara" - един от най-добрите естествени сладки вина. Често става носител на международни състезания. Има добре развита вкус и букет, се слави с тъмно рубинен цвят и хармоничен кадифен вкус. "Hvanchkara" - любимо вино на Йосиф Сталин.
4. "саперави" (в червено), между другото, е със същото име и вида на гроздето. Пийте цвят тъмно гранат с приятен кисел вкус и напреднали букета препоръчва за употреба с мастни ястия от грузински ястия.
5. "Tbilisuri" (бяло полусух). Вкусът му е перфектна комбинация от сладост и тръпчивост грозде.
за производство на спирт в Грузия се занимава с много компании, заслужава да се отбележи сред най-добрите ", Hareb Винопроизводство", "Bagrationi", "Вино Man", "Kindzmarauli Marani", "Alaverdi манастир изба."
Ако сте били поканени да представят на националния празник на всички традиции, трябва да запомните няколко важни точки:
2. Първите три тост (като правило, за Бога, за страната си, както и за тези, които не са с нас) трябва да се пие до дъно;
3. В края на лятото и есента, може да се прибегне до един малък трик: изрежете няколко парчета в чаша ябълка, круша или праскова.
Какво да се пие грузинско вино. Разбира се, всичко зависи от конкретния сорт. Например, "Kakhetian" служи за морски дарове и салати. "Hvanchkara" е перфектното допълнение към сиренето, храни от бели меса, десерти.
През последните седем години, на вноса на грузински стоки в България е забранена. Причината за това е конфликтът между двете страни, в резултат на което по реда на Rospotrebnadzor. Сега ситуацията се е променила към по-добро. Изделия от Грузия отново са били на пазара. По-специално, ние говорим за вино. Възвърне предишната си позиции и лоялността на клиентите към него няма да е лесно: решаващият фактор ще бъде качеството.
Грузия не може физически да се осигури високото търсене дължи не толкова от общата площ на лозята и Бери бране на ръка. Ето защо много често там са фалшификати. Как да изберем качествен продукт? Най-често се намира фалшиви грузински полусладки вина. защото те са популярни.
Важно е да се обръща внимание на цената на напитката. Цена "Ojaleshi", "Khvanchkara" и "Tvishi" никога няма да бъде малък. Гроздето, от които са направени, се отглеждат в сравнително малка площ. Що се отнася до "Khvanchkara", в този случай важен надпис на етикета. Ако има, както е определено от грозде със същото име, а след това пред вас - сто процента фалшив. Гореспоменатият напитката е направена от и Aleksandrouli Mujuretuli.
След разпечатването бутилки отбелязват, че настоящото грузински вина и грузински бяло вино червено са различни в същото време лек и дълбоко вкус. Тези резултати се получават в резултат на уникални производствени техники, предавани от поколение на поколение.
Според феновете на грузинско вино. често след голямо количество алкохол пиян в добра компания и изобилна и титуляр, това е още по-добре, отколкото преди празниците.
Сега купуват грузинско вино е станал доста лесно. Двамата не са много големи магазини, за да ме след грузинско вино се предлага в бутилки от 0,75 L:
Разходите за грузинско вино със същото име, може да варира значително в цената в зависимост от региона на производство и производителя на марката. Но какво да се пие, който сте избрали.
Приятно прекарване.
През времето на Съветския съюз, републики вино съюз / молдавски, азербайджански, украински, арменски / пил цяла България, но грузинските вина бяха разгледани на първо място в таблицата с нарежда сред не е твърде разглезени почитателите на напитката. Ето една малка част от грузински етикети за вино. пихме в младежките си години. Разбира Сега други времена и други песни. Но не забравяйте, хубаво.
Сподели в социалното. мрежи
Свързани статии