Грижа за различни видове ястия

алуминиеви съдове за готвене

От алуминий ястия са най-често срещаните тиган. Те се характеризират с тяхната ниска цена и добро топлопроводимост, но и да има недостатъци - при готвене в алуминий съдове за готвене без незалепващо покритие служи за бързо изгаря. Също така в алуминиев съд за дълго време не се препоръчва да се съхраняват готвена храна, както и алуминий, влизащи в контакт с него, могат да образуват вредни съединения.

Алуминиеви съдове трябва да се измиват в гореща сапунена вода и сода. За да се даде ястие блясък, можете да използвате специални прахове или каша от вода и сода. Също така, алуминиеви съдове може да се почиства периодично с зъб прах. За да се отървете от саждите в тигана е необходимо да ври водата с добавянето на сода в съотношение 0,5 ч.л. до 1 литър. вода.

Почернели алуминиево блюдо вътре може да се върне към първоначалната форма чрез варене във вода с оцет. За да се избегне потъмняване, трябва да избягвате вряща nepodsolennoy алуминиев съд с вода и варете на суров картоф. Отървете се от неприятните миризми могат да бърше съдовете с оцет, лимонов сок, горчица на прах или утайка от кафе. Алуминиеви съдове за готвене лесно се деформира дори и с малки капки и подутини. Това ястие не могат да се почистват с сода, шкурка, прах за пране и пясък.

Чугун съдове за готвене

Ястия изгладят трайни и силни. Недостатъците на чугун съдове за готвене са чупливост със значителен спад, тежка и ръжда. Преди първото използване на чугун и съдовете трябва да се изплаква със сол калциниран в продължение на 40 минути и след това смазана. Преди да почистите съдовете след измиване, трябва да се изсуши добре. Почистване чугун фаянс един без покритие се извършва ръчно, без агресивни почистващи препарати. Получената ръждата върху повърхността на съда да се втрива по всеки абразивен материал, смазани и калцинира. Чугунена съдове за готвене с покритие изискват по-нежна грижа, защото покрития не устойчиви на повреди и резките температурни промени. От покритието прилага в пот чугун, най-стабилен и траен керамиката е, но цената на такива ястия доста висока.

мед съдове

Ястия мед красива и има свойството като единен и бързо загряване. Въпреки това, тези ястия изисква специални грижи, тъй като губи блясъка си, може да бъде покрита с петна и дали в зелено течение на времето. Чисти медни съдове, които трябва топла вода, прах за пране в нея. Е доказан начин за почистване на медни съдове лимон. Ястия трябва да търка един лимон половина, а след това се втрива с четка или гъба и изплакнете ясла в течаща вода. Изплакнете помощ е необходимо да се търка купата със смес от груби сол, оцет и брашно, и след това се изсушава с кърпа. Продукти с високо замърсяване и стари трябва да се варят в оцет с добавянето на 2 супени лъжици сол. Ястия трябва да се охладят в това решение. След тази процедура, съдовете трябва да се подсуши. Ако мед се придобива сиво-зелен цвят, така че не могат да се използват чиниите. Изключение прави съдовете, чиято вътрешна повърхност е завършен от калай.

керамика

Съдове от глина, а скъпи и изискват грижи. Когато за първи път с помощта на керамиката трябва да попълните до върха със студена вода и се оставя за един час. На последващи употреби на водата трябва да се излива в продължение на 15 минути. Предмет на тази препоръка, ястието ще бъде сочни като глинени двойки вече ще бъде наситен с влага. Ware магазин отворен за предотвратяване на миризма. Когато се появи в купа на оцет разтвор се излива в продължение на 30 минути, след това се промива с вода. За измиване на съдове с мека гъба, така че да не се развалят повърхността. В резки температурни разлики керамика може да се напука, но тя трябва да се сложи в студена фурна. постепенно загряване, а не трябва да се долива с предстоящото хранене студена вода или сос. Можете също така не може да се готви в пота, обикновено могат да се намерят на хладно място - трябва да му се даде да престои известно време при стайна температура. Горещи ястия е по-добре да се сложи върху дървена поставка. Изпепелени храна е отстранена, дафинов купата на топла вода за известно време. Не се препоръчва търкате и драскате остатъците храна, тъй като това ще доведе до образуването на пукнатини.

Enamelware

За да Enamelware е по-силен, преди да използвате това трябва да ври вода в него, и не се налива, оставете да се охлади. Повредени с вътрешността на емайлирани изделия не може да се използва за приготвяне на храна, както емайла под силен отопление може да продължи безпроблемно се рушат. От внезапната промяна в температурата може да развали Enamelware дъно. Поради това е невъзможно да се сложи чиниите в гореща или студена влажна повърхност, както и не може да се постави на огън празния контейнер студа. Горещата гърнето не може да бъде веднага се излива студена вода. Също така, на емайла може да се повреди, ако поставите голям пот на малката плочка, както той се загрее само част от дъното на тенджерата. В саксия не се препоръчва да се съхраняват на оцет и сода, за да го почистите, или киселина, тъй като тя ще доведе до разрушаване на емайла. Ясно затъмнена вътре емайлиран чайник помага пепел. Трябваше да запълни 1/3 от пота, за да го допълни с вода и всичко се вари в продължение на 1 час, след което изплакнете чайника е необходимо.

керамични изделия

Съдове и прибори за твърд изпрани като поглъща мазнини при готвене. Освен това, керамика, способни да поемат миризми почистващи препарати. която ние използваме за измиване. Следователно, идеален вариант се счита накисване керамични съдове в топла вода с няколко капки препарат или като се използва пясък. Когато измиване е необходимо да се използва мека гъба, за да се избегне повреждане на повърхността на съдовете. Такива ястия се изсушават на открито или веднага избършете с кърпа. Съхраняване ястия в затворено пространство може да открие миризми от които могат да бъдат отстранени чрез промиване на керамичното изделие в студена вода с оцет и сол. В идеалния случай, за всеки вид ястия трябва да определя собствената си тиган, за да се предотврати смесването на миризми. Съдове и прибори, както и много други, не могат да понасят екстремни температури, така че трябва да се следват препоръките, дадени по-горе. Най-керамични изделия е забранено да се готви на открит огън. Ако продуктът е все още една пукнатина, можете да се опитате да го покрие със смес от глина, боя и пресява тухла.

Порцелан и прибори

Основният недостатък на порцелан кухненска посуда, е, че с течение на времето тя губи първоначалния си белота. Това могат да бъдат върнати, избърсване порцелан сода за хляб или сол и оцет или триене с кърпа, напоена с терпентин. Петна по порцеланови и керамични отстраняват с топла вода, разреден амоняк. Когато трябва да се избягват миене на високи температури на водата, тъй като топлата вода може да развали схемата приложена към статията. При измиване фаянс гореща вода може да доведе не само влошаване на модела, но пукнатините. Порцеланови плочи, които рядко се използват, трябва да се съхраняват удар бяла хартия между всяка плака. При използване на нови съдовете трябва да се кипят в 4% -ен разтвор на оцетна киселина, за да глазура оттегля от разтворим олово.

Ястия с незалепващо

Ястия с незалепващо функционален и лесен за почистване. Той не ръждясва, е устойчив на въздействието на перални синтетични средства и е подходящ за съхранение на хранителни продукти. Незалепващо покритие не прехвърля топлина и чувствителен на механично напрежение. Това ястие не може nakalivat. Също така за да бъде избран му измиване мека гъба или развали, незалепващо слой губи своите свойства. За такива ястия трябва да вземете дървените кухненски прибори и инструменти, изработени от мека пластмаса или силикон. В саксия не се препоръчва за обособяването на храните. Съдове могат да се мият в съдомиялна машина. но първо трябва да прочетете внимателно инструкциите за употреба и да се осигури тази възможност.

Неръждаема стомана Кухненски

За да кухненска посуда от неръждаема стомана служи за дълго време, трябва правилно да се грижи за него.

Нови ястия трябва да изплакнете добре и подсушете. Средства трябва да изберете мека гъба, които не са в състояние да надраскате повърхността. Избягва детергенти, съдържащи флуор и амоняк. ножове от неръждаема стомана трябва да се измиват веднага след употреба. В съдомиялната машина така че ястията могат да се мият само в съответствие с инструкциите. В това ястие не може да се съхранява готвена храна, особено солени и кисели храни. Вие не можете да светят в пожар празни тигани, или ярки петна могат да се появят на повърхността. Тези петна, както и варовикови отлагания могат да бъдат отстранени с 4% разтвор на оцет или лимонена киселина. Сол трябва да се добави в кипяща вода, докато се разбърква веднага.

За да се запази блясъка на съдове от неръждаема стомана трябва да се подсуши. Изпепелени храна трябва да се пълни с топла вода със сол на половин час.

поцинковани съдове

Поцинковани съдове могат да бъдат използвани само за варене и съхранение на вода. В това ястие не може да готви, магазин за хранителни стоки и да ври питейна вода, тъй като това може да доведе до отравяне. Обикновено това се използва, за да мие чинии и кипи пране. Чисти поцинковани ястия могат да бъдат смачкани тебешир. За да се избегне ръжда на гърне, смажете го с мазнина и се съхранява на сухо място. В цинково покритие е силно повлияна от кисели и алкални разтвори.

месингови прибори

Медни съдове се използва главно за подгряване на вода и готвене конфитюр. Това може да се почиства със смес от оцет, брашно и стърготини. Стрива с смес от цялата повърхност на съдовете и се оставя да изсъхне и след това се избърсва с вълнена тъкан. Чисти месингови прибори могат да бъдат по същия начин като на емайла. За да унищожи скалата, е необходимо да попълните ястия сода за пране и се вари, докато омекне мащаб. Soft скала трябва да бъдат отстранени с четка или дървена пръчка, и блюдата се промиват с чиста вода. Също така, пяната може да омекоти при готвене в саксия картофени обелки или добавя на литър вода 5 супени лъжици оцет и се вари 2 часа.

стъклария

Стъклени трябва да се измиват отделно от останалите. За да се запази блясъка да изтрие чиниите със сол, след това измийте с вода и сапун и изплакнете със студена вода. За бързото изсъхване на изделия от стъкло трябва да се измие с топла вода и подсушете с кърпа бельо. При попълване на изделия от стъкло горещи съдържание, поставете под нея дървена стойка или тъкан. Ако не можете да получите една чаша от друг, а след това в началото трябва да се напълни със студена вода и поставете на топло дъно.

Всички изделия от стъкло може да се почиства в съдомиялна машина, с изключение на продукти, произведени от кристал или злато рисувани продукти. Блясък вази и кристали трябва първо да унищожи продукта с кърпа, напоена с алкохол, и след това подсушете с мека кърпа. Същият продукт може да се измие със сапун във вода, с добавка на метиленово синьо. Изплакнете съдовете трябва да бъде във водата с метиленово синьо. За почистване на вътрешността на бутилки може да бъде напълнен малко пясък и вестникарска, след това се изсипва половината с вода и интензивно се разклаща. Вместо пясък и хартия може да се използва нарязани картофи или натрошени яйца. След това бутилката се промива със сапун и след това чист студена вода. Под купата на рефрактерна стела задължително изисква да приложат метална решетка за пламъка, за да се разпределят равномерно топлината и да се избегне появата на пукнатини в купата. Не поставяйте една купа на конвенционалните кръгли горелки и оставете на огъня, без течност или мазнина.

никелирана посуда

Ако никелирани прибори получават мазнини храна, трябва да се промива с амоняк, се изсипва върху кипяща вода и се търка зъб прах или креда. Това ястие може да се почиства с разтвор на 1 супена лъжица оцет и една чаена лъжичка сол. За връщане към предишната форма затъмнена никелирана изделия, е необходимо за почистване на каша на зъб на прах и течен амоняк. Изсушената смес трябва да се отстрани със суха кърпа и полиране на продукта. Също така, това ястие може да се полира с пепел от цигари или пепел, карайки ги да парцала и почистване на лицето й.

сребърни прибори

С течение на времето, сребро има свойството да намалява, така че продуктите, произведени от него следва да бъдат периодично почиствани. За сребро за дълго време не потъмнее, то трябва да се съхраняват отделно от други метални обекти. Идеална да я запазите на тъмно място при специални случаи, при които се изключва влиянието на слънчевата светлина и околната среда. Изчистване на сребро може в топла вода с добавка на сода за хляб, а след това се подсуши процедура обелени прибори суха кърпа.

Сребърни, измиване на ръка, без абразиви или твърди гъби. Прибори за хранене сребърни прибори не емайлирана излагайте шок и температурата се измени. Измиване на съдове от сребро, необходими веднага след употреба. Да не се съхранява сребърни прибори в найлонови торби, както и да ги изложи на влага.

Немски сребърни прибори

Немски сребърни прибори, както и сребро, се препоръчва да се мият на ръка. Изплакване може да ги търка паста за зъби. и след това изплакнете обилно. Не е необходимо да се почисти елементи такива агенти, съдържащи хлор, защото това ще предизвика окисляване. Добавете блясък cupronickel предмети могат да бъдат от тях кипи в продължение на пет минути във вода с 2 супени лъжици сода за хляб, и те могат да бъдат просто се изплаква с готварска сол. Имайте това ястие, което трябва в тесни найлонови торби или контейнери. Петната на Melchior могат да бъдат получени като се използва оцетен разтвор. По-големите съдове могат да се почистват с лимонена киселина, разреждат 1 чантата на литър вода. Поставете cupronickel продукти на 2 часа и след това се промива, както обикновено. Важно е да се знае, че германо-сребърни прибори за трябва незабавно подсушете.

пластмасови съдове

Пластмасовите съдове не е необходимо да се мият с топла вода и препарат с използването на съвременни препарати. Изплакнете ястие със студена вода няколко пъти. Тъмни петна върху пластмасата могат лесно да бъдат отстранени с памучен тампон, напоен в алкохол.

След като разгледахме основните правила за грижи за различни видове ястия, може да се каже, че да ги спазват не е толкова трудно, но също така, ако се грижите за нея ястия, независимо от материала, от който може да бъде, ще ви издържи много по-дълго!