Стъпка по стъпка ръководство:
Тя ще се съсредоточи върху обработката и подготовката на три ястия от три малки сладководни риби - липан. Вместо това, те могат да бъдат всякакъв размер на сладководна риба 250-300 гр. Ще изготвим бързи и вкусни само три рибни ястия. Пържени, осолена риба и ухото. Измийте нашата риба със студена вода и почистване на скалите. Сега можете да ловят риба червата.
С остър нож изрежете корема и извадете вътрешността и хрилете на рибата. Тя може да се види, че липаните ходят много полезна мазнини, богати на омега киселини. Мазнини и черния дроб се отделят лесно от червата, вие все още може да се яйцата или далака. Стомаха и червата на рибата не се оползотворяват.
Откъснати от всяка риба глава и опашка, опитвайки се да улови малко месо и гръдни перки. Тези странични продукти с мазнината и черния дроб, ще отидат на ухото си.
Три липан осигуряват по-скоро дреболии за вкусна супа.
Глави, опашки и вътрешностите могат да бъдат отстранени в отделна купа и сложете в хладилника. На следващия ден от тези храни могат да бъдат приготвени отлична ухо.
Вземете трупа на големия липаните и надлъжен разрез (от корема) на кожата. Неговата натриева сол, може да се поръсва с черен пипер. След това трупът е сгънат и потърка сол отвън. Сега той може да бъде поставен в чанта и сложи в хладилника. След 4-5 часа, prosolitsya на риба.
Останалите две труп се нарязва на малки парчета, поръсва се със сол и черен пипер и лимонов сок от половин излее. Всичко, от което се разбърква и се оставя за половин час да се маринова.
Загрейте тиган три супени лъжици растително масло, обезкостено риба в брашно и да започне да се запържва от всички страни.
Почистете и ще изсекат един лук пръстени половина. Когато парчетата риба се запържва от една страна, да ги обърнеш и да се движат в една и съща посока. На безплатен сайт тиган запържваме нашия лък. Пържена риба с лък готов.
Сервирайте скара липан "а ла natyurel" порционни парчета с варен картоф гарнитура. Не забравяйте да добавите пържен лук. Не се предотврати няколко резена лимон и клончета от копър.
Солена умбра доставя като студени закуски. За да го също има нужда от малко лимон и билки. Можете да подадете соев сос за рибни ястия.
Сподели член
Свързани статии