Готвене на пилешко и чушки
- 4 обезкостени пилешки гърди и кожата
- 3 зелени чушки (чиста)
- 1 голяма лук (нарязани на пръстени)
- 4 супени лъжици. л. растително масло
- 1 скилидки чесън (istolchit)
- 1 супена лъжица. л. брашно
- 1 супена лъжица. л. магданоз (нарязан)
- 1 супена лъжица. л. Риган (нарязан)
- 150 мл пилешки бульон
- 300 мл сос бешамел на нискомаслено мляко
- 2 яйца (победи)
- 1/4 часа. L. смляно индийско орехче
- 75 гр от пармезан (настъргани мелене)
- сол, смлян черен пипер
Загрейте електрическа фурна до 180 ° С, газ - 160 ° С Нарежете на тънки колелца чушки и лук. Загрейте 2 супени лъжици. л. растителни масла и пържени продължение на 10 минути пипер. Прехвърля се в плочка с решетъчна лъжица. Сложете в тенджера лука и чесъна и запържете леко 5 минути. Превключване на черен пипер.
Изсипете в тигана останалото масло и топлина. Нарежете на парчета и пържено пиле 5 минути до златисто кафяво. Въведете брашното и се готви в продължение на 2 минути. Добавете билки и чорбата излей. Сварете и отстранете от огъня.
Разстелете на дъното на топлоустойчиви форми на лук, чесън и половината от черния пипер, поставете пилешките парчета, а останалите пипер.
Разбийте яйцата със сос бешамел, сол, черен пипер, индийско орехче и. Залейте пиле сос. Поръсете с пармезан и се пече във фурната за 35 минути. Сервира се топло пудинг.
Рецепти със снимки
Свързани статии