Добави рецепта за вашите любими!
Невероятна страна Латвия - студ, затоплен от кехлибар природата, уютен малък кафе с печене ароматно и вкусно кафе, Рига балсам, цаца и, разбира се, ръжен хляб ... за нас южняците, свикнали с бялата хлебна пшеница, черен ръж - истински деликатес. Но най-изненадващо - това е сладък хляб супа - шедьовър на латвийската кухня. В Балтийските страни, тя се приготвя навсякъде от ръж бисквити. Той е уникален със своята простота и в същото време необичайно ястие има дълга история. До сега, има спор между severobaltiyskim страни (Швеция, Дания, Латвия и Естония), който е първият, който дойде на ум се изсипва вряща вода над останките от сух хляб, добавете захарта и сушени плодове да се готви вкусен десерт. Каквото и да е, в България тази супа е известна като латвийската кухня и ако имате нужда от вкусна и здравословна десерт, сладко латвийски хляб супа - това е едно и също.
Вие ще трябва:
- ръжен хляб 150гр
- сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сливи) 120 гр
- вода 550 мл
- захар 70 грам
- 0.25 чаена лъжичка канела
- разбиване на сметана 33-38% в 60
- 0.5 чаена лъжичка ванилия захар
- Cranberry 30гр
Това количество храна е достатъчно за 4 порции. Готов десерт е добре съхранява в хладилник, така че аз се подготвят двоен дял, и да ви посъветва. Хляб супа е много любители на деца, това е една чудесна възможност за обилна закуска.
Сега на ръжен хляб. Никъде не е ли такава вкусна ръжен хляб с, както и в Латвия и най-запомнящите се вкус, който е известен с хляб супа, се получава в резултат на този хляб. Това латвийски ръжен хляб - тъмно навън и отвътре, плътна текстура и леко кисел вкус, без мая. Често това се добавя кимион. Тъй като ние в южната част на ръж не расте, а хлябът на ръж купуват почти невъзможно, особено Латвия. Но, ето и ето, аз го намерих в един от супермаркета замразени!
150 грама хляб - такива парчета е 5, двойната част 10, съответно.
Стъпка по стъпка рецепта подготовка снимка:
Хляб супа, приготвена от ръж бисквити. Добре известно е, че най-вкусните рецепти са родени от гениален бедността. Очевидно е, че и хляб супа е роден на икономиката, така че да не се изхвърлят стар хляб. Следователно, парче хляб и се оттича в пещ при 160 ° С в Т 25-30 минути. Разбъркайте бисквити всеки 10 минути. Важно е, че те не се изгаря. Cool.
Охлаждане бисквити Сложете в тенджера, покрийте с вряща вода. Можете да ги разбие на малки парчета.
Покрийте тенджерата с капак и се оставя трохи за набъбване в продължение на 30 - 40 минути.
Докато бисквити набъбват суши измиване. На двойна част: суши кайсии - 10 бр. сини сливи - 10 бр. стафиди - 2 шепи. Традиционно се използват тези сушени плодове, но с днешното изобилие, можете да добавите всичко, което си сърце желае. Сушени плодове могат да бъдат повече или по-малко, да се ръководи от собствения си вкус.
В Латвия, сушени плодове постави в цяла супа, но аз предпочитам да подстрижете сушени кайсии и сини сливи на 4 части. Тя е по-удобно да се яде.
В същото време, ръж бисквити подути. Това е начина, по който изглеждат.
Подуване на бисквити Blender мелене. Преди това те се стрива през решето или сито и последователността на супа не е толкова хомогенна. С бисквити на блендера превърнати в кремаво маса. Хляб супа може да бъде течен или гъста кремообразна - зависи от количеството на водата.
Добавете захарта на теглото на хляба и канелата. Броят е приблизителна и добавяне на собствената си.
Добави сушени плодове. Разбърква се и се готви при непрекъснато разбъркване в продължение на 10 минути. През това време, супата идва до възпаление. Масата на зърно е лесно изгаря, така че използвайте тиган с незалепващо покритие, или с дебело дъно и се разбърква непрекъснато. защото тесто лесно "експлодира" при нагряване и могат да пламне спрей.
Извадете тавата от котлона и се готви сок от червена боровинка. замразени боровинки топли в микровълнова фурна за 30 секунди и избършете през сито.
Добавете сока от червени боровинки в хладка супа и се разбърква добре.
Хляб супа - това е един студен десерт, така че след смесването го премахнете в хладилника и докато тя се охлажда, разбийте сметаната с ванилова захар и пудра захар - хляб супа е традиционно се сервира с бита сметана.
Съвет: За коригиране на сметана трябва да остане възложени им от форма и не се разпространява в палачинка. Все пак, не прекалявайте. Бита сметана твърде дълго, можете да получите резултат, вместо сметана и масло от суроватка. Средното време до 33% разбиване на сметана petmolovskih - 5 минути за 38% от Valio - 1-2 минути.
За да спестите време и усилия, можете да използвате крема от контейнер.
Декорирайте kremanku супа боровинки и пръчка канела.
За боровинки искам да кажа няколко думи, защото тя е изключително полезна Бери - ямата на витамини и минерали, той трябва задължително да е във фризера. Cranberry киселинност дава наситен супа хляб, и по тази причина, когато се прилага, не само украсяват върха на вкусна боровинка десерт, но също така да добавите в 1 супена лъжица kremanku боровинки направо от фризера.
Може ли да бъде смлян десерт високо приземие Critz.
Както можете да видите, се готви супа хляб е много проста, но красотата и vkusnota неописуемо. Аз обичам този десерт! Кук, ще го харесате!
Моят любим чифт кафе - Лесно латвийски Elgava керамика от червена глина - много домашен докосване.
Латвийски хляб супа. Кратка рецепта.
- ръжен хляб 150гр
- сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сливи) 120 гр
- вода 550 мл
- захар 70 грам
- 0.25 чаена лъжичка канела
- разбиване на сметана 33-38% в 60
- 0.5 чаена лъжичка ванилия захар
- Cranberry 30гр
Нарязва на хляба и въздух се изсушава в пещ при 160 ° С в Т 25-30 минути. Разбъркайте бисквити всеки 10 минути. Важно е, че те не се изгаря. Cool.
Сложете галета в тиган с дебело дъно, се изсипва вряща вода, покрийте и оставете да набъбне за 30 - 40 минути.
Подуване на бисквити Blender мелене.
Добавете хляб маса сушени плодове, захар и канела, разбърква се и се готви при непрекъснато разбъркване в продължение на 10 минути.
Замразени боровинки топли в микровълнова фурна за 30 секунди и избършете през сито. Добавете сока от червени боровинки в охладено хляб маса и се разбърква.
Поставете хляб супа за сладолед чаши, най- за украса с бита сметана и червени боровинки.
Свързани статии