Уважаеми потребители форум. Аз живея в град Сочи, реших да отида в бизнеса. За да започнете, реших да направя хот-дога.
Като местоположение - изберете една сергия 2Q м на брега на морето .. Купихме добро оборудване парна баня и скара.
Намери доставчици, Сочи месо за колбаси растителни и местната пекарната за кифли.
плаж на собственика ни поставя далеч от конкуренти с хот-дог (далеч), както и да ни разделя съседи в продажбата на храна, наред с други сергии. Вляво от нас - тя продава тениски, блузи, шапки с ивици по темата на морето, както и правото на нашите списания, плувен обиколки.
Щанд висеше банери, направи знак на ляво, за да привлече вниманието, отпечатване на менюта (закрепване на снимката) от вътрешната страна.
Проблемът е, че в момента ние продаваме средно 5-10 порции (предимно деца). Цена на 50rub, не е рентабилно (въпреки че аз мисля, че е по моя вина). Изработен 100, има достатъчно бензин, за да стигнем до този момент, но все пак, това е много малко.
Малко по-вляво от нас, има смисъл да се продават варена царевица, и там е повече или по-малко се приема за 80rub.
Дори чух една история бармана (налива коктейли на плажа), посетителите да отнеме малко царевица, и е разделена на 3 части (себе си, съпруга и дете). Самият той, в шок, дори и коктейли се не купуват много.
В бъдеще, благодарение на бързо "изчезването" на колбаси, мисля, организиране на действия по отношение на разпределението на хот-дога безплатно. Надявам се, че ще привлече, въпреки че, колкото това. Е, мисля, купуват тебешир shtenedner за "повикване" и да се стимулира потенциални клиенти ( "Американски хот-дог" и т.н. "" Вторият хот-дог свободен "), и да се въведе царевица кучета (хот-дога на рафтове), въпреки че основният ми съмнение относно това, тогава нещо се е променило. И като цяло, аз паника.
Приятели, всичко е направено правилно? Има ли някой опит да споделят и консултации. Какъв е проблемът? Ще Ви бъда благодарен, силен.
прикрепени снимки
Благодаря на всички ви за съветите и критика. Това е най-честен критика, което очаквах от колеги, за разлика от своите приятели и познати, които казват, че всички правила. Ще започна по реда всички.
А мястото, вие не изглеждате добре.
Аз абсолютно съм съгласен с теб. Външен вид павилион, свързани с хранене, играе важна роля. Самият аз не обичам, обаче, да се намери начин как да се коригира и да се подобри това, както и че ще изглежда подходяща и балансирана, тя все още е трудно за мен, поради липса на опит, най-вероятно.
Тя изглежда като едно сепаре строители. Според санитарните стандарти, необходими, че мокро почистване може да се направи, но аз мисля, че има там никой пара. заставам нещо тези стени.
Санитарни норми - те са. Това трябва да бъде последвана от SES Rosportebnazdor. Въпреки това, собственикът на плаж "покрива" на тези случаи. Така че, да, прав си - никой от моите колеги и конкуренти дори не пара. Мнозина дори и без IP работа, тогава наистина има да се говори за SES.
Ако опцията плаж - това на тънък бамбук ще изглежда готино, ако бюджетът вариант - тогава най-малко една тръстика, така че или - ако само п може да се види на екрана, от които е изграден навес и че в тази жега повече предполагам формалдехид спред (може би не, но аз като купувачът е да идват на ум)
Има някои бележки:
- Близки сергии около стените не се притеснява изобщо (явно така и не отиват в тях).
- Ако го направите тапицерия, много се страхувам, че яслите ще бъде много горещо, тъй като ние имаме в Сочи е много горещо, особено на плажа. Но ако това ще доведе, ще се примири с задуха.
- Косвени конкуренти. На първо място на брега на морето, разположен в курортния град, много хотели, къщи за гости и хотели. Някои от тях се хранят своите гости. На второ място, тя ще достигне до плажа, потенциалните клиенти ще трябва да направите всички видове кебап, столово хранене, кафенета, със сигурност, когато те идват до плажа - някои от тях ще бъде задоволителен.
Третата точка е много притеснен за мен. И мисля, че това е ключов проблем. Но така или иначе, аз няма да се откажа.
Ако опцията плаж - това на тънък бамбук ще изглежда готино, ако бюджетът вариант - тогава най-малко една тръстика, така че или - ако само п може да се види на екрана, от които е изграден навес и че в тази жега повече предполагам формалдехид спред (може би не, но аз като купувачът е да идват на ум)
Идеята ми е с площ 2kv.metrov аз погледнах към плочата и тръстикови рогозки. Много готино. Сочи се търси, но открих, че един доставчик на тръстика мат. дали те са подходящи за стената? Или трябва да го блокира?
Google снимки на улицата храна европейски фестивал, много интересни опции, като две пенита, за да направи страхотен дизайн за улична търговия.
Няма Googlе Хванах идеята. Този стил използва TELE2. Много готин външен вид. Ще се търсят модели илюстратор, боя с. Как мога да поставя тези етикети? Мел борда, за да използвате, а можете да ги отпечатате като знаме?
в менюто, никой не е на линия не се вижда в менюто - лангош. Цена - една стотинка, всичко, което трябва - фритюрник или широк тиган. Започнете да се пържи - да ви целия плаж да миришат тези неща ще се съберат плюс вкусна питка. Ние на цена от 0.5 - минималната цена 3.5. Ако добавите сирене / заквасена сметана или върти една и съща наденицата в хот-дог - тогава още по-добре.
Помислете. Досега, за да започнем с това споразумение Нека с появата на точката.
Rolls, ако продавате 5-10, тогава защо ви е нужен пекарна, пекат себе си и да знаят всички, че "прави с любов". От страна ако вземете евтини - те са на качеството, ако тръгнете по пътя - тогава яде част от печалбата си.
Самата пещ, не е опция. Ние имаме печка на газ, се пече ужасно, не е еднаква. Намери пекарна, ние се съгласихме за 13 рубли. Те са вкусни, меки и без замразяване. По-добре от магазините. Няма проблем.
Всички тъп. Почест определено!
Започнете да търгувате като shawarma и това, което някои пайове. Ако активирате място набута малък хладилник с вода + сок. (Хладилна даде всяка фирма, закупуване не е необходимо), ще изневеряват на тях на 100%.
Всички тъп. Почест определено!
Започнете да търгувате като shawarma и това, което някои пайове. Ако активирате място набута малък хладилник с вода + сок. (Хладилна даде всяка фирма, закупуване не е необходимо), ще изневеряват на тях на 100%.
Shawarma перфектен за бързо хранене. Но собственика, ние ги забрани за търговия, както и освежаващи напитки. Какво щеше да бъде нормална конкуренция. Политика е той. Един момент - едно в продажба на промишлеността.
Като цяло, на брега на морето вече искам да се пие, отколкото да се яде. Ето защо, вярно да се каже, че, да добавяте напитки и сладолед добре.
От себе си ще кажа - едва ли щеше да вземе хот-дог. По-добре, след като на плажа в кафене за ядене.
Съперници са навсякъде, ако се вгледате в тях - тогава това не си струва да се отвори. И ако те не се притеснява, по-добре.
На повърхността имате вече херметична кутия, за довършителни работи по принцип няма да промени нищо по отношение на климата, ако тя е доста задушно - сложи вентилатора.
На плочите. Купих си бастун по обичайния stroymagazine ролка (1,7 м височина дължина 10 м), емисионна стойност € 8, бамбук и лозя обрат на един порядък по-скъпо за сезонно точка няма смисъл да се вземат. Също така съществува купил за чинии, направени от него правилният размер рамка, лежеше лист и се затваря с телбод. Ние събрахме на контейнери алея към морето, ги прибра в същите тръстиките, nysypali пясък наоколо и гледам - страхотно. Под наем в сезон stritfudovtsam 100 € / ден.
От близо бъркат двете съветниците и двете дегустатори - нула. Всеки е винаги като всичко и са доволни. Най-добър дегустатор - минувачи, които не се интересуват от вътрешните си преживявания.
- На второ място, тя ще достигне до плажа, потенциалните клиенти ще трябва да направите всички видове кебап, столово хранене, кафенета, със сигурност, когато те идват до плажа - някои от тях ще бъде задоволителен.
Хората след плажа винаги гладни като вълци, вашата работа е да се направи това - че те имат и освежени.
Ако е възможно - vtyknut няколко чадъри или плаж десет тона притегляне, хвърлят няколко шезлонги.
Кой планове за вечерта - все още в кафето си отиват, но с лека закуска "sdes и сега" - свещена кауза, ако има приятна атмосфера.
За сладолед - не е толкова просто. Тя ще се стопи на слънце през деня, фризера ще трябва да покрие картона или парцали, т.е. какво се крие вътре няма да се вижда.
Сложете една маса с чадър + столове, ако е възможно, както е споменато по-горе. Ако можете да сложите хладилник с бира или наливна бира, най-малко с две докосвания. Бирата ще се опаковката на чипс, ядки, фъстъци, и така нататък. И през лятото на тези приходи ще бъде. Ако продължите да само хот дог сред търговия - ще лети до тръбата. Rental ще карам на червено през този месец. Трябва да се промени всичко и спешно! Тук всеки ден по сметката. голяма част от сезона.
И имайте в палатка няколко бутилки водка, вино, ракия - само в случай, че устройството на двойна цена на плажа може да бъде. Направи чай + кафе с най-малко 3 пакетчета чай и 1 - с пръчки.
Това съм аз за вас като жител на Крим peberezhya каже)))
Да schaz, му даде една бира и я поставете Morozhenko. Там всичко е добре разпределени, кой и какво се продава. Стъпка в правилната-кадър.
Свързани статии