Пиле яхния с картофи. Пиле задушено в заквасена сметана. Пиле, задушено в марината.
Пиле яхния с картофи в сметана.
Състав: 800 г от пиле, картофено 600 грама, 80 грама на топено масло, сметана 160 д, 80 г лук, моркови 80 грама, сол, черен пипер.
Преработен пиле нарязва на порции, подправете със сол и леко се запържва в предварително загрята тиган с масло. Запечени парчета се движат в дълбок тиган, отгоре положи големи кръгове нарязани сурови картофи, моркови и лук пръстени. Всички излее пилешки бульон, добавете заквасена сметана. Още веднъж, сол, черен пипер, затворете тенджерата и оставете да къкри, докато омекнат.
Пилешки мариновани, задушено в марината.
Продукти: 800 г пилешко, 150 г лук, 20 г чесън, лимон 2 броя, дафинови листа, мащерка, сол, черен пипер, готварски мазнини.
Пилешки нарязва на порции. Лимонов сок, лук, нарязани, чесън, дафинов лист, мащерка, сол и черен пипер Пригответе марината, ги залейте месо и оставете за една нощ.
След това извадете месото от маринатата, подсушете и се запържва от двете страни с лук. Добавете малко количество топла вода и оставете да къкри, докато варени пилешки. След това изсипете останките на марината в месото и се вари още 5 минути. Служи със свеж ориз.
Пиле яхния с яйце -smetannom сос.
Продукти: 1кг пилешки, 30 г масло, сметана 125 гр, 2 бр яйца, сол, черен пипер.
Нарежете пилето на четири парчета. Фрай в масло, подправете със сол и черен пипер. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути, след това махнете капака и варете, докато омекнат.
За сос размахване 2 яйца, микс от заквасена сметана, изсипете сместа към пилето и се разбърква, без да кипи преди, докато кремът не се превърне в мастна маса. При сервиране залейте сос пиле.
Свързани статии