Този проблем е от значение за регионите (основно, Кавказ и Централна Азия), където пиенето на много горещ чай е потвърдено в хранителния режим на повечето хора на нивото на неразделна част от културата.
Днес ние ще говорим с вас за каква опасност може да бъде топла храна или обикновен горещ чай.
Всеки един от нас обича да пие горещ чай или чаша супа, седи в каре. Или се затопли след дълга разходка. Разбира се, всеки от нас обича прави. Дори родителите ни казват, че горещата супа е добре за стомаха. Но наскоро попаднах на информация, че горещата храна, и преди всичко, топли напитки значително увеличават риска от рак на хранопровода, а дори и да допринесе за неговото развитие. Вярно ли е това? Днес, ние сме с вас, ще се разбере, и така нека да поговорим за това, кои продукти са с онкогенен природата и могат да доведат до развитието на рак на хранопровода.
Рак на хранопровода - много опасно заболяване, и най-вече това е, че е много по-рано, в ранните етапи и метастазира толкова много лошо лекувани. 3-7% от всички рак - рак на хранопровода, както и факторите, които допринасят за развитието му, на първо място са гореща храна, студена храна, и недобре сдъвкана храна, която уврежда хранопровода.
Други фактори - това, разбира се, пушене, алкохол и нездравословен начин на хранене, а това всички знаем.
Така, други фактори - езофагит - възпаление на лигавицата на хранопровода. Сега това е много често срещано заболяване, който няма да отиде при EGD и проверки, необходими в хранопровода ще бъде всяко възпаление. Това, по принцип, при сегашната ни мейнстрийм вид храна.
Важен и значителен фактор, който допринася за развитието на езофагит (възпаление на лигавицата на хранопровода) - Този кипене на стомашното съдържимо, че е това, което се извари (солна киселина заедно със съдържанието на хранителни) се изхвърля обратно в хранопровода. Това е по принцип, физиологична и нормално, след като яде това се случи, но ако това се случва твърде често възникват проблеми.
Фактът, че при нормална езофагеална рН 6,0-7,0, същата киселинност като тази на питейна вода. Но тъй като в стомаха напълно различна ситуация, където рН на 1.5-2.0 и е много висока киселинност, тъй като сол-та за тази цел също така има за цел да смилат храната, за да убие патогенни флора и т.н. Ако съдържанието на F-ка влиза хранопровода, че дразни хранопровода, киселина "изгаря" епитела и имаме проблеми, но ако това се случи през цялото време, стената на хранопровода се възражда. Какво да се прави? Друг е въпросът, много нюанси, обсъдени по-долу.
Raw, непреработени храни, лошо дъвчат, кръвта е много дразни хранопровода стената и да я повреди. Сурово месо и кръв също са много патогени, и ако стената на хранопровода е повреден, той е врата за инфекция.
Има така наречените езофагеална колан рак - географски район, където рак е по-често, отколкото в целия свят. Тази част от Азия, Иран, в центъра на Китай, Япония. Всичко това се дължи на естеството на властта в хората, които живеят в тези региони. Това е фактори като консумация на алкохол, тютюн за дъвчене, голям брой маринати (мисля, китайски и японски храни), недостиг на витамини, което е често срещано при хора от тези региони, и това е да се отбележи, наргиле за пушене, а в източните страни, особено в Иран, това е любов , Близките всички консерванти (нитрозамини) често се употребяват под формата на японците пушена риба, която е изцяло импрегнирана от тези вещества. Това също е фактор, който допринася за развитието на рак на хранопровода. И всичко това заедно значително увеличава риска от развитие.
Също така да се отбележи, е, че консумацията на пресни плодове и зеленчуци в тези региони не е много висока.
Както е известно, японците са много любители на обелени, полиран ориз. И за почистване на зърнени култури, ориз и се използва силициев диоксид, азбест, талк, силикати. И ако варен ориз лошо изчистена от тези минерали, се забъркват храната, да увеличи риска от увреждане на лигавицата на хранопровода. И това също е много важен фактор. И ако ви се яде тези неща редовно, особено.
Автохтонното население на Далечния изток и на север често обичат да ядат замразени или сурова храна. Дори замразени торти разходки. Всички заедно един от факторите, също.
В европейските страни, статистиката за рак на хранопровода, средно 5-7 души мъже на 100 хиляди души от населението, и жени 2-3 души на 100 хиляди жители. И в тези страни, вероятността от развитие на рак на хранопровода с до 5 пъти по-висока от 10, и това е много високи цифри!
Разбира се, никой не може да се изключи генетиката. Така че рисковете са ясни, но какво да кажем за топлите напитки (супи, топла пържола)?
Има и проучване за любителите на кафе. Това са едни и същи данни, абсолютно същите числа, а се оказа, че е важно не само температурата, но също така е важно, както и количеството на консумираните течности. Това означава, че чаша кафе 70 ° С = 60 ° С 2chashkam кафе неблагоприятно засегната. Високата температура и големи обеми - това е най-лошият вариант.
Можете също така да се каже, че на химическия състав на течността, която пием може да повлияе на щетите на лигавицата и, като следствие, развитието на рак на хранопровода. Но чай е също така и различни антиоксидантни системи, които напротив, предотвратяване на рак.
Поради това, проучването установи, че не съществува връзка. Тук играе роля само на температурата на сместа, която консумираме.
И така Какво да се прави? Това е много проста. На първо място, избягвайте продукти, които бяха обсъдени по-горе: не е добре обработена храна; тютюнопушене, алкохол, твърди храни, разнообразие от кисели краставички, консервирани храни, много пикантни храни, подправки и консерванти nitrozaminovogo серия.
Има и препоръка за включването на плодове и зеленчуци в ежедневната диета. И това, което е важно, свеж! Тъй като някои проучвания показват, че консумацията на плодове и зеленчуци намалява риска от развитие на рак на хранопровода.
Термични изгаряния - то винаги е лошо. Какво трябва да се пие чай и каква температура? Как мога да го намеря? идеално течност температура прием - 50-55 ° С нея. Ако пиете чай веднага от огъня, те взеха чай излива, е, разбира се, не 55 ° C. Не всичко трябва да е гореща, но топло.
Например, Британска избегнат проблеми с хранопровода и пие чай с мляко чрез разреждане, и по този начин намаляване на общия температурата на сместа.
Също така важен момент: 5-минутна инфузия на чай намалява риска от рак на хранопровода 5 пъти в сравнение с две минути сместа варене.
И какво ще правиш, ако има термометър под мишницата? Как да разберете температурата на храни, пие? Формулата е: топла храна не трябва да изгори устните и студена храна или леден не трябва да се замразява зъби. За съжаление, студени храни не са на разположение, и изследване не е достатъчно. Независимо от това, желе храна не е добре за хранопровода и стомашно-чревния тракт като цяло.
И за да се провери, че можете просто да изтриете пръст в напитката, която ще се пие. Да, това ще боли, особено тези, които харесва горещо. И защо не боли хранопровода?
Burn пръста си, можете да получите, ако го държите в едно питие най-малко 10 секунди с хранопровода е абсолютно същото. Някои могат да кажат, че те се оставя да се охлади напитката в устата, обаче, това не е така. Фактът, че хранопровода е с намалена чувствителност към болка и намалено количество на топлинните рецептори, така че болката, изгаряния, дискомфорт от преминаване през хранопровода на еднократно на храната не се усеща силно, защото в противен случай винаги ще бъде болезнено да се яде храна.
Има и друга причина да се избягват Силно гореща или студена храна много. Това увреждане на зъбния емайл. След контакт с горещи или леден rot.polost продукт, повреден емайл и микропукнатини. А за любителите на чай със студена сладолед, така че всичко е прекрасно. Можете да еднакво добре вземете студен буркан, сложи във фризера и след това го издърпайте, за да напълни с вряща вода, след което той е длъжен да се справи. Същото нещо се случва с емайла на зъбите.
vk.com/a_b_v_m
Свързани статии