"Твърди се, че между тревата спечелили славата на Питагор,
Първо Human горчица спечели похвалите си.
тръпката Хранителните ни, събужда стомаха,
Камъни смазва, почиства урина и за регулиране,
Той изгаря кожата, така че много горещо сила в него.
Това е много полезно за праховете да бъдат смесени кихане.
В края на краищата, той прекратява всякакви спазми в главата.
Настърган ако се потопите в горчица оцет и след
Прикрепете върха, лекува ухапвания от змия,
Яжте - и увреждане на червата няма да позволи на гъбички вредно.
това е полезно, когато замразените вените от кръста,
Да не мислите, казвам, тя издава недвижими медицина -
Често в много случаи, аз съм убеден, че е в употреба. "
Одо на Мена, поетичен трактат "За свойствата на билки» (XI век)
Горчица листа - непретенциозно едногодишно растение салата от семейството на зелето. Той е много популярен в Англия, и личното ми горчица кацане - потомците на растения, отглеждани от семената на английски език. Благодарение на ситно гофрирани ръбове сочни зелени листа, горчица е много украсена с раздел пролетта. След като стартира в градината, тя ще лети от градината на легло, и да се хранят най-ранните ентусиасти салата хрупкави зелените с деликатен вкус на горчица и салата с лек парфюм от хрян. Това е достатъчно, за да оставите едно растение просперират в градината.
Горчица салата листа са богати на витамини С, В2 V., Р, РР, каротин, рутин, минерални соли (калций, фосфор, желязо). Семената съдържат етерични масла и горчица, които дават ненатрапчив пикантен вкус (кръстоска между горчица и хрян). Всеки свежа салата салата с горчица пред бледо!
Се появи на пазара отглеждани сортове горчица листо volnushki, червен гигант (с листа, тонирани в червено), Ladushka, салата 54, преждевременно развитие и Muravushka (за оранжерии).
селскостопанска техника
Горчица трябва да се използват като печат, или отопление "култура и да сеят, например, по ръбовете на леглата с домати или краставици. семена й са малки, тъмно Подобно на мак, така че когато ги засаждане по-добре се смесват с речен пясък (1 супена лъжица. L. Polstakana семена върху пясък). Разсад са много подобни на репички зеле (две сърца семеделен лист листа).
Горчица могат да се отглеждат чрез разсад, засадени във фазата на котиледона листа на разстояние 20х20 см. Освен това, посее в земята, а след това пререждам на младите филизи, като сгъстяване води до болтове, листата са малки и липса на листа розетки. Той обича горчица Зелените богат, мастна и кисела почва. Много обичаше редовно поливане със студена вода. Горчица подава два пъти по време на вегетация - разреден течен тор или инфузия на плевели. За първи път във фаза на една или две истински листа воден лопен (концентрация 1:10) или пиле тор (01:15). Второ хранене се провежда инфузия дърво пепел (пепел стъкло в 10 литра вода).
Горчица може успешно да се отглеждат през зимата у дома, сеитба в плитки чекмеджета с лека почва. За семена напусне едно или две растения. И без да дочака напълно узрели чушки, горчица цветни стъбла се отрязват и се поставят на открито (да не огънете) найлонови торбички, в които чушките ще се развиват във времето. Почвата под горчица лист трябва постоянно се разхлабят и се поръсва с пепел, че не се нарушават листни въшки и бълхи кръстоцветни. Той й и други вредители зеле обича - на зеле бяла пеперуда.
Вие не може да сложи горчица след втората година на зелето - зелето (за да се избегне clubroot, зеле муха), репички, ряпа (кръстоцветните бълхи). Да не се използват химикали, добър заместник култури от горчица с лъкове, боб и зелена салата.
Събиране и съхранение
За да започнете жътва зеленчуци когато розетката на листата достига височина 10-15 см. Листата са готови за употреба в 10-12 дни след поникването. Те имат хубава горчица redechny вкус. В готвене, те се използват в прясно и варени в салати, супи, студени и топли, както и като подправка за месни и рибни ястия. За по-продължително съхранение синапени листа може да туршия като къдраво къдраво и зеле.
Синап семена са покълнали и използвани като почистващо средство за стомашно-чревния тракт, както и за получаване на витамин сандвичи. От суха смлени семена горчица се приготвят пикантни горчица паста трапезария - същата горчица, без които е трудно да си представим, традиционна българска трапеза.
Свързани статии