От цветя, които изглеждат за цветя, които са изядени
Храната започва да използва цветя като хризантеми, латинка, розови листенца, череша, карамфил, лавандула и др. Младите листа на латинка, невен венчелистчета или цветя хризантеми в готвене в много страни вече са се превърнали в класика. Използва се в готвене и маргаритки, теменужки, цветя, мащерка, градински чай, розмарин, млади листа и пъпки от глухарчета. Цветовете се използват за украса на много ястия, салати, сладкиши, сандвичи, замразени в кубчета лед за напитките, украсени с различни ястия.
В Азия, филизи, листа и пъпки от хризантеми особено яде като зеленчуци и вкусен десерт. Те имат особена миризма и пикантен вкус. Те се консумират сурови или варени, и цветя красят различни ястия. За да направите захаросани цветя за украса на печене, за да привличам яйчен белтък и четката покрива листенца или пъпки. Поръсва с пудра захар чрез филтър, и се оттича върху хартиена кърпа или салфетка. Пудра захар могат да бъдат боядисани да съответства на цветето. Цветя по-големи (например рози или лилии) трябва да се обвърже с конец или тънка тел около стъблото на цветето и виси надолу, така че да не смаже листенца.
Китайците, направени от хризантеми вкусен десерт. Храната е като нежна торта. Chrysanthemum венчелистчета потопени в смес от яйца и брашно, премахване, бързо ги потапяне в горещо масло, поставена върху хартия, така че да абсорбира излишното масло, след което се поръсва със захар. Тя може да се сервира със сладолед лечение. Най-скъпите китайски ресторанти на този изискан десерт влязоха в модата, чревоугодници идват там само за него. видим. "Десерт от хризантема"
Лалета! Кой би посмял да се яде такава красота! Оказва се, че тази идея преди няколко години излезе с главния готвач на един от Ванкувър ресторанти. И сега, през пролетта на ресторанта предлага специална лале меню.
Голямата популярност започва да използва латинката, когато установи, че чиниите тя има диетични и лечебни свойства. В латинки са годни за всички части на растението, с изключение на корени. Нейните сочни листа и цветя, с приятен вкус на пипер, напомнящи кресон. Богат на витамин С и свежи листа и стъбла даде някои жар на много ястия. Количеството на витамин С в него е много пъти по-високи в сравнение с конвенционалните листа от маруля. Той има силни антимикробни вещества, летливи производство. (Вж. "Латинка цветя").
Всеки знае, че на глухарче листа може да бъде приготвена салата, но малко хора знаят, че на жълти цветя глухарче може да получите чудесен мед - незаменим лек за настинки и обща слабост. (Вж. "Мед жълто глухарче листа"). Тук ще научите как да се направи Вино от глухарчета.
Roses днес се приемат за един от най-популярните цветя в света. Те често се използват в готварството като аромат, но също така популярни и други десерти на розови листенца, като сладко от розови листенца, захаросани венчелистчета розов ликьор, вино, спиртни напитки, оцет и т.н. (виж "рози, листенца от рози."). , Много интересен раздел рецепта с цветя алея види. "Скъпа кашлица от вливане на билки."
Цветовете са лимон и портокал се считат за ценна суровина за приготвяне на храна, са идеалното допълнение към напитки, салати и десерти. по време на готвене в джем Те могат да бъдат добавени. От тях се подготвят специална цитрусови вода. А украса за сладки ястия и десерти цитрусови цветя уникални!
Сред ядливи цветя включва здравец. Днес "има здравец магистърска" далеч, както направи на "Козата" в "къща Котешко", е не само срамно, но много приличен и модерен. Здравец цветя се използват като украса на десерти, замразени в кубчета лед за коктейли и безалкохолни напитки, даде крем, сметана, извара сметана, сладолед изненадващо вкусни аромата и вкуса. Можете да добавите няколко листа в чая, здравец листенца поръсени върху варени плодове за аромат. Плодове (круши, ябълки), запечени с канела и здравец листа, са сред кулинарните изкушения.
Тиквички тиквички цветя. Знаете ли, че има цветя на растението в две форми: с плода на яйчниците бъдеще, т.е. женските цветове и цветя без яйчници, т.е. мъжки цветя, или голи цветя. В консумираната храна и двата вида тиквички цветя. Те могат, например ... неща. За тази цел се приготвя различни пълнежи месо или растителен блюдо и се пече във фурната. Ако цветя тиквички пълнени месо и по този начин има яйчник на тиквички, ястие с месо, получено като едно цяло с гарнитура.
Лятна цветна чай. Съставките трябва задължително да бъдат пресни: черен бъз цветя, шапиче, детелина, ароматни листенца pozy, мента изстрелва chabepa градина и мащерка. Gopstky pastitelnogo sypya се изсипва в голяма купа (0,4-0,5 л) е много горещ, но не вряща вода, nakpyt kpyshkoy и се оставя да престои 3-5 минути. Тогава ppotsedit, добавете vkysy мед и да пие с удоволствие! Такъв чай има ykpeplyayuschim ефект, освежаващо и премахва през деня стрес.
За нашата маса може да се сервира най-известните диви ядливи растения. млади коприва, глухарче, иглика, живовляк, репей, цикория, киселец, овчарска торбичка, кимион, както и растения. добре познат на феновете на билки: разваленка-потайниче, къпини, червена детелина, Cinquefoil гъска, майка-и-мащеха, естрагон, хвощ, бял коприва и др.
Две - три и с цвят на теменужки имат характерни тъмни петна върху венчелистчетата. Garden теменуга трицветна теменуга са тип имащи лилаво, бяло и жълт цвят. Теменуги - отлична декорация и се добавят към ястия. За съжаление, многоцветни цветя оглеждаха - просто украса, те не могат да служат като основа за всяко хранене: ако ги ядете в големи количества, може да е отровен. Но тяхната подчертана тръпчив вкус и те ще се показват в малко количество.
Violet аромат перфектно с десерти и напитки. Други разновидности на теменужки, не са годни за консумация. Тези цветя дават на съда специфичен вкус и може да украса на растителни и плодови салати. Може да използва цялото цвете, украсете съда точно преди сервиране. Виолетов листенца се приготвят желе, ароматни и нежни.
Подобно на информацията? Споделете го с приятелите си!
Свързани статии