СЪСТАВКИ
- 800 гр на говеждо
- 5 големи домати
- 2 средни патладжани
- 3 червена чушка
- 4 средни лук
- 300 г зелен фасул
- 1 зелена люта чушка
- 5 скилидки чесън
- връзка магданоз
- 1-2 часа. L. натрошен червен пипер
- сол, смлян черен пипер
- зехтин
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Месо парче средни парчета и тиган да се запържва в масло до златисто кафяво. 2 глави лук зарове и се добавят към месото, печено още 10 минути. Подправете със сол, поръсва се с черен и червен пипер.
Патладжан разрез по дължината на разреза и половин пръстени с дебелина 7-8 мм, червен пипер семена и без прегради и се нарязва на големи парчета, люти чушки - пръстени. Домати нарязани на големи кубчета, чесън чисти. Останалите лук, нарязани пера. В боб, нарязани на краищата.
Изсипете върху дъното на тенджерата или тигана огнеупорен лук, сладки и люти чушки, а след това месото. Нагоре с домати, магданоз, чесън, патладжан и боб. Сол и пипер, се налива 100 мл вода. Поставете саксията в студена фурна и се загрява го до 250 ° C. След 30 мин. Намаляване температура до 180 ° С и пара в продължение на 2 часа. По избор, в продължение на 5 минути. докато не сте готови да се прекъсне за няколко яйца на върха и да се върне пота, за да фурната.
Свързани статии