съставки
- Брашно първа или втора степен - 4 чаши, захар - 11/2 стъкло, soda- 1/3 чаена лъжичка, карамфил натрошен, пресява - на вкус, 1 яйце, растително масло - 2 супени лъжици вода на тест - 3 / 4 очила, глазури за захар - 1/2 чаша вода за глазура - 2.5 супени лъжици.
Как да готвя
Raw тесто (nezavarnyh) правят торти в захарен сироп, който се приготвя топла и студена метод. Първият метод: Излива се в тиган на захар и 1,5 чаши, пълнене 3/4 чаша вода, разбърква се и се вари, се изсушава и се охлажда. Вторият начин: захар, вода, залив, да не се поставя на котлона, и от време на време да се разбърква сиропа за захарта, която се продава.
Захарен сироп, изготвен от всеки метод, трябва да се съхранява на хладно място в продължение на 2 до 4 седмици. Той е в много отношения превъзхожда прясно охладено захарен сироп: подобрява външния вид на моркови, цвят, вкус, има специфичен приятен аромат.
сироп, захар се добавя охладен сода, карамфил, яйце и растително масло, разбърква се и се излива брашно. Готовият тестото се разточва на spylennom брашно маса до един сантиметър дебелина, излишъкът брашното и почистват кръгъл жлеб изрязани бисквити.
ги пекат върху намазана лист почти в не много гореща фурна на 190-200 градуса. Готови торти се охлажда, поставя в чист сух басейн, изсипва покритие (0,5 чаши захар и 2,5 супена лъжица вода, довежда до силно кипене). Сироп за глазура след силно кипене е необходимо да се отстрани от печката и къси върха на лъжичката в сиропа, да вземе проба. Когато разтягане сироп с два пръста, за да се образува тънка нишка, която трябва да остане 8-10 секунди. Ако такава "струни" няма да е необходимо да се готви на сироп за още 1-2 минути. Вземете проба, без да сваляте сиропа от печката, не можете: да може да се усвоява.
Готов захарен сироп се охлажда в продължение на 5 минути. Можете да добавите няколко капки плодови есенции за вкус.
Gingerbread глазура в една или две стъпки. Ако вземете половината от натруфен, а след това сиропът се излива също половин смесва с пищен него толкова дълго, колкото повърхността започва да се образува мътен или лепкава блясък. Това означава, че сиропът се озахарена, а след това тортите трябва да постави на чиста маса. Когато глазурата изсъхне малко, натруфен, почистете ги и изключете. Gingerbread готов за следващия ден.
Рецепта: Gingerbread Остъклен как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Свързани статии