Непретенциозен гъбопроизводството в борови гори, брезови гори, на места, където много влажна и мъх и лишеи. Lactarius Руфъс - гъба условно годни за консумация, със своята колекция и подготовка да бъдем внимателни. В Европа, продуктът не се счита за продукт и подмине, но в България на гъбата в храната, консумирана след накисване. Mushroom Lactarius Rufus: годни за консумация, или не?
Гъбата принадлежи към семейство syroezhek, шапка - средно голям, с растежа става изпъкнала в центъра - гърбица изпъкнали. Peel - кафеникава маса - белезникаво, плътно, горчив сок е освободен, тъй като заглавието казва растението.
Счупени гъби трябва да се почистват от земята и листата, добави в кошницата шапки надолу. За осоляване на продукта, за да кисне в продължение на три дни, смяна на водата два пъти, като през това време горчивината ще отмине и гъбата става годни за консумация и дори вкусни.
Интересна особеност на гъбата е, че той потиска растежа на бактериите, които могат да причинят коремен тиф и ПАРАТИФ, официалната медицина, защото тя се приготвя качулка, защото на този имот.
рецепти: от Lactarius Руфъс е възможно да се вземат добри препарати за зимата. Напоени гъби варени на слаб огън за около час, водата трябва да podsolit, по време на загряване, за да премахнете измет. източване на продукта. Стерилизира буркани в долната си част се изсипва пипер, копър, сол. Сподели гъби в слоеве, добавяйки, дафинов лист и нарязан чесън, залейте слоеве сол. Най - растително масло. Банките затягат и пуснати на хладно място за осоляване. Хранителен продукт може да се използва в 50 дни. На килограм гъби изисква пет супени лъжици сол, 50 мл растителни малки останалите съставки - на вкус.
За студени осоляване гъби също трябва накисване. След няколко дни на продукта се промива с прясна вода, поставени в контейнер капачки надолу. Всеки слой разнообразявам сол и чесън, поставени череша листа, френско грозде, хрян, чесън, карамфил, черен пипер, копър. Дафинов лист - при поискване. На върха на подправки - стоките, върху дървена чаша. Възможно е да се добавят гъбите поне събиране и накисване, разпространение слой от подправки. След 40 - 50 дни на продукта ще бъде готов.
Варени студено или горещо-Lactarius Руфъс - добра закуска, която разнообразява зимата масата.
Може също така:
Свързани статии