Гъби и производство на гъби
Сега много от нашите съграждани са загрижени за проблема с "насъщния хляб". С тези думи, имаме предвид, разбира се, не само хляб, но и мляко, месо и зеленчуци, а след това има храна: Някои ги разархивирайте в опашките на магазините, а други - библейски, "пот на челото" в дома си площи. Обикновено, това е нашата "втора хляб" - картофи, но това зеле, краставици, лук и други градински зеленчуци.
Много подкрепа себе си и мляко, месо и яйца, но "shestisotochnomu" жителите на града, като удоволствие, не винаги е добродетел.
Тук и да си спомни повече за един продукт за доставки - гъби. Картофи - "втория хляб", гъбите -. "Второ месо"
Семейството в Русия винаги са били от голяма полза, особено за земеделските производители. Дори в памет запазени вани на нашето поколение с мариновани гъби, гъби, volnushki. Преди Диворастящи гъби сто години, които се събират, така че е достатъчно за цялата зима, а не само за себе си - барела са били изнесени в чужбина осолени и сушени гъби торби. В Европа много ценена от българските гъби и хазна получи значителен доход от този износ.
Тези дни са отдавна отминали. Горите се изсичат и стъпкани, но сега култивирани гъби в стоманобетонни хангари. Въпреки това, от това, те не са станали по-вкусна и здравословна. "Семейството на масло, - пише в книгата си" Подаръци на гората в близост до Москва »LV Гарибов, - един млад sosnyachke - е добра, но стотици килограми гъби върху стойка, ще се съгласите, е много по-добри от икономическа, и от човешка гледна точка, ! "
Наистина, изкуственото отглеждане на гъби - това е много обещаващо.
По достойнство, храни и напитки, те са по-добри за зеленчуци и месо в близост. Гъбите са не само храна, но и в много случаи, медикаменти. Например, тиква figolistnaja има способността да изход радиоактивни елементи от човешкото тяло. И производство на гъби - интересно хоби. Хиляди любители на гъби, култивирани гъби, стриди гъби, някой се опитва да се разтвори koltsevik, лятна мед мухоморка.
Това, което знаем от имейли и телефонни обаждания до офиса.
Двойката вече е познат ни от предишни публикации Opatskih от Воронеж отглеждане на гъби, но не просто навсякъде, но в град апартамент на третия етаж. Съгласно стелажа за саксийни растения от алуминиеви части (отпадъци) рамка за кутии. Ние го настроите на височина от 35 см от пода. Стена и рамка natolok затворен екструдиран въглерод. На три стени от вътрешната страна на картона за задържане на влагата подсилена зебло. Предната стена затваря филм, ако е необходимо.
В долната част на рамката, вместо на подовите прикрепен тави. Те се монтират с помощта на субстрат-барове. две чекмеджета размери 75h50h14 см 60h50h14 см. няколко 15-мм субстрат вентилационните дупки, пробити на дъното на кутия. Разстоянието от кутиите на общия таван труп на 30 см.
Между кутиите от фен деактивира автомобилна чистачка функционираща чрез трансформатор и токоизправител.
температура субстрат по това време е 23-24 °. Културите са затворени с хартия и се напръскват вода от пръскачката "Rosynka" за 9 дни от време на време. Хартия поддържа постоянно влажна, и мокро зебло.
На 10-ия ден на хартията се отстранява, като мицелът е нараснал и - са видими бяла паяжина резба. Субстратът се бомбардирани с шпакловка слой 4 см - една кутия торф доломит песъчинки, а вторият - хумус лист. Всеки ден се напръскват на земята и чул. Същият лечението е по време на растеж на гъбички. Температурата се поддържа в рамките на 10-21 °, влажност - 65-78%, за което между кутии поставя резервоар за гореща вода и вентилатор. От страна на стаята затворени кутии филм.
От първата реколта имахме 400 грама мицел, и ние решихме да се опитате да използвате втория субстрат. След отстраняване на почвена покривка, изсипва вряща вода върху субстрата и разхлабване. Мицелът се засяват на дълбочина 4 см. Care е същото, както преди.
Неговият опит ние повтаря два пъти, резултатите са сходни. Сега можем да кажем със сигурност, че отглеждането на гъби в стаята. - не фантазия "
Да, закрит производство на гъби - хубаво нещо, но това е по-добре да се използва за тази цел не е жилищен, както и някои битови помещения. Разбира се, от една гъба в влажността на апартамент увеличил, появата на мухи и миризмата на компоста, ще се съгласите. По отношение на икономическото въздействие, за първите стъпки в гъбопроизводството реколта Opatskih доста приличен, макар и с един квадратни метра (10 000 cm2) до добри условия може да се получи от 10 до 20 кг гъби.
В нашата страна, феновете се отглеждат в момента най-вече стриди гъби и гъби, но има и друг обещаващ за отглеждане на гъби. Обещават ни в чужбина, те отдавна и се отглеждат промишлено произведените и аматьори. тези гъби - koltsevik, писахме за това в редица 4-88, мед челядинка лято (виж номер 3-90.), виолетка, или, да речем, на белия бръмбар. Що се отнася до последния незабавно да предвиди гневните възражения - гмурци се застъпват, а дори и, предполагам, отровен! Но погледнете това, което той пише за тези гъбички са известни ценител на руската природа, "горски човек", както го наричаха, Дмитрий Павлович Zuyev (Zuyev DP Подаръци българските гори -. М. горите, 1989).
"В градината, един в градината може да събира тези гъби. Не е нужно да мине през портата. Но "ловци" на гъби кушетка картофи обикновено е много малко.
Снежанка гъбички изведнъж расте на боклук купа във оградата, а след това само в оборския тор.
Тя расте бързо, повече от всяка друга гъба. Състезавайте се с него в растежа може да бъде само един шлифери.
Всички селяните да знаят тази гъба, но повечето смятат, че това: просто тор, следователно, гъба. И наред. В литературата, този гъбички нарича бял или рошава, бръмбар. (Вж. Снимка в. 59)
На хумус първо се появява бяло яйце. Тогава расте бяло камбана, която се превръща в една топка, тя се развива от бяла шапка чадър (4-13 височина, ширина 3-6 см). Скъсани ръбове на капачката, жабо, омекотяват, ексфолира везни тъмен капачка. И тук ние сме много голяма гъба за бяла рошава дръжката.
Белезникаво, почти плоска, с гърбица в средата, с влакнести люспи шапка. На крака (в основата е tuber-) има влакнест пръстен. Честото плоча първият бял, а след това в розово-червено, много бързо да се превърне в черно и се разпространява като мастило. Този външен грозота и е причина за един нещастен недоразумение: гъби пренебрегвани, третира го като гъба.
Преди подготовка трябва да ги видите (независимо дали отношение почернели), след това се изплакват със студена вода и се поставя в тава. Водата не е необходимо, само добавете сол, добавете тубата с канела, звездовиден анасон, лук. Подгряване гъби скоро ще дадат сока, варят сок трябва да бъде 45 минути. И тогава да решат как да се готви супа, се запържва в тиган, готви соса, добавете счуканите зеленчуци или суха кайма с варени картофи и зеле. Много вкусна и добре запазена тези гъби в марината.
Но тези хранителни помощи на гъбата с просто дреболия в сравнение с това, което може да се каже, сензационно имот, който се намира в него, учените Чехословакия. Оказва се, че това е най-достъпен, най-евтиният анти-алкохол агент.
Безвредни в нормални условия, то е много вкусно и заслужено счетохме за деликатес гъби кухнята на германци, чехи, италианци, тази гъба е един вид отравяне тези, които пият, преди да се заеме с гъби ястие.
Струва си да се пиене, снек пържени гъби екскременти се появяват гадене и дори повръщане, тахикардия настъпва рязко се изчервявам кожата. Тези неприятни симптоми изчезват скоро премахване.
В рошава гъбички мастило е в характера на двойно повече от нормалното, не tousles, с гладка сив бръмбар. Той се появи на три месеца по-късно тор бяло и е с различен цвят на капачката. Тя или просто сяра, или сивкав оттенък с мишка, сребристо-сиво, кафяво. Първо, тялото на гъбички прилича на яйце, а след това като камбана (5-11 см в диаметър). Бели плочи бързо почернят. Leg tuberiform-надут, бяло, цилиндрични (височина 10-12 см).
Тя расте за вили в градините, в близост до стволовете и дънерите на твърда дървесина (трепетлика, върба, топола).
не по-малко вкусно в по-млада възраст, отколкото бял бръмбар Грей бръмбар - lohmach ". (Според експерти имота има не анти-алкохол бяло и сиво бръмбар - Ed.).
Сама по себе си, като тор, той може да расте и през лятото мед челядинка като Н. Gritsenko Родинске от град Донецка област.
"За да изчистите някои стари градина, съм наследил, аз нарязани дървесни остатъци, колкото можеше и погребан зад къщата в ъгъла. Изработен това място едно легло и засадени ягоди.
Но гъби, се оказва, може да се използва не само като хранителен продукт. Тук VP Lyakh от фермата Долна Попов, в района на Ростов, например, с помощта на гъбички гърчи пънове и едновременно събира "фиктивен" за печене. "През есента, веднага след като първите Зимни гъби (зимата гъби) - те са лесно разпознаваеми от червено маркирани шапка, бяла чиния и черно кадифе крака - събира парчета от шапки и гръбнака с прилепнал остава да си дървен материал и се поставя в пробит в дънера на нивото на земята и точно над отворите (дълбочината на 1,5-2 см и диаметър 8-10 mm). Покрийте пън дърва за огрев, понякога се полива.
Първите гъби ще се появят през пролетта - много малък, но това не е реколтата. Той най-вероятно ще падне. Терминът "плодните" пъна зависи от неговото качество и размер. В резултат на пън е напълно разрушена и се превръща в тор. Що се отнася до събирането на реколтата малък багажник, нарязан кайсията в нашите градини даде килограм гъби за второто есента. Гъби имат отличен вкус, подходящ за всички видове обработка и много декоративни. Можете да "постави" ги и отрежете клинове, заровени в земята. "
Отлично средство за изкореняване, но. Ако е необходимо да се изкорени пънове в градината, а след това не бързайте в гората за зимата oponkom. Фактът, че тази гъба като Armillaria mellea, расте не само на пънове и мъртви стволове, но и в живия дърво. От такава "квартирант" вашата градина може да бъде загубена. Но от години oponka нищо лошо, а той "се гърчи" пънове със същия успех.
Във вашия редакционен съвет и информация често се третират като гъбата любители, както и представители на различни предприятия, кооперации. "Новородени" предприемачите най-накрая обърна внимание на гъбите. Те са не само се интересуват от стриди гъби и гъби, но също така и в чужбина "," вид като шийтаке. Ние сме много щастливи. Така че, ние трябва да се надяваме, че рано или късно на пазара добавили нова хранителна продукт. Това ще бъде част от нашата работа.
Създаване рентабилно производство на не е само на гъби. Дори и в малък гъба или voshennitsah нужда механизация, както и да го вземе никъде - кой се измъкнат колкото може. Поради това е необходимо да се разгледа на структурите на кандидат на техническите науки от Киев L. МАСА. Той предлага да се използва за отглеждане на стриди гъби контейнери мобилни мрежи на колела (Вж. Фиг. 1-4). Според изчисленията, използването на отделни контейнери могат да се намалят разходите за култивирани гъби в сравнение с "висящи" технология с 28%, или почти 1/3. Тези устройства могат да се използват в домашни градини.
И накрая, стриди гъби трябва да се интересуват от гъби любители. Обобщение - NS Перлата на руския институт за изследване на Фитопатология; Б. Vyazemy в област Москва (стр. 66).
За да актуализирате браузъра си до последната версия, отидете на този линк за Microsoft Internet Explorer.
Ако по някаква причина не можете да обновите вашия браузър, опитайте се да работи в един от тях:
Какви са ползите от преминаването към нов браузър?
- Speed. Уебсайтове зареждат по-бързо;
- Уеб страниците се показват правилно, което намалява риска от липсва важна информация;
- Повече удобства в браузъра;
- Подобрена безопасност на интернет.
Свързани статии