Днес аз варени вегетарианска супа с гъби. Това е много вкусно и удовлетворяващо. За тази борш да използвате всякакви гъби: пресни, замразени или сушени, гъби, стриди гъби, бели гъбички и т.н. Така че, да се подготвят необходимите продукти ... Вместо доматен сок можете да използвате доматено пюре, но в случай на макаронени изделия да не се добавя захар.
Продължи. Първото нещо, което трябва да се почисти и измие необходимите зеленчуци: цвекло, моркови, лук и сладки чушки. Картофите не трябва да се почистват веднага, тя ще потъмнее, и не могат да бъдат накиснати във вода, оставяйки витамините.
Белени лук нарязани на тънки полу-пръстени. Запържете в растително масло рафинирано до половината. Имам зехтин, но напълно подходящо и слънчоглед. Сега гъби. Ако сте изсушени, те трябва да се накисва. Прясно измиване и се изсушава. Нарежете на тънки филийки. Аз съм подготвил замразени, тяхното предварително размразяване не е необходимо. Добавете гъбите лук лук. Сол на вкус. Фрай, докато варени гъби под прикритие.
Цвекло нарязани на фини ленти. Можете да търка на ренде груби, но след това ще остави повече мазнини за пържене и ще бъде по-високо калорични супа. Вземете дълбок тиган и пържени в олио цвекло.
Български пипер нарязани на кубчета или на ивици. Три моркови по груби ренде или нарязани на ивици. Добавете зеленчуците към печени цвекло. Фрай под капака.
Чрез Печена зеленчуци добавете доматен сок или домати, една супена лъжица захар. Варете за изпаряване на течността. Добави смлян черен пипер на вкус.
В същото време, че вече трябва да ври вода за борш. то сол и хвърлят обелени и нарязани на кубчета картофи. Кук в продължение на 15 минути.
Свързани статии